Vláknina - prečo sú také dôležité pre zdravie a vitalitu
VLÁKNA - a samozrejme hovorím o vláknine - majú zásadný význam pre zdravie, vitalitu a vitalitu človeka. Bez pravidelného a primeraného prísunu vlákniny - kvantitatívne a predovšetkým kvalitatívne - bude vitalita ľudského tela na pomalom, ale bezpečnom svahu, ktorý vedie deň za dňom, na úpadok, choroby, bolesti a predčasnú smrť.
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako by vyzeral dom, v ktorom bývate, keby ho 2-3 mesiace nikto nezametal?! Nevyzeralo by to ako ošípané, nie ako ľudia?!
Už ste niekedy premýšľali, ako bude vyzerať vaša tvár, pokožka, zdravie a vitalita o 20/30/40 rokov, v ktorých bolo vaším hlavným cieľom uspokojiť vaše chute a chuťové poháriky v ústach, za ten čas vaše telo čaká s veľkou trpezlivosťou - čo iné mu zostáva?! - denne mu dodávať látky a živiny potrebné pre správne fungovanie jeho orgánov a systémov?
Podávate - ako všetci ostatní - tri jedlá denne, však? Čo znamená, že v priebehu roka prejde črevnou cestou viac ako 1 000 jedál. Za 20 rokov prejde črevným tranzitom viac ako 20 000 jedál a za 40 rokov viac ako 40 000 jedál. Aký bude kumulatívny účinok týchto jedál na vaše zdravie? A otázka znie:
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, kto sa stará o čistenie a starostlivosť o vaše črevá? Kto som „Zametače“ ktorý pôsobí vo vašom hrubom čreve a dbá na to, aby na neho nemali vplyv látky, ktoré vstupujú do fermentácie a hniloby? A čo sa s vami stane, ak dôjde k prekročeniu schopnosti vášho tela eliminovať odpad, škodlivé chemikálie a nežiaduce a zbytočné zvyšky vo vašom vnútri? Zastarané nie preto, že by ich vaše telo nedokázalo vylúčiť, zastarané preto, lebo ste sa neobťažovali poskytnúť telu látky a živiny, ktoré obsahuje on to tak potrebuje.„
Čo sú to vlákna?
Vláknina je nestráviteľná balastná látka, ktorá môže plniť svoju dôležitú úlohu vo vnútri tráviaceho traktu práve preto, že ju ľudské telo nedokáže stráviť. Sú dvojakého druhu: rozpustné a nerozpustné.
Rozpustné vlákna - napríklad také, ktoré sa nachádzajú v ORECHY, fazuľa, slivky alebo ľanové semená - raz v trakte
1. „zametanie“ odpadu a nežiaducich látok zo stien čriev;
2. vlákna budú absorbovať z krvi - ako špongia - zbytočné a škodlivé chemikálie, ktorých sa telo musí zbaviť, a - po ich prijatí v črevách - ich vylúčiť spolu s výkalmi v hrubom čreve.
Nerozpustná vláknina naopak prechádza tráviacim traktom takmer celá a pomáha regulovať stolicu pridaním balastu. Vďaka tomu sa jedlo bude pohybovať rýchlejšie po vašom tráviacom trakte a urýchli jeho vylučovanie z tela.
Mnoho plnohodnotných potravín - najmä ovocie a zelenina - prirodzene obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu.
Koľko vlákien potrebujem a kde sa nachádzajú?
Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv odporúča denný príjem medzi 20 a 30 gramami vlákniny. Väčšina dospelých ľudí však vďaka modernej strave chudobnej na živiny a základné látky nekonzumuje ani polovicu odporúčaného množstva! Prečo? Pretože moderné jedlo je z veľkej časti založené na rafinovaných výrobkoch. Alebo prostredníctvom procesu rafinácie sú vlákna najčastejšie vylučované z potravy.
Vláknina sa nachádza iba v potravinách rastlinného pôvodu: semienko, ORECHY, zeleninu, ovocie a obilniny. Výrobky živočíšneho pôvodu (mäso, mliečne výrobky, vajcia) neobsahujú vlákninu vôbec. Pred fašírkou môžete robiť ružence, až kým nebude vaše čelo plné modrín - tak ako neplodná krava nedáva mlieko, tak vám mäso nemôže dať ani vlákninu. Slová múdreho Šalamúna:
„Čo je krivé, nemožno napraviť a čo chýba, nemožno spočítať.“ Kazateľ 1:15
Ďalej berte do úvahy skutočnosť, že v rastlinných produktoch môže dôjsť k veľmi nízkemu obsahu vlákniny v dôsledku ich prechodu procesom rafinácie. Ak si teda vláknina zachováva celozrnnú múku, to isté sa nedá povedať o múke, ktorá sa získala intenzívnym procesom priemyselnej rafinácie. Aký je však typ múky, ktorú bežne nájdete na pultoch obchodov?! Celý alebo rafinovaný?!
Výhody spotreby vlákniny
Vláknina hrá dôležitú úlohu pri ochrane tráviaceho traktu - niečo, čo si, bohužiaľ, uvedomuje jeho skutočná hodnota len veľmi málo ľudí - a má, ako už bolo spomenuté, úlohu „zametačov“, ktoré pomáhajú vylučovať odpad a látky z tela. nežiaduce.
Existuje už veľa vedeckých štúdií, ktoré zdôraznili množstvo výhod vlákniny pre zdravie plné elánu a vitality. Niektoré z hlavných výhod vlákniny sú:
1. Ovládajte hladinu cukru v krvi
Rozpustná vláknina spomaľuje trávenie uhľohydrátov v tele a znižuje rýchlosť vstrebávania cukrov do krvi. Čo zase pomáha telu lepšie kontrolovať hladinu cukru v krvi - čo je veľmi dôležitý aspekt najmä pre ľudí s cukrovkou.
2. Podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému a srdca
Oddelenie epidemiológie na Harvardskej škole verejného zdravia v USA začalo v roku 1986 štúdiu, ktorá zahŕňala 43 757 mužov pracujúcich v lekárskej oblasti vo veku od 40 do 75 rokov, u ktorých predtým nebola diagnostikovaná choroba. kardiovaskulárne choroby alebo cukrovka. Na začiatku štúdie boli účastníci požiadaní o zodpovedanie 131-bodového dotazníka, ktorý sa používal na meranie ich pravidelnej konzumácie vlákniny a konkrétnych zdrojov, z ktorých pochádzali. Subjekty štúdie boli sledované po dobu 6 rokov, počas ktorých došlo k 734 prípadom srdcového infarktu, z toho 229 bolo smrteľných. Tu je záver, ku ktorému sa dospelo:
„Naše výsledky naznačujú inverznú súvislosť medzi príjmom vlákniny a srdcovou frekvenciou. Tieto výsledky podporujú súčasné národné smernice, ktoré odporúčajú zvýšenie príjmu vlákniny v potrave, a naznačujú, že vláknina je bez ohľadu na príjem tukov dôležitou zložkou potravy v prevencii srdcových chorôb. ““
Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American College of Cardiology Foundation ukázala podobné výsledky. Štúdia sledovala 39 876 žien po dobu 6 rokov a výsledkom bolo, že ženy, ktoré konzumovali priemerne 26,3 gramu vlákniny denne, mali nižšie riziko vzniku srdcových chorôb alebo utrpenia. infarkt ako tí, ktorí konzumovali menej vlákniny.
3. Pomáha vám chudnúť a udržiavať svoju telesnú hmotnosť
Ako som už povedal predtým, vláknina zväčšuje svoj objem pri kontakte s tekutinami v zažívacom trakte, čo spôsobuje, že človek cíti vysoký stupeň sýtosti. Alebo muž, ktorý sa cíti naplnený, na jednej strane zníži objem prijatej potravy a na druhej strane nebude pociťovať takú naliehavú potrebu jesť alebo papať medzi rôznymi jedlami. Čo má vplyv na chudnutie a lepšiu kontrolu telesnej hmotnosti. Vedci z oddelenia interného lekárstva a potravinárskeho programu na univerzite v Kentucky v USA zdôraznili, že suplementácia vlákniny u obéznych jedincov významne podporuje chudnutie.
4. Chráni vašu pokožku a pomáha jej udržiavať jej príjemný vzhľad
Vláknina - a najmä psylliové otruby - môžu byť užitočné pri odstraňovaní kvasiniek a plesní z tela a zabrániť tak ich vylučovaniu cez pokožku, kde by mohli spôsobiť akné a vyrážky.
5. Prevencia a zmiernenie zápchy
Sedavý životný štýl a nedostatok vlákniny sú hlavnými príčinami zápchy. Po nainštalovaní zápchy môže dôjsť k problémom alebo k ich zhoršeniu. Prečo? Jedným z negatívnych účinkov zápchy je zníženie rýchlosti črevného prechodu. Čo znamená, že škodlivé látky, ktoré ste prijali s jedlom, budú mať dlhší čas kontaktu so stenami čriev. A môžu robiť nejaké škodlivé látky, než spôsobovať problémy a choroby?! Vláknina môže pomôcť predchádzať zápche a bojovať proti nej zvýšením rýchlosti prechodu čreva.
Vláknina navyše hrá dôležitú úlohu v:
- prevencia žlčových a obličkových kameňov;
- útlm syndrómu dráždivého čreva;
- zníženie rizika hemoroidov;
- kŕmenie „priateľskej“ bakteriálnej flóry.
Čo mám robiť, ak je ovplyvnený môj tráviaci trakt?
Čítali ste už o dôležitosti vlákniny pre vaše zdravie?! Ty čítaš! A - čo na vás urobilo dojem - čo ste urobili? Zvýšili ste dávku prijatej vlákniny každý deň. Výsledkom je, že namiesto toho, aby ste sa cítili lepšie, sa nakoniec budete cítiť ešte horšie. Čo sa stalo?
Ako som už spomínal, ľudské telo nemá schopnosť tráviť vlákninu. To isté sa však nedá povedať o baktériách vo vašom tráviacom trakte, pretože majú túto schopnosť. Ak je vaša črevná flóra zdravá, potom sa priateľské baktérie budú živiť vláknami, ktoré sú im poskytované, a množia sa.
Ale ak je vaša črevná flóra narušená - dominujú v nej patogénne baktérie, kvasinky a huby - potom zvýšenie príjmu vlákniny môže viesť k zhoršeniu problémov. Alebo vlákna nie sú diskriminačné voči baktériám - slúžia ako potrava pre priateľské aj patogénne baktérie. Ak má vaša flóra problémy, potom zvýšený príjem vlákniny povedie k množeniu nepriaznivej bakteriálnej flóry, čo bude mať za následok ich prehĺbenie.
Čo môžete urobiť v tomto prípade? Môžete dočasne prijať stravu bez vlákniny, aby ste vyhladovali a eliminovali nepriateľskú bakteriálnu flóru. Odporúča sa však obrátiť sa na dôveryhodného odborníka na výživu, aby vám odporučil určité protokoly, ktoré vám pri svojej praxi pomohli vyriešiť vaše problémy. Po opätovnom zavedení vlákniny do dennej stravy v odporúčaných množstvách po vyriešení problémov v zažívacom trakte.
Pomohli vám informácie v tomto článku? Ak „áno“, zanechajte, prosím, malý komentár k tejto téme. Povedzte svoj príbeh vlákniny. Kedy ste si uvedomili ich dôležitosť? A hlavne čo ste potom robili?! Viete - teória ako teória, ale prax nás zabíja!
V neposlednom rade si nenechajte informácie pre seba. Informujte svojich priateľov zdieľaním článku na svojej sociálnej sieti. Nech sa tiež tešia zo zdravia!