Vermút sa nepoužíva iba na absint

18. decembra 2015, 13:19 | om (CF)

absint

Kvôli horkosti rastliny má výraz „lietať v masti“ negatívny význam. (Zdroj: blickwinkel/imago obrázky)

Vermút je kľúčovou ingredienciou absintu, alkoholického nápoja, ktorý bol veľmi populárny od 18. do 19. storočia. Ale obsah thujónu v paline nie je taký nebezpečný, ako sa v tom čase myslelo. Bylina skôr stimuluje trávenie. Záchrana cti.

rastlina

Palina (Artemisia absinthium) je trváca rastlina, ktorá je nápadná silným rozvetvením svojich stoniek. Listy byliny sú vďaka svojej mäkkej srsti trojité perovité a sivej farby. Palina patrí do čeľade slnečnicových a môže dosiahnuť výšku až jedného metra. Od júla do septembra rastlina kvitne, čo je vyjadrené žltými guľovitými kvetmi. Paline sucho nevadí, a preto je bežné v suchých oblastiach od južnej Európy po severnú Afriku.

použitie

Spracováva sa celá bylina vrátane listov, ale bez koreňov.

prísady

  • Horké látky (najmä absinthín)
  • éterický olej (zložka: alfa-tujón)
  • Flavonoidy

účinok

Horké látky obsiahnuté v paline stimulujú produkciu žalúdočnej kyseliny a slín - a tým aj chuť do jedla. Podporuje sa aj trávenie, a preto sa zložky paliny často nachádzajú v horčinách.

Bylina môže mať navyše pozitívny vplyv na prechladnutie a iné infekčné choroby. V prípade potreby by si mal zodpovedajúci prípravok zaobstarať v lekárni.

  • Najlepšie odrody:Vermút - ideálny nápoj nielen v lete
  • Liečivé rastliny:Palina - tráviaca liečivá rastlina
  • Káva a čaj:Čaj z paliny: účinky a vedľajšie účinky

Vedľajšie účinky

Rovnako ako všetky bylinky s obsahom éterického oleja, palina by sa mala používať iba v zriedenej forme. Tujón obsiahnutý v palinovom oleji v príliš vysokej koncentrácii môže inak viesť ku kŕčom a zvracaniu. Z týchto dôvodov by sa takéto prípravky nemali používať pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu alebo počas tehotenstva.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.