Vplyv prerušovaného hladovania (5 2) na produkciu ketolátok u zdravých testovaných osôb
Proces partnerského preskúmania/rukopis (pôvodný) odovzdaný: 11. júna 2018/prijatá revízia: 19. júla 2018
úvod
„Epidémia obezity“ je v súčasnosti jednou z najväčších výziev, ktorým čelí zdravotná politika. Obezita je spojená s celým radom metabolických komplikácií, ako je inzulínová rezistencia, dyslipidémia, hypertenzia, diabetes mellitus 2. typu a kardiovaskulárne ochorenia, ktorým je možné zabrániť redukciou hmotnosti. Existuje široká zhoda, že sa to dá dosiahnuť miernym denným energetickým obmedzením [1].
Už nejaký čas sa o alternatívnom stravovacom režime pre reguláciu hmotnosti a pre zlepšenie metabolickej dysfunkcie hovorí o periodickom obmedzení energie vo forme prerušovaného hladovania (IF) [2–9]. Pravidelne sa opakujúce hladovacie obdobia sa vykonávajú vo vybranom časovom období, v priebehu dňa alebo týždňa [1].
Pri časovo obmedzenom kŕmení (TRF) je príjem potravy obmedzený na definované časové okno za deň [10]. Denná prestávka na jedlo, ktorá sa prirodzene vyskytuje v noci, už predstavuje pôst cez noc (OF). Predĺžením OF sa už dosahuje TRF [11].
Abstrakt
Prerušované hladovanie je rastúci trend v chudnutí a zvyšovaní pohody. Cieľom tejto stratégie výživy je uskutočňovať krátke hladovky v priebehu dňa alebo celého týždňa. Počas dlhšieho obdobia pôstu hrá hlavnú úlohu v dodávke energie hlavné ketónové teliesko, β-hydroxybutyrát (βHB). V rámci diéty 5: 2 ľudia jedia pravidelne 5 dní a v priebehu týždňa sa postia 2 nenáročné dni.
V súčasnej nekontrolovanej intervenčnej štúdii s jedným ramenom s 19 zdravými testovanými ženami sa diéta 5: 2 uskutočňovala počas 7-denného intervenčného obdobia. Štúdium ukončilo 13 subjektov.
Na základe uskutočnených meraní krvných ketolátok (βHB) bolo možné preukázať, že v týchto intervaloch nalačno môže dôjsť k významnému zvýšeniu ketolátok v krvi. V rámci opakovaného hladovania už bola evidentná adaptácia so znížením hodnôt βHB a zvýšením koncentrácie glukózy v krvi so súčasne významne zníženým výskytom nežiaducich vedľajších účinkov, ako sú závraty, tras, palpitácie alebo nauzea.
Kľúčové slová: prerušovaný pôst, ketolátky, β-hydroxybutyrát, chudnutie, prevencia, obmedzenie energie
Recenzované/Rukopis (originál) prijatý: 11.06.2018/Revízia prijatá: 19.07.2018
Vplyv prerušovaného hladovania (5: 2) na produkciu ketolátok u zdravých žien
Abstrakt
Prerušované hladovanie je rastúci trend - používa sa na chudnutie a na zvýšenie pohody. Táto stratégia výživy spočíva v krátkodobom hladovaní v priebehu jedného dňa alebo v priebehu celého týždňa. Počas dlhšieho pôstu hrá hlavné ketónové telo beta-hydroxybutyrát (βHB) dôležitú úlohu pri dodávke energie. Diéta 5: 2 pozostáva z normálneho stravovania sa 5 dní v týždni a pôstu 2 dni, ktoré nenasledujú po sebe. V tejto jednoramennej nekontrolovanej intervenčnej štúdii 19 zdravých žien sledovalo diétu 5: 2 počas 7-denného intervenčného obdobia. Štúdium ukončilo 13 z predmetov.
Meraním hladín ketónu v krvi (βHB) sa preukázalo, že došlo k výraznému zvýšeniu hladín ketónu v krvi počas vyššie uvedeného obdobia nalačno. Počas druhého pôstneho dňa bolo prispôsobenie už badateľné. Došlo k zníženiu hodnôt βHB a zvýšeniu koncentrácie glukózy v krvi spolu so súčasným znížením výskytu nepriaznivých účinkov, ako sú závraty, trasenie, tachykardia a nauzea.
Kľúčové slová: prerušovaný pôst, ketolátky, beta-hydroxybutyrát, chudnutie, prevencia, obmedzenie energie
Celý článok nájdete tiež v prehľade Nutrition Review 1/2019 na stranách M14 až M21.