Vitamíny proti zelenine AIDS pre pacientov s HIV
Mulu Dogs napcháva čerstvé listy kapusty do jutového vreca a necháva svoj pohľad blúdiť nad klíčiacou zeleninou v jej záhrade. 50-ročná pani je hrdá, keď hovorí: "Môj život je dnes oveľa lepší ako predtým. Cítim sa dobre a zdravo." Mulu už tri roky vie, že je HIV pozitívna. Etiópčan má ale šťastie: Na jednej strane pravidelne absolvuje antiretrovírusovú terapiu (ART), pomocou ktorej dokáže udržať vírus pod kontrolou. Na druhej strane je súčasťou programu, v rámci ktorého si môže sama zabezpečiť zdravú výživu - dôležitú a často zabudnutú súčasť liečby drogovej závislosti od HIV.
Zvýšte šance na prežitie z vlastnej iniciatívy
„Vyvážená strava, ktorá obsahuje hlavne výživnú a na vitamíny bohatú zeleninu, minerály a antioxidanty, je kľúčovým prvkom pre účinnosť ART,“ vysvetľuje Tsige Teferi, vedúca „Programu mestských záhrad“ v hlavnom meste Addis Abeba. „Je to nevyhnutné na udržanie imunitných funkcií tela.“
Projekt, ktorý pred tromi rokmi zahájila Americká agentúra pre medzinárodný rozvoj (USAID), je aktívny v mnohých častiach Etiópie. Jej cieľom je zabezpečiť, aby najmä ženy infikované HIV jedli menej jednostranne a zdravšie potraviny pestovaním zeleniny a šalátu v špeciálne vytvorených záhradách - a tým zlepšovať svoje šance na prežitie z vlastnej iniciatívy. „Odporúčame našim záhradníkom, aby priniesli svoje plodiny domov svojim rodinám a jedli to, čo vypestovali,“ vysvetľuje Teferi. „A ak bude zeleniny nadbytok, môže ju potom predať na trhu.“
Mulu už vyprodukovala toľko prebytkov, že za posledné dva roky dokázala kúpiť so ziskom 20 oviec. Spolu s 62 ďalšími ženami pracuje na malom kúsku zeleného raja na severovýchode Addis Abeby.
Fyzicky namáhavá práca telo oslabuje
Po štrkových cestách idete cez eukalyptové lesy a popri zelených lúkach do záhrady, ktorá ponúka nádherné výhľady na okolité hory. Rad za radom mrkva, cibuľa, červená repa, kapusta, špenát, paprika, paradajky, zemiaky, cesnak, šalát a švajčiarska mangold - ťažko uveriť, že do centra pulzujúcej metropoly je to autom len 20 minút.
„Švajčiarsky mangold je vynikajúcim zdrojom vitamínov C, E a K a minerálov draslíka, horčíka a železa,“ vysvetľuje Teferi. „Napríklad vitamín K je dôležitý pre zrážanie krvi a budovanie silných kostí.“ Existuje však ešte jedna súčasť programu, ktorá nemá nič spoločné s výživou. Pretože veľa HIV pozitívnych žien v Etiópii vykonáva príliš fyzicky namáhavú prácu, ktorá ešte viac oslabuje ich telo.
Mulu predtým vykonával ťažkú prácu v kameňolome. "To, čo robím teraz, je oveľa lepšie pre moje zdravie. Je to oveľa jednoduchšie a nemusím stále dýchať prach," hovorí. „A okrem toho sa teraz necítime tak sami, chatujeme s ostatnými záhradníkmi, diskutujeme o problémoch a pomáhame si,“ zdôrazňuje Tsehay Aberra, ďalší záhradník. Dvadsaťpäťročný mladík je HIV pozitívny už dva roky.
Príjemný vedľajší efekt: záhrady robia mestské oblasti zelenšími
Do konca roka program mestských záhrad osloví odhadom 20 000 ľudí v Etiópii vrátane HIV pozitívnych mužov a detí. V 23 rôznych mestách východoafrickej krajiny je už vytvorených 336 zeleninových záhrad, ktoré majú tiež pekný vedľajší efekt, vďaka ktorému sú mestské oblasti zelenšie a krajšie.
Potom ide Mulu a zavesí si jutové vrece na rameno. Je čas uvariť večeru pre jej manžela, tiež žijúceho s vírusom. Tsehay zostane o niečo dlhšie a vyhrabáva zem jej žiarovkového poľa, zatiaľ čo africké slnko pomaly klesá na obzore. Zo žien srší odvaha a nádej - a to je možno najkrajší efekt projektu etiópskej zeleninovej záhrady.