Vlašské orechy - aké majú zdravotné výhody
Od nepamäti sa však zelené vlašské orechy začali používať aj kvôli ich úžasným prínosom pre zdravie. Vlašské orechy sú vynikajúcim zdrojom minerálov - draslík, fosfor, vápnik, železo, zinok, selén - a vitamíny - B, C, E.
Dôležité je, že vitamín C sa nachádza iba v zelených orechoch, nie v sušených. Ďalším rozdielom je, že zelené vlašské orechy obsahujú vodu v koncentrácii 19 - 20%, na rozdiel od sušených vlašských orechov chudobných na vodu. Vlašské orechy - prínos pre zdravie V stredoveku boli vlašské orechy známe svojou liečivou úlohou pri duševných chorobách. Verilo sa, že tvar vlašských orechov je veľmi podobný tvaru mozgu, takže účinkuje pri liečbe mysle.
Výskum dnes ukázal, že vlašské orechy sú stimulantom pamäti a odporúčajú sa tým, ktorí vyvíjajú zvýšené intelektuálne úsilie. Vysoký obsah zinku odporúča jadro vlašských orechov pri liečbe asténie, spomalenia rastu, ale aj pri poruchách nervového systému. Vlašské orechy zabraňujú srdcovo-cievnym ochoreniam, ale tiež znižujú hladinu cholesterolu a zvyšujú imunitu. Ak sa konzumujú pravidelne, posilňujú krvné cievy a vďaka obsahu vitamínu E znižujú možnosť srdcového infarktu.
Vlašské orechy obsahujú vitamín B1, ktorý hrá zásadnú úlohu v metabolizme uhľohydrátov a je nevyhnutný pre normálne fungovanie svalov a nervového systému. Konzumácia orechov zvyšuje prah tolerancie bolesti a významne prispieva k udržaniu tonusu hladkého svalstva. Okrem toho vlašské orechy obsahujú trieslovinu s adstringentným účinkom, takže sú užitočné aj pri liečbe hnačiek.
Koľko kalórií obsahujú vlašské orechy Rozdielny obsah kalórií má aj rozdielny obsah tuku v zelených a sušených vlašských orechoch. 100 g zelených orechov teda obsahuje 580 kalórií, rovnaké množstvo sušených orechov má 720 kalórií. Mnoho odborníkov na výživu tvrdí, že jadrá vlašských orechov môžu byť náhradou mäsa, s veľmi vysokou výhrevnosťou a oveľa zdravšie.