Virgiliu Stroescu, endokrinológ: V štítku pred vami je vaša budúca rakovina hrubého čreva. Ako fungujú vlákna a prečo sú nevyhnutné. Ako horčík robí náš život lepším

Keď som sa ho spýtal na zdravé stravovanie, doktor Virgiliu Stroescu mi povedal, že najskôr mi musí povedať pravdu. Že sa musíme naučiť hľadať pravdu a potom ju rešpektovať. Pretože pravda vás oslobodzuje, iba ak ju prijmete, inak sa tiež stane iba dodatočnou záťažou. Dialóg s ním sa začal otázkou, ktorá sa často opakovala: ako mať v tomto komplikovanom svete zdravý životný štýl. Náš hosť pohotovo zareagoval s prosbou o rastlinnú stravu. Čo odporúča buď výlučne, alebo v kombinácii s krmivom pre zvieratá, ale v takom množstve, ktoré uprednostňuje rastlinu. Z dialógu som vyťažil iba odpovede, z túžby bodovať tematicky, vo vetách, ktoré sa ľahko pamätajú.

Ak je hmotnosť príliš vysoká, stane sa z nej choroba. Všetci obézni ľudia sú chorí. Vždy vezú náklad 20, 40, možno 60 kilogramov. Je to ako nosiť celú špajzu s jedlom v chrbte!
Existujú dva spôsoby, ako môžeme schudnúť: menej jedla a viac pohybu. A tí dvaja sú ako dve veslá na jednej lodi.
Mäso nedáva energiu, ale kradne nám energiu. Kto zje veľký steak, už nemôže tancovať, len sedieť a počúvať hudbu! Mäso je dobré na stavbu tela, robí z vás dvor. To, čo nám dodáva energiu, sú sladkosti a tuky.
Colin Mampbell, autor slávnej knihy The Study of China, uviedol, že musíme mať 80% sacharidov. Ale byť komplexnými sacharidmi, byť celými a nerafinovanými.

Viete, čo je najväčšou inováciou Stvoriteľa? Vlákna. Všetky potraviny živočíšneho pôvodu neobsahujú vlákninu. Takže je to nekvalitné jedlo. Namiesto toho má rastlinná potrava rastlinné vlákno. To je celé tajomstvo, to je všetka múdrosť!
Aby som pochopil, ako fungujú vlákna, použijem porovnanie. Predstavte si, že vezmete vedro benzínu a hodíte doňho zapálenú zápalku. Čo sa stane? Výbuch. Jedná sa o jedlo živočíšneho pôvodu, ktoré nemá vlákninu. Potom vezmeme drevo a prehodíme cez neho zapálenú zápalku. Čo sa stane? Nič. Na zapálenie musíte dať nejaké papiere, trochu palivového dreva a horí pomaly, až nakoniec zhorí tvrdo. Toto je strava plná vlákniny. Vlákna zmierňujú spaľovanie.

Ako vzniká rakovina hrubého čreva pri nedostatku vlákniny

Náš tráviaci trakt je, ako už z názvu vyplýva, tuba. Je potrebné ho vyčistiť, umyť. Kto vykonáva túto sanitáciu? Vlákna absorbujú všetky nečistoty, potom vychádzajú spolu s odpadom a my zostávame čistí.
A odstránenie stolice je uľahčené prítomnosťou vlákien. Ak nemáte vlákna v hrubom čreve, stolica sa neodstráni, ale zostane na mieste a hnije. Tam sa vytvorí rana na hrubom čreve. Potom sa to posúva ďalej a robí tam aj ranu, potom sa na tých miestach vytvorí divertikul, potom polyp a tento polyp je vaša budúca rakovina hrubého čreva. Kde sa to všetko začalo? Z absencie vlákien.
Jeme veľa tuku a potrebujeme ho zmydelniť. S čím? S loptou. Ale žlč má žlčové kyseliny, ktoré sú veľmi silné. Tieto kyseliny musia byť zase temperované, a to robia vlákna. Ak máme v hrubom čreve iba krmivo pre zvieratá a nemáme vlákninu, tieto kyseliny napádajú steny hrubého čreva a výsledkom je rakovina hrubého čreva. Ľudia, ktorí jedia veľa vlákniny, nemajú rakovinu hrubého čreva. Ľudia si teda udržiavajú svoje zdravie konzumáciou vlákniny.
Keď jete malé a horčičné a biele pečivo a pijete pivo, nie je tu žiadna vláknina, ktorá by chránila tráviaci trakt. A potom sme v nebezpečenstve, najmä ak sa to stáva často. Zatiaľ čo ak zjeme veľkú misu šalátu, teda trikrát viac šalátu ako mäso, potom to nehrozí. Preto nesmie chýbať jedlo bez vlákniny.

V akých potravinách nájdeme vlákninu

Kde nájdeme vlákna? Vláknina sa nachádza vo všetkom, čo vydáva hluk v ústach. Keď zjete papriku, nemôže byť pokojná, počuť ju žuť. Keď budete jesť rokľu, zeler, mrkvu, to isté. Ale keď budete jesť syr, keď budete jesť steak, nebude tam žiadny hluk. Takže väčšina vlákniny sa nachádza v šalátoch, zelenine, strukovinách (fazuľa, fazuľa, hrášok atď.), V ovocí a všeobecne vo všetkom, čo je zeleninové.
Jete príliš veľa glukózy, vláknina je tam a hovorí „čo je tu hore?“ - a extrahovať to. Jete príliš veľa jedla, máte vysoký cholesterol, vláknina hovorí „čo je tu?“ - a extrahovať to. Vlákniny, ktoré sa konzumujú pri každom jedle, sú preto zárukou zdravého života.

Horčík nám poskytuje relaxáciu, pokoj v duši

Celá rastlinná potrava má ako ústredný prvok horčík. Horčík je opakom vápnika: vápnik dodáva kontrakcie, horčík relaxáciu. A potom, ak jeme zeleň, máme vedľajšiu výhodu pokoja, mieru. Vápenato-horčíková rovnováha sa vytvára prirodzene.
Popremýšľajte: jete šalátové listy, aké sú zdravé! Ak si namiesto toho vezmete kúsok mäsa, vyprážate ho, prípadne ho údite, potom zjete, pre telo je to nešťastie. Môže to byť chutné, ale nie je to vôbec zdravé. Preto bylinožravce nemajú rakovinu, nemajú rozporuplné problémy, nemajú osteoporózu ani kardiovaskulárne choroby. Inými slovami, nemajú žiadnu civilizačnú chorobu.
Asi pred 20 rokmi bolo objavené niečo hrozivé: fytochemikálie. Je to prvý veľký objav 21. storočia. Preto sa tieto fytochemikálie nachádzajú v rastlinách s antioxidačným účinkom. Predlžujú náš život, obnovujú naše telo. Keď jeme surové jedlo, nejedávame iba niečo, čo nás živí, ale dokonca aj niečo, čo všetko opravuje a všetko čistí.

Nicolae Dima

Posledné príspevky Nicolae Dima (zobraziť všetky)

Páčilo sa vám, čo ste čítali? Čakáme na vaše komentáre nižšie!

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Národný kultúrny projekt

Ústava Rumunska, článok 33

(1) Prístup k kultúre je zaručený v súlade so zákonom.

(2) Sloboda človeka rozvíjať svoje duchovno a prístup k hodnotám národnej a univerzálnej kultúry nemôže byť obmedzená.

(3) Štát musí zabezpečiť zachovanie duchovnej identity, podporu národnej kultúry, stimuláciu umenia, ochranu a zachovanie kultúrneho dedičstva, rozvoj súčasnej tvorivosti, podporu kultúrnych a umeleckých hodnôt Rumunska vo svete.