Všestranný vlk na spracovanie čerstvého a celého mäsa

3/2019 www.fleischnet.de Zariadenia a technológie pre mäsový priemysel/Zariadenia a technológie pre mäsový priemysel IFFA 2019: Novinky na 30 špeciálnych stránkach IFFA 2019: Novinky na 30 špeciálnych stránkach Jatočné telá dobytka: Revolúcia v 3D Jatočné telá dobytka: Revolúcia v 3D priemyselných aukciách: Použité priemyselné aukcie: Z druhej ruky ruská klasika s ventilom Ruská klasika s ventilom Universalwolf AU 200 U Všestranný stroj medzi mlynčekmi na spracovanie čerstvého mäsa a celých mrazených blokov mäsa až do -25 ° C pre maximálnu flexibilitu Ďakujeme, že ste navštívili IFFA 2019! Maschinenfabrik Seydelmann KG [email protected] Tel. +49 (0) 711/49 00 90-0 www.seydelmann.com Fax +49 (0) 711/49 00 90-90 Hölderlinstrasse 9 70174 Stuttgart Nemecko Krájače Miešačky Mlynčeky Najlepšie drviče Výrobné linky

všestranný

Top in Packaging Vákuové baliace systémy pre malé podniky až po veľké spoločnosti VC999 Verpackungssysteme GmbH DE-78234 Engen VC999 Verpackungssysteme AG CH-9100 Herisau [email protected] www.vc999.ch Spoločnosť

31 Revolúcia v 3D: Frontmatec spolupracuje s firmou Vion na inovatívnom skenovaní jatočných tiel hovädzieho mäsa./Revolúcia v 3D: Frontmatec spolupracuje s Vionom na inovatívnom skenovaní tiel dobytka. Úspech na mieru: Mohn efektívne implementuje individuálne hygienické koncepcie./Úspech na mieru: Mohn efektívne implementuje individuálne hygienické koncepty. 52 Fotografie: Frontmatec, Micvac, Mohn, Priemyselné aukcie 46 Klasika s ventilmi: najväčší ruský producent mäsa Miratorg sa spolieha na spoločnosť Food Tech od spoločnosti Micvac zo Švédska./Klasika s ventilom: Miratorg, najväčší ruský producent mäsa, partneri so spoločnosťou Micvac zo Švédska. 9 Priemyselné aukcie: Použité stroje pre mäsový a potravinársky priemysel./Priemyselné aukcie: Použité stroje a zariadenia pre mäsový a potravinársky priemysel. IFFA 2019 INOTEC 4.0 ĎAKUJEM + ĎAKUJEME Inotec GmbH, Nemecko, Dieselstrasse 1, 72770 Reutlingen telefón +49 7121-58 59 60 [email protected] www.inotecgmbh.de 3/2019 5

Maximálna hygiena. laska.at WWR 200. V priemere o 50% vyšší výkon a dokonalý hygienický dizajn.

Nové štandardy v hygienickom dizajne znižujú čas a náklady na čistenie. Jedinečná certifikácia HDW Sme prvou spoločnosťou na svete, ktorej sa podarilo získať certifikáciu podľa Hygienic Design Weihenstephan * pre model WWR 200. Inteligentný autopilot Pracovný a podávací červ koordinujú rýchlosť v autopilote. Chráni materiál a zvyšuje výstup v priemere o 50%. Optimalizovaná konštrukcia uhla Jemné spracovanie a nízke zahrievanie rezaného materiálu. Optimalizovaná geometria zaisťuje úplné vyprázdnenie. Jednotný ovládací panel Jasný a jednotný ovládací panel zaručuje ešte jednoduchšie a intuitívnejšie ovládanie. Dokonalé spracovanie potravín * Toto osvedčenie hodnotí stupeň implementácie požiadaviek na hygienický dizajn celého systému v súlade so smernicou EÚ o strojových zariadeniach a so všetkými ostatnými aktuálnymi a príslušnými normami a smernicami.