Vydavateľstvo France Paradox Hygeia

Knihy v zmysle teórie prírodného zdravia

Paradox Francúzska

Francúzi radi jedia mäso a syry, radi pijú víno a napriek tomu zomierajú na infarkty menej často ako ľudia v USA. Takto vznikol v USA mýtus o francúzskom paradoxe.

vydavateľstvo

Malo by sa vziať do úvahy, že vo Francúzsku, aj v prípade infarktu, úmrtný list často ukazuje výsledok „prirodzená smrť“, čo sa v USA stáva zriedka. To má za následok odchýlku v oficiálnych štatistikách, ktorá by mala dosiahnuť 20 percent. Údajný francúzsky paradox je preto do veľkej miery spôsobený rozdielnym štatistickým pokrytím.

Existujú však určité rozdiely medzi Francúzskom a Spojenými štátmi americkými v spôsobe života a stravovania priemerného obyvateľstva, ako aj v oblasti jeho zdravia a strednej dĺžky života. Tieto rozdiely však existujú aj medzi USA a Japonskom, Čínou, Talianskom a Švajčiarskom. Nikto však kvôli tomu nehovorí o paradoxe Japonska alebo Švajčiarska.

V čom sa Francúzsko líši od USA: Francúzi jedia menej prázdnych tukov, cukru a škrobových kalórií, jedia menej továrenských jedál, konzumujú viac ovocia a zeleniny. Výsledkom je, že vo Francúzsku je podstatne menej ľudí s obezitou a nadváhou, ich priemerný zdravotný stav je menej zlý (ale stále je ešte ďaleko od dobrého) a priemerná dĺžka života Francúzov je vyššia, aj keď to môže byť spôsobené aj skutočnosťou, že prehĺtajú menej liekov.

Očakávaná dĺžka života vo Francúzsku je 82,3 rokov a v USA je to 78,7 rokov, čo je rozdiel 3,6 roka, čo je pozoruhodný rozdiel. U žien sú to čísla 85,7 (F) a 81,1 rokov (USA), čo je rozdiel 4,6 rokov. Rozdiely sú menej výrazné u mužov (78,7 rokov vo Francúzsku a 76,3 rokov v USA).