Vychutnajte si jablkový mušt, cider a Äppelwoi -

Kvasený jablkový džús má v celej Európe dlhoročnú tradíciu ako nízkoalkoholický cider, cider alebo sidra.

vychutnajte

V Hesensku sa jablkové víno tradične čapuje do hlineného džbánu Bembel a pije sa z pohára s diamantovým vzorom.

Málo alkoholu, málo kalórií

Chuť závisí od odrody jabĺk a od fermentačného procesu

Dlhoročná tradícia v severnom Španielsku

V regióne severného Španielska v Astúrii je najdlhšia európska výroba jablčného muštu, pričom okolo 55 litrov ročne vedie aj v spotrebe na obyvateľa. Astúrsky cider obsahuje okolo 5,5 percenta alkoholu a má oveľa vyšší obsah kyselín ako nemecké jablkové vína.

S tým súvisí aj spôsob čapovania vo „Sidrerias“, ktorý je pripravený pre cirkus: cider môže strieľať z hlavne do pohára, ktorý je držaný v najväčšej možnej vzdialenosti. Nápoj pri podávaní pení a prchavá kyslosť by mala uniknúť. Konzumujú sa tiež tapas, rybie pokrmy alebo fazuľový guláš „fabada“. Špeciálnou špecialitou je papriková klobása varená v sidre.