Vitamíny Preto sú pre telo také dôležité
Vitamíny sú dôležitými pomocníkmi tela. Ak ho nemáme dostatok, cítime sa slabí. Ak máme dostatok, sme väčšinou fit a zdraví. A to funguje prostredníctvom stravovania. Tu sú informácie o dôležitých vitamínoch.
„Jedzte viac ovocia, obsahuje vitamíny!“ Túto vetu ste počuli ako dieťa. Prečo je však v prvom rade také dôležité brať vitamíny? Čo sú vitamíny a čo robia? Vysvetľujeme to tu.
Čo sú vitamíny ?
Vitamíny sú látky, ktoré sú pre naše telo životne dôležité. Pomáhajú nám rásť a chránia nás pred chorobami. Potrebujeme ich, aby sme sa necítili slabí. Zaisťujú tiež pevné kosti a zuby a pomáhajú pri zraku. Telo si ich však obvykle nedokáže samo vyrobiť. "Mali by sme ich, pokiaľ je to možné, brať denne s jedlom," hovorí Silke Restemeyer. Je odborníčkou na výživu. Vitamín D je výnimkou: vytvára sa tiež pri dopade slnka na pokožku.
Koľko je tam vitamínov?
Celkovo je 13 vitamínov. Možno ich rozdeliť do dvoch skupín: vitamíny rozpustné v tukoch a vitamíny rozpustné vo vode. Medzi vitamíny rozpustné v tukoch patria písmená A, D, E a K. Aby ich naše telo dokázalo dobre vstrebávať, musíme s nimi prijímať tuk. Takže s mrkvou napríklad dip alebo sendvič. Telo si môže dlhšie ukladať vitamíny rozpustné v tukoch. Iné je to pri vitamínoch rozpustných vo vode, ako je napríklad vitamín C. Preto telo potrebuje každodenné doplňovanie, napríklad čerstvým ovocím.
Aké sú najdôležitejšie vitamíny ?
Všetky vitamíny sú dôležité. Neexistuje žiadna superstar, ktorá by dokázala všetko.
Kde sa nachádza veľa vitamínov ?
„V zelenine a ovocí je veľa vitamínov. Ale jedna potravina nemôže poskytnúť všetky vitamíny, “vysvetľuje pani Restemeyerová. Preto môže byť na tanieri farebný.
Vitamín A s jeho variantami nájdete žlté alebo oranžové ovocie a zeleninu: napríklad mrkvu, papriku alebo marhuľu. Ale aj do jahňacieho šalátu, špenátu, kelu a pečene. Vitamín A je dobrý pre oči a pokožku.
vitamín C je pre nás dôležité, aby sme zostali zdraví. A tak sa rana dobre hojí. Dobrým zdrojom tohto vitamínu sú napríklad brokolica, citrusové plody, paprika a čierne ríbezle. Pretože vitamíny sú veľmi citlivé, odborníci odporúčajú jesť čo najčerstvejšie jedlo.
Môžete prijímať príliš veľa alebo príliš málo vitamínov?
Je ťažko možné konzumovať príliš veľa vitamínov s bežnými potravinami. Pretože telo ich môže opäť vylučovať.
V Nemecku tiež nie je takmer žiadny nedostatok vitamínov. Pretože ak každý deň jete ovocie a zeleninu, celozrnné výrobky a orechy, máte dostatok vitamínov. Niektorí ľudia užívajú vitamínové tablety navyše. Odborníci však tvrdia: zvyčajne nie sú potrebné.