Vlákno Dukanovho receptu; Grilovanie; Ern; fórum vzdelávacích programov

Člen od 23. 9. 2009
302 príspevkov (ø0,07/deň)

3 lyžice EW práškové neutrálne
2 lyžice kukuričného škrobu
2 lyžice sušeného odstredeného mlieka
1 polievková lyžica inulínu (nemusí byť)
6EL HK
2EL WK
1 vrece. Suché droždie
1g soľ
Pol pohára (malého) vlažného nízkotučného mlieka
1 vajce

Člen od 23. 9. 2009
302 príspevkov (ø0,07/deň)

Zloženie:
Čerstvé huby
Hubové korenie
Bylinkový krémový syr (so zníženým obsahom tuku)

Huby opláchneme, vydlabeme a naplníme bylinkovým krémovým syrom (použijeme chudý syr Philadelphia), navrch posypeme hubovým korením. Môžete si samozrejme tiež vziať „normálny“ krémový syr a doladiť si ho bylinami.
Občas na grile! Huby sú zvyčajne hotové, keď sa krémový syr mierne skvapalní.

Člen od 23. 9. 2009
302 príspevkov (ø0,07/deň)

Cesnak - chilli grilovaná omáčka:
1 žiarovka/n
cesnak
1 chilli paprička (y), horké, prípadne sušené
1 kocka polievky
voda
2 lyžice olivového oleja

Pracovný čas: cca 20 min./Stupeň náročnosti: ľahký/kalórie str. P: žiadne informácie

Olúpte cesnak a nakrájajte na malé kúsky. V malom hrnci pridáme cesnak, chilli korenie, vodu a kocky vývaru a pomaly privedieme k varu. (Šetrite vodou!)
Celé to necháme dusiť asi 5 minút (stále podlievame vodou, aby sa nespálila).
Keď cesnak zmäkne, vložte všetko do vysokej nádoby a rozmixujte pomocou tyčového mixéra.
Teraz všetko prepasírujte cez sitko, vmiešajte olivový olej a barbecue omáčka je hotová. Pozor! Omáčka je horúca!

Podľa toho, koľko z toho zjete (kvôli oleju!), By mal byť pre dukana skutočne vhodný.