Výhody octu okrem chudnutia; Tvoje zdravie
Randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia zistila, že pridaním jednej lyžice octu do dennej stravy sa významne znížila telesná hmotnosť a brušný tuk. Je konzumácia octu prospešná, ak nemáte nadváhu? Triglyceridy sa u študovaných subjektov normalizovali a u tých, ktorí užívali viac ako dve polievkové lyžice denne, došlo k poklesu krvného tlaku. Tieto účinky môžu byť dôsledkom chudnutia. Existuje okrem chuti niečo pre ľudí s normálnou hmotnosťou, ktorí si dajú do šalátov ocot? Čo ocot na kontrolu hladiny cukru v krvi? To je predmetom môjho videa. Môže pomôcť octu regulovať hladinu cukru v krvi?
Ak nakŕmite ľudí pol šálky cukru pri jedle, stúpne hladina cukru v krvi, môže to mať vplyv na ich krvný tlak. Čím vyššia je hladina cukru v krvi, tým vyššie je kardiovaskulárne riziko. Existuje však liek, ktorý môže blokovať vstrebávanie cukru. Blokovaním zvýšenia hladiny cukru v krvi pomocou tohto lieku môžete zabrániť arteriálnej dysfunkcii. To dokazuje, že je pravdepodobne dobré pre vaše srdce, ak nemáte po jedle vysokú hladinu cukru v krvi. Aká je vaša hladina cukru v krvi po jedle, je prediktorom kardiovaskulárnej úmrtnosti. Takže majú ľudia, ktorí jedia veľa kalorických jedál, ako sú sladké jedlá a rafinované zrná, sklon k väčšiemu infarktu a mŕtvici? Áno. Zdá sa, že sú tiež viac ohrození cukrovkou - ale možno ľudia, ktorí jedia veľa mrazených vločiek a potom si pripijú a opekajú biely chlieb, majú aj iné zlé stravovacie návyky.?
Diéty, ktoré boli testované v randomizovaných kontrolovaných štúdiách a pri ktorých sa preukázalo, že zabraňujú cukrovke, sa zameriavajú na znižovanie nasýtených tukov a zvyšovanie spotreby plnohodnotných vláknin, ako sú ovocie, zelenina a celozrnné výrobky, bez obsahu vlákniny. mali by sa osobitne zvážiť nižšie alebo vyššie hladiny glukózy v krvi. Zdá sa, že testovaný liek, ktorý znižoval zvýšenie postprandiálneho cukru v krvi, znižuje riziko vzniku cukrovky, ako aj riziko srdcových infarktov a vysokého krvného tlaku. Existuje teda nejaký spôsob, ako zabrániť týmto vysokým hladinám cukru v krvi bez toho, aby ste museli brať lieky? Jedným z riešení by bolo vyhnúť sa tej pol šálke cukru!
Áno, liek môže spomaliť progresiu aterosklerózy. Môžete vidieť v mojom videu Môže ocot pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi? ako sa tepny vedúce do mozgu užívaním tohto lieku pomalšie zužujú. Nebolo by však lepšie jesť stravu, ktorá by skutočne zvrátila progresiu srdcových chorôb a cukrovky? Najzdravšia strava na prevenciu rastu postprandiálneho cukru v krvi - oxidácia a zápal - je strava zameraná na rastlinné potraviny. Ale ak naozaj chcete praclík? Namiesto užívania liekov na tento účel môže pridanie mandľového masla pomôcť znížiť zvýšenie postprandiálneho cukru v krvi z rafinovaných sacharidov. Ďalšou možnosťou je pridať trochu balzamikového octu.
Konzumácia octu s jedlom sa používala ako liek na cukrovku pred príchodom liekovej terapie znižujúcej hladinu glukózy - konkrétne pred tým, ako tieto lieky prišli -, ale testovala sa až v roku 1988. Koľko peňazí nakoniec môžete zarobiť? robí ocot? Podľa inštitútu Ocot sa dajú zarobiť milióny dolárov! Ale jediný liek na cukrovku, ako napríklad Rezulin, priniesol miliardy - až kým nebol stiahnutý z trhu a zabil príliš veľa ľudí kvôli zlyhaniu pečene. Farmaceutická spoločnosť, ktorá práve dosiahla zisk, musela zaplatiť iba necelú miliardu rodinám, ktoré smútili za krytím nepríjemností.
Keď si dáte arašidové maslo na praclík, nedôjde k zlyhaniu pečene, a napriek tomu to zníži vašu hladinu cukru v krvi na polovicu. Podobne, konzumácia štyroch čajových lyžičiek jablčného octu zriedeného vo vode vedie k rovnakému zníženiu hladiny cukru v krvi - oproti arašidovému maslu má ďalšiu výhodu v tom, že znižuje hladinu inzulínu v krvi. To je niečo, čo arašidové maslo zjavne nedokáže. Ale dať arašidové maslo na praclík je pravdepodobne lepšie ako praclík s mastným lososom, pretože ryby strojnásobia inzulínovú odpoveď. Červené víno tiež zvyšuje hladinu inzulínu, aj keď nie toľko ako ryby, a tiež zvyšuje triglyceridy. Červené víno bez alkoholu však nespôsobuje rovnaký problém.
Čo tak ocot? Nielen jedna polievková lyžica denne má tendenciu časom zvyšovať hladinu cholesterolu a triglyceridov, ale ocot môže znížiť triglyceridy do jednej hodiny od jedla, rovnako ako znížiť hladinu cukru v krvi a znížiť hladinu inzulínu po jedle, čo ponúka najväčší potenciál.