Vitálne a liečivé huby pre zdravé a prirodzené varenie
Vitálne a liečivé huby majú v ázijských krajinách a kultúrach veľmi dlhú tradíciu. Pre svoje zdravé vlastnosti sú veľmi oceňovaní wellness a zdravotníckymi pracovníkmi. Mysleli by ste si, že huby podporujú imunitný systém, duševné schopnosti a fyzickú zdatnosť?
Vitálne a liečivé huby sú väčšinou adaptogénne huby. Adaptogén predstavuje biologicky aktívne rastlinné látky, ktoré telu pomáhajú lepšie zvládať fyzický alebo emočný stres. Medzi také stresové situácie patrí úzkosť, depresia a fyzický stres, napríklad športová námaha.
Rôzne využitie vitálnych a liečivých húb
Adaptogénne huby ako napr B. Reishi, jazyková základňa alebo kozia koza ježka (Lion’s Mane) stanovili trend v oblasti liečivých húb. V čínskej medicíne sa používajú už celé storočia. Aj malé množstvo týchto húb bohatých na živiny denne má zdraviu prospešný účinok.
Jedinou nevýhodou týchto zázračných liečiteľov je horká chuť. Preto je tu aj hubová káva alebo hubový čaj. Hríbový prášok dodáva káve zemitú arómu a obsahuje rovnaké stimulanty ako kofeín. Ale bez negatívnych účinkov kofeínu.
Vitálne a liečivé huby a ich účinky
Ústa jazykovej huby
Táto huba patrí medzi huby proti starnutiu. Má tiež vyrovnávací účinok na hormonálny systém a pomáha ľuďom, ktorí trpia poruchami spánku a únavou. Môžete ho piť ráno v orechovom mlieku, káve alebo čaji.
Huba Coriolus
Aj tu považujem anglický výraz za vhodnejší. Táto liečivá huba sa pre svoje farebné pruhy nazýva „morčací chvost“. V tradičnej čínskej medicíne sa huba používa už tisíce rokov na posilnenie imunitného systému a na liečenie mnohých chorôb.
Túto hubu môžete piť aj ako čaj. Za týmto účelom ho nakrájajte na malé kúsky a pridajte horúcu vodu, trochu medu a najemno nastrúhaný bio citrón. To všetko priveďte do hrnca k varu a potom čaj nechajte 1 hodinu podusiť. Potom čaj preosejte a vložte do chladničky.
Viac odrôd pre zdravé varenie
Najlepšie je použiť hubový prášok a pridať ho do všetkých druhov nápojov, smoothies, dressingov, omáčok, polievok, dusených jedál a dokonca aj do dezertov. Táto rozmanitosť robí z vitálnych a liečivých húb veľmi zdravé prísady na varenie.
Dôležitá poznámka k použitiu
Pred začlenením liečivých húb do vašej stravy by ste sa mali porozprávať so svojím praktickým alebo alternatívnym lekárom. Je tiež dôležité venovať pozornosť pôvodu húb. Používajte čisté ekologické huby alebo v ideálnom prípade huby vo forme prášku alebo kapsúl.
Sú tieto huby superpotravinou?
Pojem superpotravina je veľmi trendy. Opisuje iba rastlinné potraviny s množstvom pozitívnych účinkov na ľudský organizmus. Nemusíte dlho prichádzať z exotických krajín. A liečivé huby definitívne spadajú pod túto definíciu. Obsahujú dôležité živiny, ako sú antioxidanty, probiotiká a tráviace enzýmy. A tým podporujú mnoho životne dôležitých orgánov a ich funkcií.