Veľa tuku, soli a kalórií Prečo zeleninové lupienky nie sú zdravou alternatívou Kölnische Rundschau
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte každý týždeň prístup k viac ako 100 článkom KR-PLUS
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravovať predplatné (vrátane KR PLUS)
Veľa tuku, soli a kalórií: Prečo zeleninové lupienky nie sú zdravou alternatívou
Tí, ktorí radi používajú zemiakové lupienky, sa ich môžu držať. Pretože alternatíva nie je naozaj zdravšia.
Kolín nad Rýnom
Pre mnohých ľudí je hrsť zemiakových lupienkov súčasťou útulného večera pri televízii. Nanešťastie sa to zvyčajne nezastaví len pri hŕstke. Na konci večera je vrece s čipmi prázdne - a skôr či neskôr nájdete výsledok na bruchu a bokoch. Podľa poradenstva pre spotrebiteľov v Severnom Porýní-Vestfálsku obsahujú zemiakové lupienky priemerne okolo 535 kilokalórií a 34 gramov tuku na 100 gramov, takže 60-gramová porcia už pokrýva asi tretinu dennej potreby tuku.
Ak ale namiesto toho použijete zeleninové čipsy, nebudete sa stravovať zdravšie, tvrdí poradenské centrum pre spotrebiteľa v Severnom Porýní-Vestfálsku. „Čipsy alebo občerstvenie vyrobené z červenej repy, paštrnáku, sladkých zemiakov, kukurice, fazule, šošovice alebo hrášku sú príliš tučné, príliš slané alebo príliš kalorické“, tvrdí spotrebiteľ. Podrobne sa pozreli na 37 variácií lupienkov na báze strukovín, 21 predmetov so zeleninovými lupienkami a 22 rôznych chuťoviek z lístkového cesta, ktoré ponúka celkovo 27 výrobcov v stacionárnych a online obchodoch.
Čo má koľko kalórií?
Podľa poradenstva pre spotrebiteľov v Severnom Porýní-Vestfálsku majú zeleninové lupienky v priemere 500 kilokalórií a 32 gramov tuku na 100 gramov len ťažko nižší energetický obsah ako klasické zemiaky. Nafúknuté arašidové lupienky poskytujú o niečo menej telesného tuku s priemerom 485 kilokalórií a 25 gramov tuku na 100 gramov.
Občerstvenie na báze šošovice, hrášku a spol. Má mierne nižší energetický obsah ako bežné hranolky s priemerom 16 gramov tuku na 100 gramov a 440 kilokalórií. A nafukované občerstvenie je najlepšie aj kvôli ich nízkej špecifickej hmotnosti. Tu sa rozsah pohybuje od 380 kilokalórií a 1,8 gramu tuku do 480 kilokalórií a 23 gramov tuku na 100 gramov.
Samozreme to je
Podľa obhajcov spotrebiteľov je podiel soli v lupienkoch zo zeleniny o niečo nižší ako v prípade klasiky zo zemiakov. Výrobcovia ale celkovo upriamili pozornosť priaznivcov občerstvenia, ktoré si uvedomujú zdravie, na svoje výrobky s neobvyklými, novými prísadami a údajne zdraviu prospešnými vlastnosťami, čo naznačuje potešenie bez výčitiek.
Vždy venujte pozornosť nutričným informáciám
Mnoho spotrebiteľov by ani len nenapadlo bližšie sa pozrieť na informácie o výživovej hodnote. „Stojí však za to pozrieť sa na výživové informácie. Spotrebitelia však tiež potrebujú jasnú a okamžitú účinnú pomoc pri klasifikácii, “uzatvára Wolfgang Schuldzinski, člen predstavenstva spotrebiteľského centra NRW.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Nejednoznačnosť, pokiaľ ide o domácu kanceláriu: Domáce práce v legálnej šedej zóne
Po vlámaní kvôli Corone: Nábytkársky priemysel zažíva neobvyklý boom objednávok
Zasadzuje sa za ľahko zrozumiteľné logo výživy a ešte jeden tip. Bez ohľadu na to, či sú vyrobené zo zemiakov, inej zeleniny alebo strukovín: Chrumky a občerstvenie by sa vzhľadom na svoju energetickú hustotu mali konzumovať iba s mierou. Aby sa nepodľahlo pokušeniu zjesť obsah vrecka naraz, obhajcovia spotrebiteľov odporúčajú naplniť iba jednu porciu do malej misky a zvyšok vrecka rýchlo zafixovať späť do skrinky.