Voňavý september - červené datle, hrozno, indické figy a morský fenikel @ Ostrov Lošinj - ASL
Prezrite si našu jedinečnú zbierku smaltovaných hrnčekov!
Môžete si ich kúpiť online, opýtať sa nás alebo nás navštíviť v našej agentúre.:)
Dom La Dolce Vita
Lošinjský drevorubač „Nerezinac“ - výkladové navigačné stredisko námornej dopravy
Apoxyomenos na Lošinji
Prenajmite si loď
Požičajte si bicykel
Aquapark Čikat - rezervujte tu!
Apartmány na ostrove Lošinj!
Panoráma ostrova - 360 °
Pre ľahšie čítanie panorámy zvoľte zobrazenie na celú obrazovku.
Apartmány La Dolce Vita ****
Top ponuka na dovolenku v Lošinj!
Montevideo - apartmán Olive s výhľadom na more
Užite si príjemnú atmosféru!
Voňavý september - červené datle, hrozno, indické figy a samphire
Po úspechu predchádzajúceho roku, ktorým je podujatie „Vône a chute Lošinju“, pokračovalo turistické združenie v rozvoji tohto projektu v spolupráci s „voňavou ostrovnou záhradou“. Podujatie „Vône a príchute ostrova Lošinj“ sa rozširuje na celé mesto, kempingy, hotely, cestovné kancelárie, reštaurácie. Voňavá sieť sa šíri vo všetkých podobách, od kvetinových aranžmánov, potpourris, likérov, džúsov, koláčov, voňavých dekorácií až po gastronomickú ponuku, v ktorej sa domorodé ostrovné rastliny využívajú rôznymi spôsobmi.
HROZNO (lat. Vitis vinifera)
HROZNA V MOJEJ A V TVOJEJ ZAHRADE
Vinič je rastlina z čeľade Vitaceae. S olivami, obilninami a figami je to jedna z najstarších kultúrnych rastlín na ostrove. Mnohé starodávne amfory nájdené vo vodách súostrovia Cres - Lošinj svedčia o bohatých obchodných námorných trasách, najmä o tom, že cez kanál Osor, ktorý sa pozdĺž amfor prepravoval z Grécka na severný Jadran. Vínna réva je popínavá rastlina, ktorá sa formuje do kríkov vysokých 5 až 15 m. Podľa druhu môžu mať listy rôzne tvary a sú v rôznych farbách. Je zaujímavé, že ich doba kvitnutia trvá iba štyri až päť dní. Ich plodom je hrozno, ktoré môže byť tmavomodré, čierne, bledožlté alebo červené. Dozrieva od augusta do októbra, v závislosti od odrody a podnebia, v ktorom rastie. Réva vinná sa pestuje štyri tisíc rokov. Do Egypta bol privezený z oblastí Kaukazu, Iránu a Afganistanu, neskôr do Grécka a Talianska. Po objavení Ameriky sa dostala aj do Severnej a Južnej Ameriky. V súčasnosti sa chová na všetkých kontinentoch, nájdete ho dokonca aj v najvýchodnejších častiach Sibíri.
DÔLEŽITÉ VEDIEŤ
Neodporúča sa piť víno ako aperitív. Nalačno môže mať zlý vplyv na pečeň, pretože obsahuje enzým, ktorý premieňa víno na kyselinu octovú - látku, ktorú telo používa rovnako ako cukor. Stimuluje teda pocit hladu.
ZAUJÍMAVÉ
V Chorvátsku existuje asi 130 autochtónnych odrôd viniča. Chovajú sa v tejto oblasti od čias prvých domorodých obyvateľov. S príchodom Grékov sa rozvíjalo kultivované vinohradníctvo, ktoré ďalej rozvíjali starí Chorváti. V čase kniežaťa Mutimíra existoval takzvaný majordóm na víno alebo vínny klinec - dvoran zodpovedný za skladovanie a nalievanie vína. Vinohradnícka oblasť v dnešnom Chorvátsku mala v roku 1888 dokonca 172 000 hektárov, čo je trikrát viac ako dnes. Vinná réva sa nachádza na rube mince 2 lipa kvôli jej veľkému ekonomickému významu pre Chorvátsko.
MORSKÝ FENÁL (Crithmum maritimum L.)
MORSKÝ FENNEL V MOJEJ A VÁŠEJ ZÁHRADE
Morský fenikel, tiež nazývaný bacil, sa nazýva chorvátsky: matar, motar, morskipetrovac, morski kopar, šćulac alebo petrovo zelje. Samphire rastie na pobreží a ostrovoch vo veľkých skupinách polokerov, na skalách pri mori, ako aj na kameňoch, stenách, suchých kamenných stenách a strechách opustených domov. Trváca bylina môže byť vysoká až 50 cm. Má hladkú, rozvetvenú, zeleno-žltkastú stonku, ktorá kvitne do štítovitých súkvetí s malými žltkastozelenými kvetmi. Listy sú šťavnaté a lesklé, svetlo až tmavozelené, úzko kopijovité a mäsité, rozmiestnené v pároch konárov. Samphire kvitne od apríla do augusta.
Má aromatickú, osviežujúcu a slanú chuť. Listy sú slané, horké a sladké. Aromatická vôňa pochádza z éterických olejov, ktorých hlavnou zložkou je dillapiol. Morský fenikel je liečivá rastlina, ktorá obsahuje karotén, vitamín C, morskú soľ, aminokyseliny, kumarín, flavonoidy a éterické oleje. Listy sú konzervované v octe a zo semien sa vyrába olej. Listy sa zbierajú na jar pred kvitnutím a sušia sa na teplom a vzdušnom mieste. Semená sa zbierajú v septembri a októbri. Potom sú zviazané do zväzkov a zavesené na sušenie na teplé, tmavé a vzdušné miesto.
DÔLEŽITÉ VEDIEŤ
Silnú chuť a vôňu čerstvého morského feniklu možno zmierniť tak, že listy necháte pred prípravou vysušiť alebo ich namočíte do octu. Mali by ste ich vybrať a vysušiť tri až päť dní pred prípravou, pretože éterické oleje sa odparia, keď zaschnú.
ZAUJÍMAVÉ
Morský fenikel sa spomína aj v gréckej mytológii. V mýte o Theseovi mu bohyňa Heketa pripravuje jedlo z morského feniklu. V Taliansku sa jej hovorí „rastlina svätého Petra“, pretože jej listy dozrievajú okolo sviatkov svätého Petra a Pavla (29. júla). W. Shakespeare uvádza morský fenikel vo svojej dráme „Kráľ Lear“ nasledovne: „Obesený morský fenikel je odporným miestom podnikania.“
PRINCESS (Opuntia ficus-indica L.)
SKUTOČNEJŠIE V MOJEJ A VAŠEJ ZÁHRADE
Pred Kvarnerským palácom, budúcim múzeom, v centre Lošinja môžete vidieť krásnu opunciu. Tento kaktus vyzerá ako strom, ktorý je v hornej časti veľmi rozvetvený. Vetvy vyzerajú ako mäsité lopaty s početnými nebezpečnými tŕňmi, na ktorých rastú kríky s malými žltými chĺpkami. Rodí od mája do augusta jasne žlté alebo oranžové kvety, z ktorých sa vyvinú zrelé, slivkovité, fialové, jedlé plody.
ZAUJÍMAVÉ
Červená farba, ktorá sa používa na rúže, sa získava z koschenilleschildhäusen, ktoré sa živia pichľavými kaktusmi, najmä ženskými, pretože farba sa získava zo sušených a rozšľahaných tiel.
Opunciu si musíte nazbierať v rukaviciach, pretože viac ako tisíc tŕňov je pre vaše ruky nebezpečných. Ak sa napichnú, veľmi ľahko odstránia hroty, takže zahrejete sviečku a na miesto vpichu nakvapkáte rozpustený vosk. Po ochladení vosku môžete žihadlo ľahko odstrániť.
BREASTBERRY (lat. Zizyphus jujuba L.)
Známy tiež ako čínsky dátum. Strom má zaujímavejší a ozdobnejší tvar.
PEČIVO V MOJEJ A VAŠEJ ZÁHRADE
Vedľa záhrady, kde je gaštan, nemôže nikto ľahostajne prejsť. Za zmienku stojí neobvyklý vzhľad stromu kaštan. Má čiastočne visiace a zakrivené konáre porastené zahrotenými tŕňmi. Listy sú podlhovasté, kožovité, lesklej svetlozelenej farby a na spodnej strane majú doners. Plody sú zelené a podlhovasté a úplne vyzreté plody sú hnedočervené, čo je trochu podobné olivovým plodom.
Bobule sú bohaté na vitamín C. Plody sa používajú čerstvé, surové alebo sušené. Z bobúľ prsníka sa pripravujú džemy, džúsy a pálenka. V ľudovom liečiteľstve sa ovocie ostružiny používa na zníženie krvného tlaku a na liečenie žalúdočných a črevných ťažkostí. V prípade žalúdočných a črevných ťažkostí stačia na zjedenie iba 2 - 3 bobule prsníka. Bolesť žalúdka a žalúdočné kŕče potom veľmi rýchlo ustúpia.
KONTRAINDIKÁCIA: neznáme
ZAUJÍMAVÉ
Ich tvrdosť vína je stanovená na mínus 25 ° C. V lete strom odoláva vysokým teplotám a je zvyčajne bez škodcov.
ČO BY STE MALI VEDIEŤ
Ostružina môže mať tvar stromu alebo kríkov. Pravidelné strihy nie sú potrebné. Strihajú sa iba suché vetvy alebo príliš dlhé vetvy. Plody prsníka sa nemôžu dobre rozvíjať v oblastiach s nepriepustnou pôdou, ktorá drží vodu. Kaštanový strom prináša ovocie už v treťom roku.