Vydanie 0 1 PDF Bezplatné stiahnutie

Obsah Vydanie 01/13 ÚVODNÍK 4 44 36 STröck VIP 5 ZÁVÄZOK PRE DETI 26 REGIONÁLNOSŤ 6 Remeselnosť 10 6 10 ČAS CHLIEB 28 Najjemnejšie cukrárske umenie 36 ORGANICKÝ ražný kváskový chlieb 12 Požitok z kávy 40 V zákulisí 14 Naučiť sa žiť znovu 42 STRÖCK JE PARTNEROM AKADÉMIE NOVA 16 Desať tipov na zdravie na jar 18 Srdce bije pre 20 Pôst nielen počas pôstu 22 40 50 WEINGUT Willi OPITZ 44 Olivovník 46 Grécko, ako ho máme radi 50 STRÖCK BAck -Stage 56 Ströckova súťaž 58 Žite spolu lepšie 24 Novinky zo Ströcku 59

vydanie

REGIONALITA Čestné suroviny z regiónu Pekáreň Ströck používa prírodné suroviny na všetky druhy chleba a drobného pečiva bez prísad, ako sú emulgátory alebo konzervačné látky, dlhej zrelosti cesta a tradičných receptov. Remeselná pekáreň je opäť priekopníkom v udržateľnom hospodárení a zachovávaní tradícií.

Remeselné umenie Vášeň našich pekárov

CHLEBOVÝ ČAS Na vás a na vás s chlebom a pečivom. Niektoré osobnosti nám povedali svoje zvyky pri raňajkách, ako aj občerstvenie a obľúbené občerstvenie. Coshiva Short Profile Coshiva pôvodne študoval MultiMediaArt, ale hudba bola to, čo vtedajšia študentka, ktorá hrá na klavír od svojich šiestich rokov, poznala jej absolútnu a nedotknuteľnú vášeň. Jej pieseň Sunday Afternoon bola letným hitom roku 2012. Nové album One by one, inšpirované jej cestou do Indie, necháva priestor pre čas a vyrovnanosť. Otázka Po tom, čo sa ako pekár stále snažím o sebestačnosť, milujem svoj pečený chlieb. Pečiem čerstvý špaldový chlieb s vlašskými orechmi, mrkvou, koriandrom, ľanovými semiačkami a sezamovými semiačkami. Rád ho jemný korenený s maslom, syrom, čerstvými paradajkami a žeruchou, pažítkou alebo chrenom. Chlieb Ströck je jedným z mojich najobľúbenejších. Tmavé chleby sú moje absolútne najobľúbenejšie. Rád si dám chlieb alebo tmavé pečivo ako občerstvenie ráno a popoludní. Pre sladké pokušenie si radšej chytím tvarohový syr Ströck a makové guľky.