Vyberte si rohovníka pre jeho mimoriadny prínos pre zdravie! Zdravotná infúzia
Zdravie v šálke čaju!
Desiatky toboliek viseli a mojím prvým impulzom bolo vybrať si jeden a zjesť ho ... ako malé dieťa som jedol mäkké jadro toboliek, moja stará mama, Boh jej odpustil, nás učila a delegovala nás na hrach každú jeseň . Pripravoval čaj, ale úprimne si nepamätám, na čo ho použil ...
Keď som dorazil do cieľa, stále som si vyberal jadro z toboliek ... na veľké prekvapenie ľudí, ktorí ma čakali pri vchode. Chcel som im vysvetliť, prečo som taký odhodlaný dojesť, ale uvedomil som si, že ma nebudú poslúchať, a tak som to vzdal. Namiesto toho som sa rozhodol, že je to dobrá téma pre článok
Spotreba rohovníkov sa stráca v hmlách histórie, spomínajú sa od prvých mezopotámskych spisov ako zdroj džúsov a sladkostí.
Čo sú to rohovníci?
Rohovníky sú plodom kríka tzv rohovník (Ceratonia siliqua), ktorého pôvod pokrýval veľkú oblasť, od stredomorskej oblasti až po dnešný Irán, sa v súčasnosti pestuje na všetkých kontinentoch s miernym podnebím, najmä ako dekoratívna rastlina.
Karob je bohatý na prírodné cukry (sacharóza, fruktóza a glukóza), sirup získaný z toboliek sa používa ako sladidlo spolu s včelím medom pred industrializáciou cukru z repy a trstiny.
Drvené tobolky sa tiež používali na výrobu kompótov a likérov v mnohých častiach sveta, od Iránu po Portugalsko, ktoré prechádzali cez sever a juh Stredozemného mora.
Účinné látky
Struky obsahujú v priemere 55% sacharidov, 10% bielkovín, 1,2% lipidov, saponínov, minerálov (2%) a 1,5% tanoidov (katechín, epikatechín, epikatechín galat), lektínov a minerálov (2,0%), kyselina ferulová, kyselina benzoová, kyselina mravčia, kyselina kapronová, kyselina izomaslová.
Semená obsahujú: celulóza, hemicelulóza, galaktóza, galaktomananány, rafinóza, slizy, lipidy (0,2 - 1,8%), bielkoviny 16 - 63%), minerály (3%),
aminokyseliny: alanín, arginín, kyselina glutámová, glycín, izoleucín, leucín, histidín, hydroxyprolín, metionín, fenylalanín, prolín, serín, treonín, valín, tyrozín.
steroly, mastné kyseliny, gumy, salicyláty a karob.
Prečo jesť rohovníky?
Ako získať karobový prášok
Prášok sa získava mletím celých toboliek .
Spôsoby použitia
Rohovník môžete jesť čerstvý alebo vo forme prášku.
Karobový prášok sa považuje za zdravú prísadu a používa sa v pekárenských výrobkoch, zmrzline, šalátových dresingoch a iných potravinárskych výrobkoch.
Môže sa použiť aj ako diétne dezerty, do domácich čokoládových receptov, do cesta a na krém ako náhrada kakaového prášku.
Ďalším spôsobom je pridať ho do mlieka alebo jogurtu pre jeho schopnosť sladenia a pre extra chuť.
Tu je jednoduchý recept na čokoládový krém, za ktorý musíte poďakovať všetkým z tuttodespremame.ro
- 1 dobre upečené avokádo
- 2-3 lyžičky karobového prášku
- 1 polievková lyžica vidieckeho medu alebo pre deti do 1 roka 4 čajové lyžičky surového agávového sirupu
Avokádo ošúpte a nakrájajte na kúsky, ktoré potom spojte vo vysokej miske s karobovým práškom a sladidlom, ktoré ste si vybrali. Pomocou vertikálneho mixéra sa 3 ingrediencie premenia na krémovú a jemnú pastu s bohatou a rafinovanou chuťou.
Namiesto toho je tu niečo zaujímavé o roscove:
Medzinárodný názov roscov je rohovník, starobylé slovo z východu, ktoré potom preberajú jazyky, arménske, hebrejské, arabské, ale aj západné.
V rohovníku má pôvod karát, jednotka merania drahých kovov. V rímskom staroveku sa overilo, že masív (rumunská zlatá minca) má správnu váhu zlata - vyvážením pomocou 24 karobových zŕn - 24 karobov.
Použili sme karobový prášok s teplým mliekom, chutí ako horká čokoláda, obľúbená pre moje deti. Mal som nejaké emócie, ale prijali to bez sťažovania 🙂
Ako ste použili karobový prášok?
Som rád, že ste tento článok prešli až do konca. Znamená to pre mňa veľa. Ak sa vám páčilo, pripojte sa k mojim predplatiteľom a dostanete užitočné informácie o liečivých rastlinách.
Na znak vďačnosti za prejavenú dôveru vám ponúkam materiál o najefektívnejších bylinách v boji proti stresu.