Všetko, čo by ste mali vedieť o keto diéte Novinky v strednej triede
Pravdepodobne ste o tom už počuli alebo poznáte niekoho, kto to vyskúšal - keto diétu. Ale čo to vlastne je?
Ketogénna strava je strava, ktorá zahŕňa konzumáciu potravín s nízkym obsahom sacharidov. Nemalo by sa to však zamieňať s nízkosacharidovou diétou, v ktorej sa úplne vyhýbajú sacharidom. Pri keto diéte jete obzvlášť tučné jedlá. Inými slovami, jete veľa tukov a čo najmenej sacharidov. Cieľom je, aby sa stimulovalo spaľovanie tukov. Telo zvyčajne získava energiu zo sacharidov, ktoré konzumuje s jedlom - je teda závislé od prísunu sacharidov. Ak tieto sacharidy chýbajú ako dodávateľ energie, telo si musí pomôcť inak. Telo útočí na tukové zásoby, aby generovalo energiu, pretože predovšetkým mozog musí byť naďalej zásobovaný energiou. Tuky v pečeni sa premieňajú na takzvané ketolátky. Tieto sa potom používajú namiesto sacharidov na výrobu energie. Tento stav výroby energie sa nazýva „ketóza“ a je to princíp, na ktorom je založená ketogénna strava.
Ako konkrétne teda môžete schudnúť na keto diéte?
Diéta znižuje produkciu inzulínu a tým udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Strava bohatá na bielkoviny a tuky znamená menej chute a dlhší pocit sýtosti. Vďaka efektu sýtosti potravín bohatých na bielkoviny a tuky sa každý deň spotrebuje menej kalórií, čo z dlhodobého hľadiska povedie k zníženiu hmotnosti. Pretože na konci dňa je dôležité, aby ste prijali menej kalórií, ako telo spotrebuje. Odberom sacharidov sa telo prepne na tukové zásoby tela ako hlavný zdroj energie. To vedie k spaľovaniu väčšieho množstva telesného tuku. Redukcia sacharidov a zvýšený príjem tukov vás zasýtia dlhšie, a tak pomôžu zhodiť kilá.
Ale ktoré potraviny sú potom presne zakázané?
Mali by ste sa vyhnúť zrnám vo forme cestovín, ryže a musli, rovnako ako strukovín, ako je cícer, hrášok, fazuľa a šošovica. Sladkosti, nealkoholické nápoje a alkohol sú samozrejme tiež tabu. Mali by ste sa tiež vyhnúť nezdravým tukom nachádzajúcim sa v spracovanej forme v majonéze a rastlinných olejoch. Malé porcie ovocia sú povolené, ale tu buďte opatrní, pretože obsahujú veľa fruktózy.
Samozrejme, ako pri každej strave, existujú aj výhody a nevýhody. Odstránením (jednoduchých) sacharidov z potravy budete oveľa menej trpieť závažnými vyrážkami na hladine cukru v krvi. Predovšetkým jete jedlá s vysokým obsahom tukov, ktoré vám dodajú silný pocit sýtosti. Možné nevýhody však zahŕňajú nedostatok energie, problémy so spánkom a nevoľnosť a problémy s trávením.
Rovnako ako pri každej zmene stravovania, musí sa jej telo najskôr prispôsobiť, vyžaduje si čas a trpezlivosť a musíte zistiť, či je tento typ stravovania určený pre vás.