Carmen Bruma, mýty o chlebe; Nemastnite, nie
Carmen Bruma zdôraznil kvalitu chleba, ktorý ženy konzumujú, ako ho môžeme zaviesť do našej stravy, kedy a ako priberáme a čo by sme mali pri jeho výbere hľadať.
„V našej mentalite sú akosi niektoré hlboko zakorenené mýty. Keď som bol malý, často som počul výraz„ Vezmi, matko, s chlebom! “,„ Vezmi, matko, s chlebom! “Samozrejme, mentalita, o ktorej som sa neskôr dozvedel. Je to princíp škodlivého jedla, ktorý v istom období života ukazuje svoje tesáky, pretože chlieb sa neje nijako, v žiadnom množstve.
Tieto príbehy o chudnutí chleba sú iba príbehmi, ktoré predávajú a kupujú ľudia, ktorí to nechcú zistiť. Áno, na trhu je chlieb, ktorý (sľubuje chudnutie). Niečo také neexistuje. Chlieb sa nemastí a chlieb nechudne. Vykŕmte nesprávne množstvo chleba, vykrmujte nevhodnú kombináciu a vykrmujte vo chvíli, keď sa ho rozhodnete zjesť, “zdôrazňuje Carmen Bruma .
Na trhu je široká škála odrôd chleba a je ťažké si vybrať, pripúšťa hviezda. ale Carmen Bruma priznáva, že sa spolieha na niekoľko Kritériá.
„Chlieb by mal byť vyrobený z celozrnnej múky - to je celkom zdravý princíp; mal by obsahovať aj nejaké semiačka, aby sme mali príjem Omega 3, Omega 6, ktorý potrebujeme; a podľa možnosti obohatený o niektoré vitamíny a minerály. „A preto som sa rozhodla konzumovať a na verejnej úrovni zastupovať druh chleba vytvoreného pre ženy, pretože spĺňa tieto kritériá,“ uviedla. Carmen Bruma počas stretnutia, na ktorom sa zúčastnil člen tímu Feminis.
Hviezda hovorila nielen o dôležitosti zavedenia chleba do jedálnička celej rodiny, ale aj o najbežnejších mýtoch o chlebe, ktoré všade počúvame, ale nevieme, čomu máme veriť.
"Ďalším nesprávnym mýtom je ten chlieb, vďaka ktorému tučneš. Ako som ti povedal, chlieb ťa neztuční, rovnako ako nechudne. Ak ho však konzumuješ v nesprávnom množstve, v nesprávnom čase a v nesprávnej kombinácii, je bezpečný." že má negatívne účinky “, podčiarkol televízny producent. Chcete nízkokalorický šalát? Carmen Bruma odporúča toto
Čo znamenajú nevhodné združenia?
Hviezda vysvetlila, prečo nie je vhodné jesť chlieb s mäsom alebo v iných kombináciách a všetko závisí od určitých enzýmov v našom žalúdku.
„Chlieb je a sacharidy. Nadbytok sacharidov v tele vedie k priberaniu. Je to jednoduché. Ukladajú sa vo forme tuku. Pretože je to sacharid, chlieb potrebuje na trávenie určité enzýmy v tele, v žalúdku. bielkoviny - mäso naopak potrebuje v porovnaní s chlebom úplne iný druh enzýmu. Keď rovnaké enzým sú súčasne v žalúdku, navzájom sa neutralizujú. Nevychádzajú spolu. A potom musíme byť opatrní, aby sme si dali kompatibilné veci do žalúdka. Z tohto dôvodu aspoň nejem chlieb s mäsom, chlieb s párkami, chlieb s tučným syrom, chlieb so syrom, chlieb s taveným syrom. Nie, nikdy! “, Vyznala sa čerstvá matka.
Tiež, Carmen Bruma ukázal, že existuje kategória neutrálnych združení týkajúcich sa chleba. „Neutrálne združenia, to znamená tí, ktorí vám nerobia dobre, ale veľmi im neubližujú, sú: tí, ktorí sú medzi chlebom a rybou - je akceptovaným združením; chlieb s olejom - to znamená verzia bruschetta; a slabý syrový chlieb - teda chlieb s urdou, chlieb so slabším kravským syrom, je vhodná kombinácia. Ďalšou asociáciou, ktorú odborníci na výživu tolerujú, je mliečny chlieb, hoci sa zjavne tieto dve potraviny nezhodujú. Ale ak je chlieb z celozrnnej múky a nie je vyrobený z droždia, ale z kvások, zdá sa, že trávenie prebieha v optimálnom čase, “vymenoval Carmen Bruma .
SPOLOČNÝ ZOZNAM pre dobré trávenie sú tieto: "Zeleninový chlieb - vždy so šalátom z čerstvej zeleniny alebo s parenými steakami, zjeme krajec chleba. Je to úplne v poriadku. Tiež chlieb s vajcami. Myslím tým, že si ráno urobíme omeletu alebo varené vajce. Môžeme jesť ho s chlebom Rybí chlieb je neutrálna kombinácia Alebo chlieb zo semien Sendvič sa dá pripraviť so zeleninovou pastou, urobíte ju s avokádovou pastou, urobíte ju s humusom, s cícerom, s rozšľahanou fazuľou, so zacuscou. ok - ale pod podmienkou, že zacusca nemá mäso; s baklažánovým šalátom, s kaviárom, so zeleninovým gulášom, s hubami existujú rôzne varianty chleba “, dodáva Carmen Bruma na koniec.