VitMATINA Čo sa stane, keď budete jesť pred televízorom Medlife
Nezáleží na tom, čo jete alebo ako jete/Foto: Photoxpress.com
Nejedzte pred televízorom! Pri jedle nečítajte! Dobre žujte jedlo! Nejde o slogany z pred decembrových učebníc alebo panelov inštalovaných prostredníctvom rôznych inštitúcií, ale o pravidlá zdravého jedla, ktoré málokto z nás stále počúva. Prečo je dôležitý spôsob stravovania?
Veľa sa hovorí o tom, čo by sme mali jesť, a menej o tom, ako sa stravujeme. Stravovacie návyky sa za posledných 50 rokov zmenili. Rodinné jedlá, kde jediná vec, ktorá odvádza pozornosť od stravovania, sú rozhovory. Podľa prieskumu verejnej mienky, ktorý uskutočnila CBS News, hoci viac ako 70% amerických rodín jedáva spolu, často to robí v sprievode televízie, počítača, telefónu, novín atď. (33% všetkých opýtaných rodín). Zvyk stravovať sa pred televízorom je rozšírený aj u nás, hoci ešte stále máme čas na to, aby sme dosiahli spotrebu takzvaných „televíznych večerí“, ktoré musíme dať iba do mikrovlnnej rúry a pripraviť si diaľkový ovládač.
Multitasking počas jedla, či už hovoríme o sledovaní televízie alebo čítaní knihy, sa neodporúča. Odborníci tvrdia, že keď jete, musíte byť pri vedomí a dávať pozor na každý dúšok jedla. Podľa štúdií je stravovanie pred televízorom spojené so zvýšením frekvencie stravovania - stravujeme sa častejšie, keď to robíme pred televízorom, a s obezitou, najmä u detí.
Pozeranie na televíziu alebo iné aktivity, ktoré nie sú zamerané na jedlo, vás rušia od toho, čo robíte, a bránia vám v vychutnávaní si jedla na tanieri. Podľa štúdie Psychologickej fakulty univerzity v Birminghamu obed, počas ktorého vedome jete, namiesto toho, aby ste sa sústredili na niečo iné (TV, noviny) alebo premýšľali o niečom inom, znižuje následnú konzumáciu jedla počas toho istého dňa. Ľuďom, ktorí si dávajú pozor na to, čo a ako jedia počas obeda, bude teda stačiť iba striedme popoludňajšie občerstvenie.
Rešpektujte časy jedla a jedzte pokojne, sedte za stolom, nestojte a nie v aute. Ak venujete pozornosť tomu, čo robíte, nerozptyľujete sa a nie ste na úteku, šanca, že zjete viac, ako potrebujete, sa znižuje. Tu je dôležité mať na pamäti, že jedlo musí byť pred prehltnutím dobre žuť. Lekári odporúčajú každý kúsok žuť 20 - 25-krát, aby pomohli procesu trávenia. Ak navyše dobre žujete jedlo, znamená to, že jete pomalším tempom a ľahšie sa nasýtite. Trvá asi 15 minút, kým sa správa, že žalúdok je plný, dostane do mozgu. Ak budete jesť rýchlo, za 15 minút určite prekročíte potrebu jedla.
Autor: Redactia MedLive.ro
Každé ráno vám vitMATINA prináša jasné a stručné tipy, ktoré vám pomôžu žiť zdravo.