Výhody a odporúčania pre dule
Jeseň je bezpochyby sezónou pre dule, takže by nebolo na škodu vedieť, aké výhody prinesú vášmu zdraviu.
Využite skutočnosť, že dule sa nachádzajú na všetkých kožených stánkoch, a konzumujte toto prospešné ovocie čo najčastejšie. Dule zrejú na jeseň, ale môžu sa konzumovať po celý rok vo forme čaju, extraktu, džúsu alebo džemu.
Výhody dule
Pomáha pri chudnutí - dule majú nízky kalorický obsah, 100 gramov surovej dule obsahuje iba 57 kalórií. Kôra dule navyše obsahuje veľké množstvo vlákniny, čo znamená, že uľahčuje trávenie a udržuje pocit sýtosti.
Zmierňuje a dokonca lieči gastrointestinálne problémy - Katechín a epikatechín nachádzajúce sa v vláknach dule očisťujú hrubé črevo od toxínov a chránia membránu lemujúcu žalúdok. Väčšina gastrointestinálnych chorôb sa tak zmierňuje konzumáciou dule, najlepšie varením v rúre.
Majú protizápalové vlastnosti - Pečené dule sú bohaté na vitamín C a pokrývajú dokonca štvrtinu dennej potreby vitamínu C odporúčanej pre dospelého človeka. Vitamín C nielenže posilňuje imunitný systém a má protizápalové vlastnosti, ale má aj antialergické vlastnosti. Atopickú dermatitídu, ale aj cystitídu, môžete zmierniť konzumáciou dule.
Lieči nevoľnosť a zvracanie - varené alebo pečené dule majú schopnosť zmierniť nevoľnosť a zvracanie. Diuretické vlastnosti dule tiež pomáhajú znižovať nevoľnosť.
Reguluje krvný tlak - Draslík má zásadnú úlohu pri udržiavaní krvného tlaku v normálnych parametroch a kdoule majú vysoký obsah draslíka. Konzumácia dule, ktorá reguluje krvný tlak, znižuje riziko aterosklerózy, srdcových chorôb a infarktu.
Stimuluje krvný obeh - pretože sú bohaté na železo, meď a zinok, minerály, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek, dule stimulujú krvný obeh a okysličenie celého tela.
Zmierňuje stres a bojuje proti úzkosti - dule obsahujú antioxidanty, ktoré majú schopnosť znižovať stres a zabezpečujú myseľ v pokoji a zároveň bojujú a zabraňujú úzkosti.
Zabráňte alergickým reakciám - dule majú schopnosť zabrániť vzniku alergickej reakcie. Aplikujú sa ako kompresia na pokožku a zmierňujú podráždenie pokožky.
Predchádzajú rakovine - pretože je bohatý na cenné antioxidanty, dule neutralizujú účinky voľných radikálov v tele a zabraňujú vzniku mnohých chorôb vrátane rakoviny.
Ako vyberať a ukladať dule
Počnúc septembrom začnú dule dozrievať. Vyhýbajte sa zeleným dule, ktoré nedozrievajú dobre, pretože majú nepríjemnú arómu.
Skladujte ich na suchom a chladnom mieste, mimo zdrojov svetla a tepla. Ak si ich chcete ponechať niekoľko týždňov, môžete ich uložiť aj v chladničke.
Ako jesť dule
Dule sa dajú jesť surové, ale ich chuť môže byť mierne nepríjemná kvôli vysokému obsahu tanínu.
Z týchto plodov si pomocou dule môžete pripraviť džemy, omáčky alebo džemy a želé. Môžete ich tiež použiť na výrobu koláčov, koláčov a iných dezertov.
Dužinu z dule možno tiež použiť na prípravu dusených pokrmov alebo na prípravu morských plodov, kuracieho alebo jahňacieho mäsa, ktoré zvýrazňujú arómu týchto potravín.