Vidím! - Strava Sú čierne bodky na čínskej kapuste diskutabilné

Osnabrück. Odkiaľ pochádzajú tmavé škvrny na čínskej kapuste - a ako s nimi zaobchádzať? O tom je dnes náš stĺpec „Ó!“, Všetko o každodennom poznaní.

bodky

Ak si chcete prečítať tento článok, dokončite mesiac bezplatnej skúšobnej verzie. Potom budete mať k dispozícii aj všetok ďalší obsah na našom webe a v aplikácii „noz News“.

Začnite svoj bezplatný skúšobný mesiac už teraz!

Tento článok je súčasťou nášho obsahu Plus. Využite jednu z našich ponúk a pokračujte ďalej.

Už ste niekedy počuli o čínskej kapuste, ktorá má nekrózu okrajov listov? Jedná sa o mŕtve alebo lignifikované bunky, ktoré sú viditeľné ako malé čierne bodky na mierne zubatom okraji listu alebo na listových žilách.

Neznie to pekne, ale listy sú do hrnca stále vhodné: „Malé čierne škvrny nie sú zdravotným problémom, takže čínsku kapustu je možné bez váhania konzumovať,“ vysvetľuje v tlačovej správe odborníčka na potraviny v Bavorskom spotrebiteľskom centre Sabine Hülsmann.

Pri veľmi dobrom prívode dusíka, ale aj pri malom množstve draslíka môže byť tento jav výraznejší. To platí aj po zbere úrody počas chladného skladovania alebo ak sú potraviny skladované doma príliš teplé.

Huby a baktérie sú preto zodpovedné za veľké plochy hnedej mokrej hniloby na čínskej kapuste. Poradenské centrum pre spotrebiteľov tu odporúča orezať postihnuté oblasti zdravými tromi centimetrami a listy dôkladne umyť.