Veľký; e Ern; Ročný trend tohto mesiaca: Pivný a klobásový denník; t - Diéta Chudnutie -
Slávny nemecký 16-dňový Oktoberfest je už za nami, ale v mnohých amerických mestách sa tento mesiac koná ich vlastná verzia festivalu piva a klobás.
Myslíš si ako bežec pri vedomí zdravia, že sa musíš vzdať zábavy? Vôbec nie! Mnoho lahôdok na Oktoberfeste nie je zrovna „zdravé jedlo“, ale ponúka niektoré výhody vhodné pre bežcov.
klobása
V samom srdci tarify Oktoberfest môžu byť klobásy mastné, ale s trochou chmýří na štítku nájdete verzie s nízkym obsahom tuku. Poobzerajte sa po tých, ktoré sú vyrobené z chudého bravčového alebo kuracieho mäsa, spolu s bylinkami a korením, ako je kardamón, palcát, pažítka a petržlenová vňať. Všetky tieto zložky majú antioxidačný punc. Väčšina údenín poskytuje medzi 10 a 15 gramami bielkovín na zlúčeninu s objemom tri unce - ideálne pre regeneráciu po behu.
pivo
Jediný nápoj, ktorý uvidíte na väčšine osláv Oktoberfestu. Pivo s mierou pomáha znižovať riziko srdcových chorôb. Jedným z dôvodov jeho výhod: jačmeň a chmeľ, ktoré sa používajú na výrobu piva, obsahujú fytochemikálie, o ktorých sa preukázalo, že zlepšujú zdravie srdca. Užite si to len zodpovedne: Mierna konzumácia alkoholu je jedno pivo s objemom 12 uncí pre ženy a až dve pre mužov za deň. A nepite ho hneď po pretekoch alebo náročných behoch, pretože to bude brániť zotaveniu.
horčica
Čo je to klobása bez pikantnej horčice? Toto populárne nízkokalorické korenie je vyrobené z mletých horčičných semien, ktoré sú súčasťou zeleninovej rodiny Brassica. Táto zelenina je nabitá silnými bojovníkmi proti rakovine, ktorí sa nazývajú indoly, a pripravená s horčicou.
červená kapusta
Toto tradičné nemecké jedlo sa skladá z červenej kapusty a jabĺk. Má vysoký obsah rozpustnej vlákniny znižujúcej hladinu cholesterolu (najmä ak na jablkách zostane šupka). Člen zelenej rodiny Brassica, červená kapusta (ako horčica), je naplnená indolmi bojujúcimi proti rakovine. Konzumácia troch až štyroch dávok kapustovej zeleniny týždenne zníži riziko rakoviny. Jedna výhrada: zatiaľ čo červená kapusta sa vyrába väčšinou z octu, pozor na tie, ktoré používajú smotanu.
praclíky
Potrebujete viac dôvodov na vyskúšanie rôznych vzoriek horčice? Preclíky sú zvyčajne bez tukov a tie, ktoré sú vyrobené z celých zŕn, sú dobrým zdrojom nerozpustnej vlákniny - dôležitej pre zdravie tráviaceho traktu. So 44 gramami sacharidov na jednu uncu môžete praclíky pomôcť doplniť vaše vyčerpané zásoby glykogénu.