Vplyv genetických rozdielov na vašu stravu a zdravie - Ľudské telo - Informácie
Vedci nám hovoria, že v blízkej budúcnosti ľudia skončia so spotrebou konkrétne potraviny do predchádzať chorobe ku ktorým sme náchylní. Odborníci chcú nájsť metódu, pomocou ktorej bude možné vykonať jednoduchý test DNA by umožnilo vytvorenie individuálnej stravy pre každého jednotlivca.
nutrigenomika
Care2.com to píše nutrigenomika je nová oblasť, ktorá skúma, ako môžu potraviny ovplyvňovať fungovanie génov, má za cieľ bojovať proti chorobám, ako je cukrovka, srdcové choroby a rakovina. Táto veda sa líši od výživy v tom, že analyzuje vplyv potravy na každého jednotlivca.
Študuje, ako sa naša DNA prepisuje na messenger RNA a ako sa potom genetická informácia používa na syntézu bielkovín, a zároveň poskytuje základ pre pochopenie biologickej aktivity zložiek potravy.
V minulosti sa výživa zameriavala na identifikáciu vitamínov a minerálov, ktoré zabraňujú niektorým chorobám, a význam tejto vedy stúpal s príchodom a zvýšeným vývojom chorôb súvisiacich s výživou.
Predchádzať zvyšovaniu výskytu týchto chorôb súvisiacich s potravinami, úloha výživy bolo a stále je intenzívne študované. Špecialisti skúmajú, ako môžu optimalizovať a udržiavať homeostázu buniek, tkanív, orgánov a celého tela.
Tento prístup zohľadňuje úroveň génov, bielkovín, reakcie v metabolizme, ale aj množstvo interakcií, do ktorých sú zapojené živiny.
Štúdium výživy prešlo od epidemiológie a fyziológie k molekulárnej biológii a genetike, čo viedlo k vzniku Nutrigenomiky.
To nám hovoria odborníci genetické rozdiely medzi jednotlivcami, ktoré majú vplyv na metabolizmus, sú známe od začiatku tejto disciplíny. Genetika ukázala, že biochemické poruchy vysokej nutričnej hodnoty úzko súvisia s genetickým pôvodom.
Nutrigenomika bude schopná umožniť každému jednotlivcovi presne poznať potraviny, ktoré mu prospievajú a ktoré mu môžu pomôcť vyhnúť sa niektorým chorobám.!
Pozorovalo sa, že môžu existovať tisíce ďalších typov genetického polymorfizmu, ktoré môžu mať za následok menšie poruchy nutričnej biochémie.
Vysoko výkonné študijné metódy nie sú k dispozícii od vzniku disciplíny a boli nedávno zavedené. Na druhej strane je potrebné povedať, že v tejto oblasti Nutrigenomiky sa na živiny nazerá ako na signály, ktoré informujú určitú bunku v tele o strave človeka.
Odborníci tvrdia, že živiny detekuje systém senzorov v bunke, ktorý získava prostredníctvom určitej živiny údaje o strave človeka.
Vedci očakávajú, že v budúcnosti budú mať informácie o vzťahu medzi DNA a potravinami úroveň, ktorá umožní použitie stravy ako lieku na zníženie účinkov choroby alebo dokonca na zabránenie jej vzniku.
Aj keď sa niektorí ľudia narodili s génmi, ktoré podporujú rakovinu alebo srdcové choroby, na situáciu môže mať veľký vplyv strava a životný štýl.
Špecialisti sa v budúcnosti zameriavajú na odbornú výživu, aby umožnili každému jednotlivcovi presne poznať potraviny, ktoré mu prospievajú a ktoré mu môžu pomôcť vyhnúť sa niektorým chorobám.
Napríklad vedci z Vanderbiltovej univerzity v Belgicku zistili, že testy u žien s určitým genetickým profilom, ktoré konzumujú veľké množstvo kapusty, brokolice, karfiolu, ružičkového kelu, majú o 50% nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka. prsník.
Je to preto, že krížová zelenina obsahuje chemikálie nazývané izotiokyanáty, ktoré by mohli pomôcť zabiť rakovinové bunky.
Mnoho výskumov je v počiatočných štádiách a na ich overenie je potrebný podrobný výskum. Vedci tvrdia, že dnes existuje solídna výskumná platforma o potravinách, ktoré spôsobujú alebo predchádzajú niektorým chorobám.
Zastávajú názor, že teraz môžu využívať rady odborníkov na výživu týkajúce sa toho, čo by mali alebo nemali konzumovať, v závislosti od ich zdravotného stavu a rodinnej anamnézy. Pokiaľ ide o obezitu, odborníci na výživu tvrdia, že nám môžu pomôcť zhodiť kilogramy rovnakou metódou, ktorá je založená na nutričnom výskume. Výskum vedcov zo Stanfordovej univerzity v USA ukázal, prečo môže mať určitá strava u každého jedinca úplne odlišné výsledky.
Zníženie výskytu obezity by malo obrovský vplyv na zdravie!
Zistilo sa, že niektoré diéty, ako napríklad tie, ktoré zahŕňajú nízky príjem tukov a sacharidov a podporujú výber potravín bohatých na bielkoviny, a fungujú iba u určitých ľudí, v závislosti od genetickej štruktúry.
Odborníci nám tvrdia, že obezita podporuje cukrovku, srdcové choroby a vysoký krvný tlak.
Zníženie výskytu obezity by malo obrovský vplyv na zdravie. Dietológovia z Nadácie pre výskum rakoviny Minnie Pearl odhadujú, že asi 30% najbežnejších druhov rakoviny by sa dalo zabrániť zdravou stravou, pravidelnou fyzickou aktivitou a udržiavaním normálnej hmotnosti.
Na druhej strane, v budúcnosti by lekárska kontrola mohla obsahovať „súbor genetických analýz“, prostredníctvom ktorých bude lekár na základe takto známeho genetického profilu schopný predpisovať nielen lieky, ale aj potraviny.