Vrstvený kastról s kapustou - stokrát chutnejší ako sarmales! kuchár
Dnes vám predstavujeme, drahá milovníčka lahodných jedál, skvelý recept na kastról s kapustou. Toto jedlo si právom zaslúži označenie za skutočné kulinárske majstrovské dielo. Získate neskutočne chutnú kastról! Toto jedlo je možné pripraviť ako na večeru s vašou drahou rodinou, tak aj na sviatočné jedlo. Mali by ste vedieť, že príprava je celkom ľahká, a to aj bez akýchkoľvek ťažkostí. Pripravte čarovné pochúťky a ohromte svoju drahú rodinu svojimi kulinárskymi schopnosťami.
ZLOŽKY
- čierne mleté korenie podľa chuti
Poznámka: viď Meranie prísad
SPÔSOB PRÍPRAVY
1. Nalejte vodu do väčšieho hrnca a vložte ju do ohňa. Vodu privedieme k varu.
2. Odstráňte poškodené listy kapusty. Keď začne voda vrieť, vložte do panvice celú kapustu. Varte kapustu 2 minúty, potom ju vložte do cedníka. Nechajte kapustu vychladnúť, potom ju rozvaľkajte. Ak je to potrebné, listy sponiek očistite.
3. Pripravte náplň: očistite cibuľu, umyte ju a nakrájajte na malé kocky. Na rozpálenej panvici s rastlinným olejom osmažte cibuľu do polopriehľadnosti, potom pridajte mleté mäso. Zmiešajte ingrediencie a smažte ich na miernom ohni, kým nebudú takmer hotové.
4. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Pridajte nastrúhané zemiaky do panvice s prísadami. Suroviny zmiešame na panvici, podľa chuti dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Smažte plnku, kým nie je pripravená.
5. Vajcia rozšľahajte v samostatnej miske, potom pridajte mlieko. Ingrediencie dobre premiešame.
6. Kapustné listy vizuálne rozdeľte na tri rovnaké časti. Plech si vymastíme trochou masla. Po celej ploche podnosu rozložte vo vrstve niekoľko listov kapusty. Potom dajte, rozložte a vyrovnajte 1/5 množstva plnky. Zalejeme a natrieme rozšľahaným vajcom plnku. To isté urobte s kapustnými listami a zvyšnou plnkou. Poslednou vrstvou by mali byť listy kapusty. Panvicu vymastíme krémom.
7. Plech vložte asi na 40 minút do predhriatej rúry na 180 ° C. Čas pečenia závisí od každej rúry. Kastról je pripravený! Podávajte chutnú pochúťku s najväčším pôžitkom.