Všetko o stredomorskej strave

Dodržiavanie stredomorskej stravy v podstate znamená stravovať sa ako ľudia v stredomorskom regióne. Tradičná stredomorská strava obsahuje veľkú časť čerstvých produktov, celozrnných výrobkov a strukovín, ako aj niektoré tuky a ryby.

Mnoho lekárov a odborníkov na výživu odporúča a Stredomorská strava predchádzať chorobám a udržiavať zdravie celého tela čo najdlhšie. Napríklad stredomorská strava sa zameriava na ovocie, zeleninu a celozrnné výrobky a obsahuje menej mliečnych výrobkov a mäsa ako typická západná strava.

Aby mala diéta očakávané výsledky, mali by ľudia konzumovať:

široká škála zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov;

zdravé tuky, ako sú orechy, semená a olivový olej;

mierne množstvo mliečnych výrobkov a rýb;

veľmi málo bieleho a červeného mäsa;

Stredomorská strava sa zameriava na rastlinné potraviny oveľa viac ako iné diéty. Nie je nezvyčajné, že väčšinu jedla tvorí zelenina, celozrnné výrobky a strukoviny. Dietéri zvyčajne pripravujú tieto jedlá na zdravých tukoch, ako je napríklad olivový olej, a pre väčšiu chuť pridávajú veľa ochuteného korenia.

Jedlo môže obsahovať malé porcie rýb, mäsa alebo vajec. Voda a minerálna voda sú najlepšou alternatívou, ale je možné konzumovať aj mierne množstvo červeného vína. Ľudia, ktorí majú stredomorskú stravu, by sa mali vyhnúť nasledujúcim potravinám:

biele pečivo, biele cestoviny a cesto na pizzu obsahujúce bielu múku;

rafinované oleje vrátane sójového oleja;

potraviny s prídavkom cukrov, ako sú pečivo, džúsy a cukríky;

mäso, párky v rožku a iné mäsové prípravky;

spracované alebo balené potraviny.

Stredomorskej strave sa venuje veľká pozornosť lekárskej komunity, pretože veľa štúdií ukázalo, že pre organizmus existuje veľa výhod, medzi ktoré patria:

Zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb;

Zlepšenie kvality spánku - V štúdii z roku 2018 vedci skúmali, ako stredomorská strava ovplyvňuje spánok. Ich výskum naznačil, že dodržiavanie stredomorskej stravy môže zlepšiť kvalitu spánku u dospelých, ale zdá sa, že strava neovplyvňuje kvalitu spánku u mladých ľudí;