Všetko, čo ste o PIVE nevedeli
Pivo, tento nízkoalkoholický, nedestilovaný potravinový nápoj, ktorý sa získava kvasením infúzie sladu a chmeľových kvetov, sa konzumuje od staroveku.
Sumerská tableta spred 6 000 rokov zaznamenáva tajomstvo výroby tohto nápoja. V tom čase však nemali Sumeri prístup k tomuto zlatému moku. Bol to božský nápoj určený iba pre bohyňu plodnosti. Oveľa neskôr, v stredoveku, mnísi pili pivo, najmä počas pôstu, ako náhradu mäsa.
Pivo je jedlo vďaka svojmu obsahu v sacharidoch, bielkovinách, vitamínoch B1, B6, B3, b12, PP, E, kyseline listovej, kyseline nikotínovej, draslíku, horčíku atď. Všeobecne sa konzumuje v lete kvôli malému množstvu alkoholu, ktoré obsahuje, a pretože nahrádza stopové prvky stratené potením.
Je niekoľkých druhov - blond, hnedá, bez alkoholu - špeciálne vyvinutá pre vodičov -, nízkokalorická - pre diabetikov -, diétne, výživné a karamelové.
V Indii sa začal konzumovať už v roku 3 200 pred Kr., Zatiaľ čo v Číne okolo 3 000 pred Kr. Na Blízkom východe si Sumeri vyhradili takmer 40% úrody obilia na výrobu tohto produktu. V Egypte bol považovaný za pravý národný nápoj.
To sa líšilo od piva, ktoré dnes pijeme. Mierne tekutý, pripomínal akýsi chlieb, ktorý sa dal piť, obsah alkoholu sa pohyboval od 13 do 15 stupňov a bol pripravený z jačmeňa. Neskôr v priebehu stredoveku bol zavedený chmeľ.
Počnúc 12. storočím sa objavili profesionálni pivári. V súčasnosti sú najväčšími konzumentmi piva Nemci (ročne sa spotrebuje 91 miliónov hektolitrov) a Briti (60 miliónov hektolitrov). Francúzi spotrebujú ročne iba asi 24 miliónov hektolitrov piva.
Skupina vášnivých pivovarníkov z francúzskeho Morbihanu vo Bretónsku uvažovala o príprave nového druhu piva.
Nový nápoj s názvom „Mor Braz“ sa líši od klasického tým, že je pripravený s morskou vodou. Prvý výrobok „Mor Braz“ bol vyrobený a uvedený na trh v júni 1999.
Ak to na začiatku nadšenci ochutnali a boli nedôverčiví, za krátky čas ich „krásna blondínka“ veľmi potešila.
Jeho aróma je veľkorysá a horká chuť je veľmi vyvážená. Tajomstvo jeho zvláštnej chuti je, že morská voda sa čerpá z 20 metrovej hĺbky.
Skvelí kuchári sa nevyhýbali použitiu vo svojej kuchyni ako pri príprave určitých jedál, tak aj ako jednoduchý nápoj.