Veľkonočné pôstne tradície, prečo je dobré posväcovať domy a ako variť to najlepšie jedlo

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Calarasi

Populárna tradícia hovorí, že počas pôstu sa nekonajú svadby, ale kňazi chodia a posväcujú všetky domy, aby mohli byť ľudia chránení pred zlom. Aj v tomto období ľudia nejedia „sladké“, aby sa očistili od hriechov.

V pôstnom období existuje presvedčenie, že je najlepšie posvätiť dom, v ktorom žijete. Začiatok jari a znovuzrodenie prírody prináša nový dych v každej domácnosti. Obeta je pre dom, čo je spoveď pre človeka, tvrdia kňazi. Ak sa človek vyznaním, vyznaním hriechov a odpustením kňazom očistí, osvieži svoju milosť prijatú pri krste, tak pokropením svätenou vodou a zvláštnymi modlitbami kňaza je dom očistený od všetkého zlého a všetkého, čo funguje. spôsobené buď hriechmi tých, ktorí v ňom prebývajú, alebo zlými ľuďmi, alebo duchmi.

Modlitby za ochranu

„Sviatosť je populárny názov pre službu malej Aghiasma alebo malé posvätenie vody. Udeľuje ju kňaz v kostoloch alebo v domoch veriacich pri rôznych príležitostiach. a modlitby za ochranu a pohodu domu a za fyzické a duchovné zdravie ľudí, ktorí v ňom žijú “, vysvetľuje otec Eugen Ramon Ilie, farár v kostole„ Svätých cisárov Konštantína a Heleny “v Calarasi.

Počas pôstu cirkev zakazuje všetky večierky, hry a predstavenia. „Pôst je však bez účinku, ak ho nesprevádza almužna, láskavosť, láska, trpezlivosť a úcta,“ hovorí hovorca rumunského patriarchátu otec Constantin Stoica.

Posledný zo siedmich týždňov pôstu, teda týždeň medzi Kvetmi a Veľkou nocou, je svätým umučením, teda Paschou kríža alebo utrpením Pána.

40-dňové trvanie pôstu je založené na starozákonnej tradícii: potopa, ktorá mala obmyť Zem hriechov, trvala 40 dní a 40 nocí; 40 rokov Židia jedli mannu na púšti, než prišli do zasľúbenej krajiny; Mojžiš zostal na hore 40 dní, aby prijal Zákon; Ninivčania sa postili 40 dní, aby činili pokánie; Pred začiatkom verejnej činnosti sa Ježiš postil v horách 40 dní a 40 nocí.

Úplná abstinencia od každého jedla

Veľkonočný pôst je nielen dlhší a dôležitejší, ale aj najtvrdší zo štyroch dlhých pôstov pravoslávnej cirkvi.

Všeobecne platí, že v staroveku bol pôst oveľa tvrdší ako dnes. Všetky dni boli pôst, teda úplná abstinencia od všetkého jedla a pitia až do deviatej hodiny večer. Ibaže v predvečer boli iba soboty a nedele.

Zelenina a ovocie, zdroj antioxidantov

Tradičné recepty neumožňujú použitie prídavných látok v potravinách, tj. Éčiek alebo príchutí, či už prírodných alebo umelých, v dôsledku čoho je varené jedlo zdravé, “hovorí doktorka Daniela Cantaragiu, rodinná lekárka.

"Keď nemáme jesť mäso, mlieko, vajcia, mali by sme nájsť zdroje, ktoré by nahradili ich deriváty. Ako príklad by to mohli byť tradičné jedlá z fazule, ktoré nám správne pripravené prinesú dostatočné množstvo bielkovín, nie ale kombináciou živočíšnych produktov, ale ich kombináciou s orechmi, ktoré sú bohaté na bielkoviny, alebo inými strukovinami, ako je hrášok, cícer, šošovica, nám pomáha prekonať toto obdobie. priberáme kilá navyše a nestrácame výživu.

Sezónna zelenina a ovocie sú navyše veľmi dobrým zdrojom vitamínov, minerálov, antioxidantov, ktoré nám tiež pomáhajú v procese detoxikácie. Tým, ktorí sa rozhodnú postiť, odporúčam nejesť komerčné výrobky, ako napríklad zeleninová paštéta, syr, ale iba domáce jedlá: zacusca, baklažánový šalát, zemiakový šalát s cibuľou, polievky, bujóny a džemy “, hovorí lekár U starších ľudí, ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami, diabetikov, anemikov, detí do 16 rokov a pacientov s rakovinou nie je pôst indikovaný. Pretože strava má nízky obsah bielkovín, obsahuje iba sacharidy, choroby sa môžu zhoršiť. buďte opatrnejší ako komplikácie chorôb, ktorými trpí.

Jednoduchá fazuľová polievka, obzvlášť chutná

prísady:

• 500 g fazule
• veľká cibuľa
• veľká mrkva
• malý zeler
• paštrnák
• koreň petržlenu
• niekoľko zrniek korenia
• červená paprika
• čajová lyžička papriky
• suchý prášok tymianu
• soľ
• 4 lyžice oleja
• smrekovec

Na štyri porcie použite 500 g fazule s malým zrnom. Namočte na niekoľko hodín, aby ste skrátili var, potom po prevarení vodu trikrát vymeňte.
Fazuľa by mala dlho dusiť so zakrytým hrncom. Ako tajomstvo pridajte do varu niekoľko zrniek korenia. Vložte nakrájané korene a cibuľu a nechajte fazuľu s nimi dusiť 30 minút. Keď bobule začnú mierne drviť, pridáme nasekané korenie a papriku. Po 15 minútach pridáme mrkvu. Ku koncu varenia pridáme sušený tymián, soľ podľa chuti a 4 lyžice oleja. Keď je oheň uhasený, rozsvieti sa nazeleno.

Žihľavové jedlo, prvá burina v marci

prísady:

taška „žihľava“ zo žihľavy
Cibuľa
lyžicu múky
3 strúčiky cesnaku
soľ korenie

Žihľavu umyte vo väčšom množstve vody, obarte ju a povarte ju 20 minút. Po uvarení vodu scedíme a nakrájame nadrobno.Na panvici na 2 lyžice oleja nadrobno nakrájame cibuľu, pridáme lyžicu múky rozmiešanej v pohári vody. Privedieme do varu a pridáme žihľavu. Varte ďalších 5 minút a na záver pridajte pretlačený cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Podávame s polentou a chrenom.

Hubový guláš, aromatický a ľahký z hľadiska kalórií

• 1 kg čerstvých húb
• Cibuľa
• červená paprika
• 5 strúčikov cesnaku
• 3 lyžice oleja
• 3 oparené paradajky
• soľ
• korenie
• kopa zeleného kôpru
• suché červené víno -100 ml
• pol čajovej lyžičky sušeného tymianu

Huby umyjeme a očistíme od prvej vrstvy kože. Zlomíme im chvosty a nakrájame ich na malé kúsky a klobúky im nakrájame čo najtenšie. Nakrájajte cibuľu a korenie na malé kocky. Cesnak očistíme a rozdrvíme. Opražte ich na oleji a uhaste ich vínom. Pridajte huby, obarené a olúpané paradajky, soľ a korenie. Zalejeme toľko vody, aby sa huby zakryli a na misu dáme pokrievku. Necháme ich dusiť 25 minút. Na koniec pridáme nasekanú zelenú petržlenovú vňať.