Vollwertigleben Miscellaneous Vysoká citlivosť a výživa - s čím súvisia tieto dve témy
Čo sa myslí vysokou citlivosťou?
Nicole: Vysoká citlivosť je neurologický štandardný variant, ktorý vždy existoval u ľudí a zvierat. Črta, nie choroba alebo diagnóza. V minulosti boli veľmi citlivými ľuďmi kmeňa, ktorí prostredníctvom svojho zreteľného vedomia dokázali kmeň včas varovať pred nebezpečenstvom. Vysoko citliví ľudia vnímajú oveľa intenzívnejšie a majú viac neurónových spojení v mozgu ako bežne citliví ľudia.
Vedecky sa tiež dokázalo, že hlavnú úlohu zohrávajú hormóny: vysoko citliví ľudia sú neustále v strehu, ich antény sú vždy predĺžené a jednoducho majú inú úroveň pozornosti ako normálne citliví ľudia. Váš hormonálny systém je zameraný na túto zvýšenú pozornosť - takto vnímajú vysoko citliví ľudia viac a práve z tohto dôvodu sú rýchlejšie a nadmerne stimulovaní - treba to však vnímať ako neurologický, fyzický fakt a nie ako slabosť.
Z technického hľadiska: častejšie uvoľňovanie adrenalínu v HSP zvyšuje tvorbu kortizolu (stresového hormónu), ktorý sa u veľmi citlivých ľudí odbúrava pomalšie ako u bežne citlivých ľudí. To vedie k rýchlejšiemu prepätiu, a preto HSP tiež potrebujú viac času na regeneráciu a dostatok času na odpočinok.
Ako si vôbec všimnete, že ste vysoko citlivý?
Nicole: Môžu to naznačovať rôzne vlastnosti. Vysoko citlivý človek sa často cíti ohromený, myslí si, že iným sa život berie oveľa ľahšie, cíti sa inak, zjavne rýchlo prehnane reaguje, vníma veľa a intenzívne, cíti sa zvlášť narušený hlasnými zvukmi, silným zápachom, jasným svetlom, cíti náladu ostatných alebo v miestnosti, má menšiu komfortnú zónu (často prekračujúcu limity), pocit hladu vás robí neprípustným, cíti takzvaný Weltschmerz ... Ak sa vás niektoré z týchto popisov týkajú, môže sa stať, že ste aj veľmi citlivý.
V ktorých situáciách si obaja zvlášť všimnete, že ste veľmi citliví?
Nicole: keď „všetko sa stane príliš veľa“ pre mňa - príliš veľa ľudí odo mňa niečo chce alebo sa so mnou rozprávajú súčasne. Keď som neprípustný kvôli nízkej hladine cukru. 😉 Tiež nemám rád náhle hlasné zvuky. A samozrejme vnímam veľa a intenzívne, čo je v mojej práci trénera úžasne prospešné, ale ktoré je v každodennom živote často zdrvujúce. Cítim ľudí okolo seba silno a často mám pocit, akoby boli ich pocity moje - musím rozlišovať medzi tým, čo mi skutočne patrí a čo nie. Všímam si to aj na svojej malej komfortnej zóne - ľahko sa cítim príliš horúco alebo príliš chladno a spontánne zmeny nie sú moja vec ...
Sabine: Cítim sa tu veľmi podobne. Potrebujem veľa odpočinku, hlavne pri práci, pretože rôzne vplyvy ma rýchlo rozptýlia. Potrebujem tiež veľa času pre seba, aby som dokázal optimálne spracovať veci, s ktorými sa počas dňa stretávam. Napríklad, ak som hovoril s nadpriemerným počtom ľudí, pretože som bol na nejakej akcii a stretol som veľa nových ľudí, večer potrebujem oveľa dlhšie, aby som zostúpil, pretože rozhovory pretrvávajú dlho. Hlasné zvuky ma rýchlo dostanú z háku, pretože som neskutočne nervózny a potom mám niekoľko minút vysoký pulz.
Ako súvisia vysoká citlivosť a strava? Prečo by „zlá“ výživa mohla mať negatívny vplyv, najmä na vysoko citlivých ľudí?
Nicole: Vysoko citliví ľudia často silno reagujú na určité potraviny, napríklad na kofeín alebo alkohol. Káva spôsobuje, že mnoho vysoko citlivých ľudí je roztrasených a nervóznych. Spravidla si vyžadujú uzemnenie, a preto by nápoje s obsahom kofeínu mali byť konzumované s mierou. Je to viditeľné aj na trávení - syndróm dráždivého čreva, nevysvetliteľné bolesti brucha, hnačky, intolerancie potravy, ...
Potraviny ako zemiaky, koreňová zelenina, obilniny (kaša) alebo mäso majú uzemňovací účinok. Okrem toho vám odporúčame používať ekologické výrobky, pretože vysoko citliví ľudia môžu tiež reagovať na stresové hormóny zvierat.
Teplé jedlá sú pre nás dobré, majú „obalový“ a tým aj ochranný účinok. Toto je ochrana našej vysoko citlivej duše. Dobrá je pre vás aj vlažná voda.
Podľa môjho názoru je zaujímavé, že vysoko citliví ľudia majú pozitívnu podporu aj pri spoločnom jedle.
Ďalším zaujímavým podnetom je Luca Rohleder, autor knihy „Povolanie pre vysoko citlivých ľudí“: Podľa jeho názoru je rytmus výživy veľmi citlivých ľudí podobný ako u novorodencov - na udržanie stálej hladiny cukru v krvi potrebujú častejšie a menšie jedlá a časté prestávky na pitie.
Sabine: To, ako sa cítime, veľmi závisí od toho, čo jeme. V tejto súvislosti je zrejmé, že my, veľmi citliví, reagujeme na to obzvlášť intenzívne. V tejto súvislosti by som rád spomenul pravidelnosť príjmu potravy. Najlepšie je začať raňajkami, ktoré vám dodajú dostatok sily na celý deň a udržia vám konštantnú hladinu cukru v krvi. Pri každom jedle by ste sa mali vždy ubezpečiť, že existujú jedlá, ktoré dodávajú energiu, namiesto toho, aby ste si ich vybrali.
Máte knižný tip pre svojich čitateľov?
Nicole: Napríklad „Výživa pre veľmi citlivých“ od Bernharda Bühra a Evy-Maria Engl - kniha vyšla v marci 2019 a obsahuje cvičenia a malých „pomocníkov v núdzi“ z prírodnej lekárne pre veľmi citlivé črevo. Taktiež ponúka základné recepty, ktoré je možné prispôsobiť individuálnym potrebám a preferenciám. Na objasnenie rozptýlených brušných ťažkostí sa používa potravinový denník.
Čo presne sa skrýva za celou stravou bohatou na životne dôležité látky?
Sabine: V zásade ide o to, aby ste sa stravovali čo najprirodzenejšie a aby ste čo najviac vynechali to, čo sa vyrába. Trochu ako strava, ktorá bývala pred industrializáciou úplne normálna. Samozrejme, teraz žijeme v inej dobe, ktorá nám predstavuje nové výzvy, ale v posledných rokoch nám jasný trend smerom k prirodzenosti, regionálnosti a sezónnosti ukázal, že sa vraciame ku koreňom.
V pláne je veľa ovocia a zeleniny, ako aj prírodné tuky a čerstvé zrná. Aj keď na začiatok veľa nepotrebujete, je vhodné si zaobstarať mlyn na obilie, pretože zrno by sa malo pred ďalším spracovaním vždy čerstvo zomlieť.
Stravovanie zdravej stravy je jednoduchšie, ako si myslíte, pretože je veľmi jednoduché. Chce to samozrejme vôľu a určité zaujatie. A podľa môjho názoru je jednoduchšie prísť pomaly a vyskúšať si to, ako chcieť radikálne zmeny a po krátkom čase byť sklamaní, že to nefunguje.
Ak ste si už raz všimli, ako dobre sa cítite a predovšetkým ako vynikajúce a zdravé jedlo môže chutiť, nič vám nebude chýbať.
Čo nie je v ponuke v prípade plnohodnotných potravín bohatých na životne dôležité látky?
Sabine: Všetko, čo možno zhrnúť pod pojem „továrenské jedlo“, býva vo výžive celých potravín bez povšimnutia. Zámerne píšem „radšej“, pretože nejde o to, aby ste si dovolili nejaké výnimky. Výnimky vám neublížia, ak máte dobrú základňu. Továrenský cukor, múka (múka vyrobená z obilia, z ktorej sa extrahujú obilné klíčky a vonkajšie vrstvy s životne dôležitými látkami) a továrenské tuky nie sú na škodu. Džúsy zvyčajne tiež nie sú súčasťou jedálnička, pretože sú zvyčajne veľmi zdrvujúce kvôli rýchlej absorpcii. Je lepšie jesť ovocie a zeleninu v pevnej forme a dobre ich žuť.
Ako integrujete výživu z celých potravín do hektického každodenného života?
Hodí sa sem pojem Peace Food?
Sabine: Určite. Diéta by mala byť v priebehu celého cyklu obsadená pokojom. Každý, kto niekedy videl, ako to na bitúnku chodí, uzná, že to už nemá nič spoločné s pokojným získavaním potravy. Ako už bolo spomenuté, stresové hormóny vytvorené u zvieraťa zaťažujú spotrebiteľa a vytvárajú negatívne pocity u ľudí. Ak zabezpečíme, aby sa naša potrava získavala pokojným spôsobom, absorbuje ju naše telo úplne iným spôsobom a nielenže nám poskytne všetky druhy životne dôležitých látok, ale sa aj optimálne rozdelí.
Čo vysoko citliví potrebujú viac ako ostatní?
Nicole: Na myseľ vám príde na myseľ veľa rôznych vecí, ktoré môžu veľmi pomôcť:
Prečo sa venujete témam vysokej citlivosti alebo výživy, čo je pre vás také dôležité?
Nicole: Je pre mňa dôležité vytvárať povedomie o téme „vysokej citlivosti“, pretože každý piaty až šiesty človek je vysoko citlivý a veľa ľudí, ktorých sa to týka, a osôb zvonka bojuje s touto vlastnosťou. Rád by som vám pomohol rozpoznať a využiť jeho pozitívne stránky. 😊
Moje osobné skúsenosti s témou poskytujú potrebný vnútorný priestor na podporu ostatných prostredníctvom koučingu a poradenstva. Sám som mohol objaviť svoje jemné silné stránky a som skutočne inšpirovaný skutočnosťou, že môžem ostatných autenticky sprevádzať. Pre mňa je viac ako zmysluplné pomáhať ostatným prostredníctvom kombinácie koučovacích procesov, postupov pri zemi, cvičení a osobných skúseností.
Je mi obzvlášť dôležité, aby som tu uviedol viac jasnosti a ukázal spôsoby, ako je možné s touto vlastnosťou zaobchádzať výnosne pre všetky strany.
Sabine: Téme výživy v celom jedle sa venujem asi desať rokov, spočiatku veľmi opatrne a opatrne, ale postupne čoraz intenzívnejšie. Začal som sa teda zaoberať zdravými receptami a teóriou, ktorá je za nimi, a nadšenie neustále rástlo. Výživa je téma, ktorá sa týka každého a o ktorej má každý názor. Som si vedomý, že tu existuje veľa rôznych prístupov, ale ak jednoducho zhrniete túto formu výživy tak, že ide o stravovanie čo najprirodzenejšie, myslím, že to môže byť len správne. Existuje veľa ľudí, ktorí kvôli svojmu stresovanému každodennému životu dostanú niečo na zjedenie iba na cestách alebo žijú výlučne z hotových výrobkov. Chcel by som ukázať, že zdravé jedlá sa dajú pripraviť aj rýchlo, že nemusíte byť vyškolení kuchári a ako vám osobne môže prospieť celé jedlo bohaté na životne dôležité látky.