Vitajte v sekcii o vegánskom cestovaní! Začiatok je 5 dní vegánsky v Prahe
Vitajte v osobnejšej časti môjho blogu, v ktorej zdieľam svoje kulinárske a iné skúsenosti a vynikajúce udalosti vegánske výlety chcem sa s vami podeliť, chlapci. Rád cestujem a vždy sa ma pýtajú, či a ako to chodí s mojimi vegánska strava dohodnúť sa, či som dovolenka Ak sa vzdáte pôžitku, starajte sa o seba namiesto raňajok v hoteli alebo o to, či „urobím výnimku“ počas cestovania a budem jesť vegetariánske jedlo, nie vegánske jedlo, keď „neexistuje iný spôsob“.
Za takmer 5 rokov, čo som teraz Vegetárian krmivo, mam velmi odlisne cestovať vyrobené a zatiaľ som naozaj NIKDY nemusel potešenie vydať! Jedným z dôvodov bolo, že som si predtým urobil nejaký prieskum, pretože dobré jedlo je pre mňa skutočne dôležité, najmä keď cestujem. Preto som bol trikrát v malých penziónoch vegetariánske alebo vegánske žijúci ľudia sú vedení a vegánske stravovanie ako jadro ich ponuky. Našiel som ich na VeggieHotels, stránke, ktorú môžem vrelo odporučiť!
Blogové príspevky od cestovateľov, ktorí mi tiež pomohli preskúmať svet vegánov, a samozrejme medzinárodná vegetariánska reštaurácia a nákupný sprievodca HappyCow.
Na druhej strane to už nie je také zložité, jesť dobre vegánsky na cestách, ako si to macher zjavne predstavuje, a preto nemusíte nevyhnutne robiť veľa prípravných prác a zostať v špeciálnych ubytovacích zariadeniach, aby ste mali skvelý dovolenka stráviť.
Pretože stále veľmi milujem, predtým, ako vycestujem do krajiny alebo do mesta, prečítam si osobné skúsenosti ostatných a zaniknem v očakávaní. Pretože si myslím, že je pekné preskúmať si svoje najdôležitejšie sviatky pre seba aj pre ostatných. zdieľať, rozhodol som sa teraz aj pri receptoch vegánske cestovateľské zážitky blogovať. Poďme s jedným päťdňový výlet do Prahy, že sme to s Richie robili začiatkom februára 🙂
5 dní v Prahe vo februári 2016 - 11 reštaurácií a pocit 5 miliónov kalórií 🙂
Praha je mesto v Európe s najväčšou hustotou čisto vegánske reštaurácie a nielen to, je to tiež neuveriteľne krásne a teda určite jedno cestovanie hodnota! S Richiem sme tam boli už aj predtým, ale v predvegánskych časoch, takže v kulinárskej oblasti bolo čo objavovať 🙂 Tešili sme sa na to České knedle a výdatná kuchyňa, ale mali by ste zistiť, že kulinárske sily hlavného mesta Českej republiky spočívajú v úplne inej oblasti. O tom neskôr 🙂
Začalo to v utorok ráno Flixbusom/MeinFernbusom, ktorý môžem v prípade Európy v rámci Európy vrelo odporúčať! Z Erlangenu trvala cesta Praha Takmer štyri a pol hodiny nás sprevádzalo slnko, takže sme na pomerne centrálnu autobusovú stanicu ÚAN Florenc dorazili okolo obeda za jasného slnečného svitu.
Naše ubytovanie sme si rezervovali cez Airbnb, platformu, na ktorej môžu súkromné osoby ponúknuť izbu, byt alebo dokonca celý dom na krátkodobý prenájom a cestujúci majú možnosť spojiť sa s krajanmi, ktorí často majú nielen svoje apartmány, ale aj niektoré Poskytnite cenné tipy a informácie, ktoré by ste v cestovnom sprievodcovi nenašli. Nájdete všetko od veľmi lacného gauča v študentskej izbe až po súkromné luxusné ubytovanie a Airbnb pre Prahu môžem vrelo odporučiť. Rozhodli sme sa pre veľmi pekný starý byt neďaleko Václavského námestia, ktorý stál iba zlomok toho, čo by sme museli zaplatiť za hotelovú izbu s podobným komfortom.
Naša hostiteľka Sarah nás vopred upozornila, že by sme si určite nemali vziať jeden z taxíkov čakajúcich na autobusovej stanici, pretože títo turisti by si účtovali veľmi vysoké cestovné. Namiesto toho by sme mali zavolať, keď sme tam, aby nám mohla zavolať taxík. Hneď ako povedal a urobil, a išlo to hladko!
Prvý deň sme okrem večernej návštevy reštaurácie nič neplánovali, len sme chceli v pokoji doraziť, poprechádzať sa mestom a nechať sa unášať. Sme športoví a radi chodíme pešo, a tak v Prahe, aj keď to bolo asi 45 minút chôdze od nášho ubytovania na Václavskom námestí do starého mesta a 90 minút do Malej štvrte na druhej strane Vltavy, nemáme metro a zvnútra nevidno autobus. Dobrá vec, koniec koncov, chceli sme ich kulinárska stránka Prahy objavil a musel neustále začínať hladovať, aby sa mohol snažiť čo najviac 🙂
Prvé obedové občerstvenie sme mali v The Raw Deli, jednom z naozaj veľa vegánska surová strava špecializované kaviarne pôsobiace v Praha len vystreliť zo zeme. Malá pobočka v starom meste, ktorú sme navštívili, sa otvorila v roku 2015 a neskôr sme sa dozvedeli, že v obchodnom centre je ďalšia.
V porovnaní s inými kaviarňami, ktoré sme navštívili neskôr, bola reštaurácia The Raw Deli veľmi malá s dvoma malými bistro stolmi a sklenenými chladničkami, do ktorých bolo umiestnené jedlo, a mala skôr ľahký charakter. Veľmi milý mladý zamestnanec nám vysvetlil, že v sobotu sa toho vždy dialo málo a že nebolo toľko možností, len pár občerstvenia a žiadne skutočné hlavné jedlá ako cez týždeň, keď toho bolo viac. Vo vitríne boli čerstvé džúsy, mandľové mlieko, zábaly, šaláty, Caprese, tiramisu a dva koláče a rozhodli sme sa pre shitake-avokádový zábal a kúsok čokolády-tvarohový koláč a podelili sa o oba.
Ako vo všetkých Kaviarne so surovou stravou v Prahe Aj tu sa podáva iba surová strava, ale k nápojom si môžete okrem čerstvých (a surových) džúsov dať aj kávu alebo čaj, bohužiaľ iba v papierových pohároch, aj keď vyrobených z recyklovaného materiálu. Aj keď nás zavinovačka skutočne nepresvedčila (len sa nám nepáči tá sušená ovocná alebo zeleninová koža, ktorá často nahrádza chlieb v kuchyni so surovými potravinami), bolo to koláč naše prvé zvýraznenie a nevedeli sme to syrový koláč a koláč by malo byť našou základnou potravinou v najbližších dňoch 🙂
U pultu boli ešte nejaké pekne zabalené drobnosti, ktoré ste si mohli vopred vyskúšať, ako napríklad rôzne druhy zeleninových lupienkov, čokoláda a pralinky.
Celkovo je The Raw Deli príjemná kaviareň, ale v porovnaní s mnohými alternatívami je dosť nepohodlná a pravdepodobne navrhnutá na „spustenie“.
Potom sme sa posilnení prešli starým mestom a prvýkrát z mnohých ďalších, čo by mali nasledovať, sme prešli cez Karlov most, cez ktorý sa dostanete do Malej štvrte a na Pražský hrad. Odtiaľ sme si užili fantastické výhľady a boli sme trochu prekvapení helikoptérou, ktorá celé hodiny stála na mieste a veľmi vysokou prítomnosťou polície. Dôvodom, ako sme sa dozvedeli neskôr, bolo súčasné uskutočnenie niekoľkých demonštrácií pravou a ľavou skupinou, z ktorých sme videli iba veľmi malú a pokojnú (ľavú) časť.
V žiadnom prípade nechcem kritizovať LoVeg ako celok, pretože sme vyskúšali iba tento jeden hlavný chod a to, čo sa podávalo pri susedných stoloch, vyzeralo nie veľmi bohémsky, ale veľmi chutne. Kváskové knedle so slivkovou plnkou na dezert nás tiež trochu kompenzovali, pretože boli oveľa lepšie, ako by naznačovali naše medzitým utlmené očakávania. 🙂
Prvý deň zavŕšila nočná prechádzka späť do nášho bytu Praha úžasné a urobené pre dobrý spánok.
V nedeľu ráno sme začali gigantickými raňajkami v skutočne príjemnej kaviarni s názvom Sweet Secret of Raw, neďaleko nášho ubytovania a Václavského námestia.
Po pohodových raňajkách sme sa vrátili do starého mesta, kde sme navštívili židovskú štvrť s množstvom synagóg, múzeí a židovského cintorína. Za návštevu sa účtuje poplatok a podľa toho, čo chcete vidieť, existujú rôzne kombinované lístky so zvukovým sprievodcom alebo bez neho.
Našli sme výstavu detských kresieb detí v terezínskom koncentračnom tábore (Theresienstadt), ktorá bola počas nacistického socializmu využívaná ako propagandistický pracovný tábor a mala ukázať, aké dobré sú najmä životné podmienky v táboroch. Podmienky tu boli v skutočnosti o niečo lepšie ako v iných koncentračných táboroch a boli tu hodiny a aktivity pre deti, ale pre väčšinu z nich bol tábor iba zastávkou pred Osvienčimom. Mnoho obrázkov detí, ktoré ukazovali smerovníky, ktoré čítali Prahu a rodiny na ceste domov, sa pre deti, ktoré ich maľovali, nestali realitou.
Pôsobivý a depresívny je aj židovský cintorín, na ktorom sa križujú stovky náhrobných kameňov, pretože tam jednoducho nebolo dosť miesta a hroby bolo treba ukladať jeden na druhého namiesto vedľa seba. Vzdajte sa tu obrázkov, ale odporúčajte návštevu židovskej štvrte minimálne pre všetkých, ktorí majú v Prahe viac ako 2 dni, a preto môžu venovať priestor aj temnejším častiam histórie mesta.
Prvý reštaurácia, ten, ktorý sme ten večer navštívili, sa volá Zelený duch a podávame ho vegetariánska a vegánska kuchyňa. Pretože do ďalšej zastávky to chvíľu trvalo a nemali by sme zostať hladní, dostali nás tu prvé tri chody.
Začalo to mrkvovou a zázvorovou polievkou, potom nasledoval chrumkavý teplý celozrnný chlieb s avokádom a paradajkami a nakoniec hummus s ešte väčším počtom chlebov. Keby som zjedol všetko, bol by som potom plný papiera, pretože tých porcií bolo veľa, pretože som bol súčasťou jedného 7-chodové menu Polievka by mala byť naozaj chutná, ďalšie dva chody boli slušné, ale nič zvláštne. Všetky tri jedlá sa podávajú v reštaurácii ako predjedlo. Prostredie bolo útulné a zamestnanec, ktorý nás obsluhoval, bol veľmi priateľský.
Počas jedla sa Lucy zvyčajne pár minút ospravedlňovala, aby sme mali trochu spolupatričnosti, kým sa k nám opäť pripojila. Zjedla s nami niekoľko chodov a táto zmes sa nám zdala veľmi príjemná.