Veľkonočné sušienky s glazúrou bez vajec Delicious Adnana Alexe

Blíži sa Veľká noc a sviatky sa nedajú dokončiť bez slávností Veľkonočné sušienky s cukrom. Obyčajné cukroví sa vyrábajú z vajec a zdobia sa polevou, ktorá im dodáva dokonalú povrchovú úpravu. Čo však robiť, ak máme alergiu alebo ich jednoducho chceme vynechať? Čítajte ďalej a dozviete sa!

Veľkonočné pečivo bez rozkošných vajíčok

Kráľovská poleva je vyrobená z práškového cukru a vaječného bielka. Vaječný bielok sa používa buď čerstvý, alebo vo forme prášku (prášok z pusinky).

Kráľovská poleva je ako stvorená na zdobenie cookies, pretože sa dobre inštaluje, zaschne za pár hodín a dá cookies lesku. Ale myslel som si, že pripravím verziu bez vajec pre vegetariánov, vegánov a tých, ktorí sú alergickí na vajcia.

Zloženie Veľkonočné pečivo bez vajec

• 5 psov univerzálna múka
• ¾ kašeľ z cukrovej trstiny
• ½ šálky nesoleného masla pri izbovej teplote.

• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• ½ čajovej lyžičky mandľového extraktu
• ¼ pohár mlieka (mandle, sója) alebo studenej vody a trochu sódy bikarbóny.

Glazúrová prísada

• 2 psy práškový cukor
• 5 lyžičiek studenej vody
• 1 lyžička vanilky
• Trochu soli
• Na farbenie môžete použiť potravinárske farbivo, kurkumu, prášok matcha alebo repnú šťavu.

Pokyny Veľkonočné sušienky bez vajec

1. Preosejte všetku múku, soľ a sódu bikarbónu, potom odstavte.
2. Pomocou mixéra spolu vyšľaháme maslo a cukor, kým nezískame krémovú konzistenciu, asi 2 - 3 minúty.
3. Pridajte vanilkový a mandľový extrakt a potom premiešajte.
4. Postupne pridávajte múku a mlieko alebo vodu - (počnúc a končiac múkou).
5. Miešajte, kým nie je všetko dobre spojené a vytvorí sa lepivé cesto.
6. Zakryte potravinárskou fóliou a cesto dajte na 2 hodiny do chladničky.

1. Rúru predhrejte na 200 stupňov C a plech vyložte papierom na pečenie.
2. Vyberte cesto z chladničky a nechajte ho chvíľu odstáť, aby sa dalo ľahko rozotrieť.
3. Pracovnú plochu poprášte trochou múky a rozložte cesto.
4. Cesto vykrajujte pomocou vykrajovátok na sušienky.
5. Cookies preložíme na pripravený plech a pečieme pri teplote 200 stupňov C 8-10 minút alebo kým nezačnú okraje hnednúť. Väčšie sušienky by sa mali piecť o niečo dlhšie.
6. Preložíme na gril a necháme úplne vychladnúť.

Spôsob prípravy glazúry

1. Zmiešajte v miske, cukor, vodu a soľ. Miešajte, kým sa cukor úplne neroztopí a nebudú už žiadne hrudky.
2. Pridajte vanilku a miešajte, kým nebude úplne včlenená. Pridajte tiež farbivo (ak sa používa).
3. Pridajte trochu vody na zriedenie polevy alebo viac cukru pre hustejšiu konzistenciu
4. Ozdobte si svoje pochúťky Veľkonočné sušienky glazúrou, len čo úplne vychladnú.

Ahoj, som Adnana Alexe! Rád robím chutné vegánske jedlá a tvorím chutné vegánske verzie. Páči sa mi, že príroda má silu liečiť a že pri správnom použití môžu prvky Zeme pomôcť a prospieť nášmu telu. Či už sú to éterické oleje, bylinky alebo bežné koreniny nachádzajúce sa v našej kuchyni, organické a zozbierané suroviny, s našim telom dokážu zázraky.

---