Všetko o vitamínoch B12, vitamínoch-mineráloch

nedostatku vitamín

Čo je a aká je úloha vitamínu B12?

Vitamín B12 je živina, ktorá pomáha udržiavať zdravie nervového systému a krvných buniek. Pomáha vytvárať DNA, genetický materiál vo všetkých bunkách. Vitamín B12 tiež pomáha predchádzať typu anémie nazývanej megaloblastická anémia, ktorá ľudí unavuje a oslabuje.

Na absorpciu tela sú potrebné dva kroky vitamín B12 z jedla. Najskôr sa oddelí žalúdočná kyselina vitamín B12 bielkovín, ku ktorým vitamín B12 je pripevnený k jedlu. Po tomto, vitamín B12 kombinuje sa s bielkovinou tvorenou v žalúdku nazývanou vnútorný faktor a vstrebáva sa do tela. Niektorí ľudia majú zhubnú anémiu, stav, pri ktorom nemôžu byť skutočným faktorom. Vďaka tomu majú problémy s absorpciou vitamín B12 všetkých potravín a doplnkov výživy.

Koľko vitamínu B12 potrebujem?

Množstvo vitamín B12 To, čo potrebujete každý deň, závisí od vášho veku. Odporúčané denné priemerné množstvá pre rôzne vekové skupiny sú uvedené nižšie v mikrogramoch (mcg):

14-18 rokov

Odporúčanie o životnom štádiu * Narodenie do 6 mesiacov Dojčatá 7-12 mesiacov Deti 1–3 roky Deti od 4 do 8 rokov Deti od 9 do 13 rokov Dospievajúci chlapci vo veku 14-18 rokov Dospievajúce dievčatá vo veku 14-18 rokov Dospelí muži Dospelé ženy Tehotná tínedžerka Tehotná žena Dojčiace dospievajúce deti Dojčiace ženy * odporúčaná denná dávka podľa Národných inštitútov zdravia USA
0,4 mcg
0,5 mcg
0,9 mcg
1,2 mcg
1,8 mcg
2,4 mcg
75 mcg
2,4 mcg
2,4 mcg
2,6 mcg
2,6 mcg
2,8 mcg
2,8 mcg

Aké potraviny obsahujú vitamín B12?

Vitamín B12 Nachádza sa prirodzene v širokej škále potravín živočíšneho pôvodu a pridáva sa do niektorých obohatených potravín. Rastlinné potraviny nemajú vitamín B12 pokiaľ nie sú opevnené.

Môžete získať odporúčané množstvá vitamín B12 konzumovať rôzne jedlá, vrátane nasledujúcich:

  • Hovädzia pečeň a škrupiny, ktoré sú najlepším zdrojom vitamín B12.
  • Ryby, mäso, hydina, vajcia, mlieko a ďalšie mliečne výrobky, ktoré tiež obsahujú vitamín B12.
  • Niektoré raňajkové cereálie, výživné droždie a ďalšie potraviny, ktoré sú obohatené vitamín B12.
  • Ak chcete zistiť, či bol pridaný vitamín B12 pri potravinárskom výrobku skontrolujte štítky výrobkov.

Čo ak nemám dostatok vitamínu B12?

Deficit vo výške vitamín B12 spôsobuje únavu, slabosť, zápchu, stratu chuti do jedla, chudnutie a megaloblastickú anémiu. Môžu sa vyskytnúť aj nervové problémy, ako sú necitlivosť a mravčenie v rukách a nohách.

Ďalšie príznaky nedostatku vitamín B12 zahŕňajú problémy s rovnováhou, depresiou, zmätenosťou, demenciou, zhoršenou pamäťou a bolesťami v ústach alebo jazyku. Deficit vo výške vitamín B12 môže poškodiť nervový systém aj u ľudí, ktorí nemajú anémiu, preto je dôležité liečiť nedostatok čo najskôr.

U dojčiat príznaky nedostatku vitamín B12 zahŕňajú DFT (keď dieťa nespĺňa rastové štandardy - situácia, v ktorej je dieťa podvyživené.), pohybové problémy, oneskorenie dosiahnutia typických vývojových podnetov a megaloblastická anémia.

Veľké množstvo kyseliny listovej môže skrývať nedostatok vitamín B12 korekciou megaloblastickej anémie, znaku nedostatku vitamín B12. Ale kyselina listová neopravuje postupné poškodenie nervového systému, ktoré spôsobuje, a jeho nedostatok vitamín B12. Z tohto dôvodu by zdraví dospelí nemali brať viac ako 1 000 mcg kyseliny listovej denne.

Príliš veľa vitamínu B12 môže byť škodlivé?

Americký lekársky inštitút nestanovil hornú hranicu pre vitamín B12 kvôli nízkemu potenciálu toxicity. Pri referenčných príjmoch stravy: tiamín, riboflavín, niacín, vitamín B6, folát, vitamín B12, kyselina pantoténová, biotín a cholín,