Veľký test Ázijských rezancov - Noizz
Chceli sme to vedieť a máme to testované - v rôznych ázijsko-čínskych bistrách po celom Berlíne.
Kritériá boli tvrdé a väčšinou objektívne. Pomocou kombinácie ceny a hmotnosti sme vypočítali koeficient ceny a výkonu. A ľudia: Neveríte, aké zvláštne je to vytiahnuť kuchynskú váhu v prázdnom obchode .
Mimochodom, mali by ste absolvovať test za žiadnych okolností nenapodobňovať: Na druhý deň sa redaktorka NOIZZ Larissa zdvojnásobila od bolesti žalúdka a nemohla prísť do redakcie.
Prvý obchod, do ktorého sme išli, sa nachádza uprostred Berlína-Kreuzbergu, veľmi blízko stanice metra Hallesches Tor. „Asia-Man“ je poludnie zabalené; lokalita je široká iba 2,50 metra a nemá ani pult. Štandardná krabica je k dispozícii à la carte iba s mäsom.
• Cena: 2,50 eura
• Hmotnosť: 302 gramov (8,3 centov za 10 gramov)
• Teplota: Vlažné
• Tuk: Ok. Vlhké, nekvapkajúce cestoviny
• Optika: Odvolanie Zdravá farba, jemné rezance
• Zeleninová porcia: Slabé. Dva fazuľové klíčky, dve mrkvy
• Chuť: Výrazná kari nota
• Nasledujúci deň sa zahrial v mikrovlnnej rúre: Nezmenené
Náš Rozsudok: Vyzerá trochu domácejšie ako nasledujúce ázijské krabičky na rezance. Dobré obedové občerstvenie.
Ďalší obchod, ktorý odbavujeme, je v ďalekom rohu vlakovej stanice Friedrichstrasse v Berlin-Mitte a patrí do nemeckého reťazca. Konkurencia na vlakovej stanici je tvrdá: ázijské rezance musia prevládať nad rybími rožkami, maslovými praclíky a cheeseburgermi.
• Cena: 2,50 eura
• Hmotnosť: 426 gramov (5,9 centov za 10 gramov)
• Teplota: Teplé až horúce
• Tuk: Veľmi lesklý, pocit Labello
• Optika: Príliš svetlé cestoviny. Vyzerajte ako červy
• Zeleninová porcia: Veľa klíčkov, pór, cibuľa, mrkva, všetko veľmi chrumkavé
• Chuť: Malá vlastná chuť
• Nasledujúci deň sa zahrial v mikrovlnnej rúre: Nezmenené
Používateľ Rozsudok: Príliš priemyselné. Sklamaním pre reťaz na tomto prominentnom mieste.
Jeden je pred ázijským snack barom na stanici metra Neukölln Fronta ľudí v chlade. Rezance ležia na panvici mimoriadne dlho, personál je zmiešaný turecký a ďaleký východ.
• Cena: 2,50 eura
• Hmotnosť: 434 gramov (5,8 centov za 10 gramov)
• Teplota: Horúce!
• Tuk: Balzam na pery
• Optika: Veľa malých čiernych bodiek, inak atraktívnych
• Zeleninová porcia: Priemerná. Pór, mrkva a klíčky nie sú chrumkavé, ale čínska kapusta v cene
• Chuť: Číra aróma horenia, nevýrazná, čiastočne horká
• Nasledujúci deň sa zahrial v mikrovlnnej rúre: Nezmenená chuť, ale stáva sa kašovitou
Náš Rozsudok: Vzdať sa! Takže je to o to horšie, že tu za svoje peniaze dostanete maximum.
Ďalší kandidát je vo východnej časti Lichtenbergu. Exponované kamenné betónové schody do obchodu sú voľné. Vo vnútri je prázdno, na stene sú tri Výherné automaty. Rezance sú čerstvo pripravené na panvici; vietnamská čašníčka sotva rozumie po nemecky. Na voskovom obruse je napísané „Istanbul“.
• Cena: 2,90 eura
• Hmotnosť: 420 gramov (6,9 centov za 10 gramov)
• Teplota: Horúce
• Tuk: Silný. Tuk sa zhromažďuje v spodnej časti škatule
• Optika: Temnejší ako ostatní, chutný
• Zeleninová porcia: Priemerný, ale neobvyklý. Dokonca aj cuketa, huba, brokolica a parika vo vnútri
• Chuť: Chutné, pretože ochutené sójovou omáčkou. Nejaké vajce
• Nasledujúci deň sa zahrial v mikrovlnke: Rovnaká chuť; tiež sa zablatí
Náš Rozsudok: Najlepší! Pikantnejšia a vzrušujúcejšia zelenina! Tu sa človek veľmi snaží.
Predajný stánok na stanici metra na bohatom juhozápade Berlína: Na malom displeji sú aj krabie lupienky Cigarety na predaj. Dve pivné záhradné súpravy pred obchodom sú obsadené.
• Cena: 2,50 eura
• Hmotnosť: 394 gramov (6,3 centu za 10 gramov)
• Teplota: Vlažná, vo vnútri teplejšia
• Tuk: Tuk viditeľný, ale v poriadku. Žiadna mastná chuť
• Optika: Ako z katalógu
• Zeleninová porcia: Veľa klíčkov, pár mrkvy a póru
• Chuť: Pevné, bezchybné. Plus: kúsky vajec
• Nasledujúci deň sa zahrial v mikrovlnke: Muddy
Náš Rozsudok: Takto si predstavujete ázijské rezance. Tuk je obzvlášť pôsobivý!
Tento obchod v Berlíne-Charlottenburgu vyzerá skôr ako reštaurácia a perfektne zapadá do ušľachtilej štvrti. Široko ďaleko nie je vidieť žiadneho zákazníka, červené lampióny visieť zo stropu. V tmavých kútoch sú rastliny bez života.
• Cena: 3,80 eura
• Hmotnosť: 360 gramov (10,1 centov za 10 gramov)
• Teplota: Vlažná, nie horúca
• Tuk: Malý
• Optika: To nie je zlé v hliníkovej škrupine a s osvetlením
• Zeleninová porcia: Veľa klíčkov, pár póru, len mrkvové steaky
• Chuť: Chutia ako nič, s najväčšou pravdepodobnosťou slané
• Nasledujúci deň sa zahrial v mikrovlnnej rúre: Nezmenené
Náš Rozsudok: Príliš slabé na cenu. Potom choďte do stánku.
Roky sme jedli ázijské rezancové škatule a nikdy si nevšimol veľký rozdiel. To platí aj pre názov a cenu. Na nič iné nie. Dôležité je, čo z toho urobia obchody.
Najväčší zážitok aha: Umiestnenie a vzhľad predajne nič nehovoria o vkuse. V našom teste je na tom najkrajšie miesto s najdrahšou škatuľkou najhoršie - a zatuchnutý obchod na východe najlepšie. Nesúďte rezance podľa jej Asia-Imbiss!
Náš tip: Vyskúšajte to! V horšom prípade si pokazíte žalúdok a na druhý deň máte voľno.