Vlašské orechy sú prospešné pre vašu srdcovú lekáreň
Jesť orechy je prospešné pre zdravie srdca. Znižujú „zlý“ cholesterol (LDL-cholesterol), ak sú súčasťou vyváženej stravy. LDL-cholesterol je hlavnou príčinou srdcových chorôb. Vlašské orechy obsahujú nenasýtené tuky a ďalšie živiny a sú tiež dokonalým občerstvením. Sú lacné, ľahko sa skladujú a ľahko sa prepravujú.
Druh orechov, ktorý konzumujete, nie je až taký dôležitý, pretože všetky obsahujú základné výživné látky pre organizmus. Ak máte srdcovo-cievne ochorenia, rozhodnite sa pre ľahké občerstvenie namiesto iných nezdravých jedál. To vám pomôže dodržiavať vyváženú a zdravú stravu pre srdce. Konzumácia orechov znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, ktoré môžu spôsobiť infarkt myokardu. Vlašské orechy tiež zlepšujú kvalitu cievnych stien.
Aké dôležité živiny obsahujú orechy?
Okrem veľkého množstva bielkovín obsahujú vlašské orechy aj nasledujúce zdraviu prospešné látky:
• Nenasýtené tuky. „Dobré“ tuky nachádzajúce sa v orechoch (mononenasýtené aj polynenasýtené) znižujú „zlý“ cholesterol (LDL-cholesterol).
• Omega-3 mastné kyseliny. Vlašské orechy sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Omega-3 je zdravá mastná kyselina, ktorá zlepšuje zdravie srdca prevenciou porúch srdcového rytmu, ktoré môžu viesť k infarktu. Omega-3 mastných kyselín sa nachádza v hojnom množstve v rybách, ale vlašské orechy sú najbohatšou rastlinnou potravou v omega-3.
• vlákno. Všetky druhy orechov obsahujú vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Vláknina vám dáva pocit sýtosti, a preto budete jesť menej. Vláknina hrá tiež dôležitú úlohu v prevencii cukrovky.
• Vitamín E.. Vitamín E pomáha predchádzať tvorbe aterómových plakov, ktoré môžu zúžiť tepny. Aterómové plaky môžu viesť k príznakom, ako sú bolesť na hrudníku, ochorenie koronárnych artérií (srdcových) alebo infarkt myokardu.
• Rastlinné steroly. Rastlinné steroly sú látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Rastlinné steroly sa niekedy používajú pri výrobe určitých potravín, napríklad margarínu a pomarančového džúsu, ale nachádzajú sa prirodzene v orechoch.
• L-arginín. Vlašské orechy sú dôležitým zdrojom l-arginínu, čo je látka, ktorá pomáha zlepšovať zdravie stien tepien, zvyšuje ich pružnosť a znižuje riziko tvorby krvných zrazenín, ktoré môžu blokovať prietok krvi.
Koľko orechov je potrebných na získanie týchto výhod?
Asi 80% zloženia orechov je tuk. Aj keď je tento tuk zdravý, orechy majú stále veľa kalórií. Orechy by ste preto mali jesť s mierou. V ideálnom prípade by ste mali používať orechy ako náhradu nasýtených tukov, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v mäse, vajciach a mliečnych výrobkoch.
Namiesto konzumácie nezdravých nasýtených tukov sa rozhodnite pre šálku orechov. American Heart Association odporúča jesť orechy štyrikrát týždenne. Namiesto smažených sa rozhodnite pre tie surové.
Zahrňte orechy do vyváženej dennej stravy. A ak nenahradíte nasýtené tuky vo väčšine mliečnych výrobkov a mäsa za orechy, nezlepšíte si zdravie srdca. Vlašské orechy sú súčasťou prevencie srdcových chorôb a sú vynikajúcou alternatívou k mäsovým a mliečnym výrobkom, najmä v teplých ročných obdobiach, keď v dôsledku horúčav stúpa riziko zhoršenia srdcovo-cievnych chorôb.