Vitis labrusca - biológia
Divoký vinič Vitis labrusca pôvodne z východu USA do Mississippi a z južnej Kanady do južného Gruzínska. Pre svoje vlastnosti bol distribuovaný prakticky do celého sveta. Kvôli výraznému Foxovmu tónu sa tiež nazýva Líška vínna réva alebo Jahodový vinič určený.
Vitis labrusca je najdlhšie známe americké divé hrozno a Linné ho popísal už v roku 1763. Je to jedno z mála divo rastúceho amerického hrozna, z ktorého boli vybrané odrody. Ich hrozno sa našlo ako stolové hrozno pod týmto menom Isabella a tiež sa z nich vyrábali džúsy a džemy pod týmto menom Concord. Príležitostne sa používalo aj na výrobu vína.
Obľubuje obzvlášť slnečné polohy s hlinitými, nie príliš vlhkými alebo piesočnatými pôdami a je trochu citlivý na vápno. Odolnosť proti fyloxére nie je veľmi výrazná. Odolnosť proti múčnatke je dobrá, s veľmi dobrou odolnosťou proti peronospóre. Veľmi ľahko zakorení a má dobrú mrazuvzdornosť. Pre svoju náchylnosť k fyloxére má ako podpník obmedzené použitie.
Skoré opisy boli o Vitis labrusca Hlásený priemer kmeňa 30 cm. Takéto pozorovania sú dnes skutočnou vzácnosťou. Ich výhonky sú plstnaté a chlpaté biele s červenkastým okrajom. Päťlaločné listy sú na spodnej strane plstnaté. Na rozdiel od všetkých ostatných druhov majú výhonky nepretržitú polohu úponkov. To znamená, že v každom uzle sa objaví úponka. Stredne veľké kvety sú často hermafroditické alebo inak dvojdomé. Jeho hrozno je stredne veľké a valcovité s okrúhlymi stredne veľkými bobuľami. Bobule majú pevnú šupku a súdržnú dužinu so známym silným tónom Fox. Evokuje silné asociácie s umelými jahodami alebo malinami. Prijme Foxov tón Vitis labrusca kvôli rôznym dochucovadlám vrátane furaneolu a metylantranilátu, ktoré nie sú v Vitis vinifera k dispozícii. Víno vyrobené z odrôd tohto druhu hrozna je nekvalitné a má zvláštnu arómu vďaka tónu Fox. Vinárstvo z divo rastúceho hrozna je zriedkavé aj v Spojených štátoch. Väčšinou sa používa ako stolové hrozno alebo na výrobu hroznovej šťavy, sektu alebo džemu.
Vitis labrusca hrá dôležitú úlohu pri vývoji hybridných viniča a svojimi výbermi a krížením vytvára základ pre výrobu tropického hrozna s odrodami hrozna, ako sú Isabella alebo Bangalore Blue. V USA sa stal veľmi dôležitým aj pri šľachtení stolového hrozna a odrôd na výrobu šťavy. S asi 80% všetkých Vitis Labrusca klesajúce odrody Concord čo je najdôležitejšie. Ďalšími dôležitými odrodami v tejto oblasti sú Catawba, Clintonová, Dutches, Delaware, Niagara, Noah, Sheridan a Fredonia.
Predkovia: Divoký vinič
Synonymá: Concord Grape, Erdbeerrebe, Fuchsrebe, Fuchstraube, Fox Grape, Niagara Grape, Northern Fox Grape, Parra Brava, Skunk Grape, Slip Skin Grape, Swamp Plum, Vid Silvestre, Vid Lambruche, Vigne Cotonneuse