Výhody pitia čerstvo praženej kávy na zdravie tela - blog Hedone
S priemerom 1,5 miliardy šálok konzumovaných denne na celom svete je káva, samozrejme, najobľúbenejším nápojom. Káva je viac ako zdroj energie, inšpirácie a potešenia. Má veľa výhod pre správne fungovanie tela a je spojencom pre zdravie. Už ste niekedy mysleli na svoju každodennú šálku kávy ako elixír zdravia?
Ak chcete využiť výhody mnohých výhod kávy, musíte mať na pamäti pravdu, ktorú zákazníci málo poznajú: káva je poľnohospodársky produkt, ktorý rýchlo podlieha skaze a je citlivý na vonkajšie látky, s ktorými prichádza do styku. Ak ste súčasťou každodennej stravy, musíte dbať na zdroj a hlavne čerstvosť kávy, rovnako ako v prípade jedla. Káva sa považuje za čerstvú až 4 až 5 týždňov po pražení. Následne sa začína rýchly proces jeho degradácie.
Kávové zrná sú bohaté na vitamíny, minerály, prírodné tuky. Káva obsahuje kofeín, polyfenoly, hydroxylové kyseliny, flavonoidy, antokyány. Tieto zlúčeniny majú antioxidačné účinky a znižujú poškodenie buniek. Káva obsahuje aj metylpyridín, látku s protirakovinovým účinkom, ktorá sa spočiatku v zelených kávových zrnách nenachádza, ale vzniká pri pražení. Je prítomný v kofeínovej aj bezkofeínovej káve. Mierna konzumácia kávy má podľa mnohých štúdií, ktoré sa uskutočnili v priebehu času, množstvo výhod.
Káva zabraňuje cukrovke 2. typu
Po 18-ročnej štúdii vedci z Harvardu zistili, že konzumenti kávy majú dokonca o 50% nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu v porovnaní s tými, ktorí kávu nepijú.
Káva predchádza chorobám ako Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, starecká demencia, cirhóza pečene, rakovina hrubého čreva, obličkové kamene, rakovina ústnej dutiny, pažeráka a hltana
Vedci skúmali účinky stálej a miernej konzumácie kávy a dospeli k záveru, že 2 až 5 šálok denne pomáha bojovať proti niektorým chorobám. Riziko cirhózy Parkinsonovej choroby a pečene sa znižuje asi o 80% a riziko obličkových kameňov o 50%. Riziko vzniku rakoviny v tele je znížené asi o 25% kvôli metylpyridínu prítomnému v čerstvo praženej káve.
Káva zlepšuje náladu a kognitívne výkony
Určite ste si všimli, že po pití kávy máte lepšiu náladu. Štúdie britských vedcov ukazujú veľa výhod kávy pre správne fungovanie mozgu. Káva zlepšuje pamäť a logické myslenie, ako aj schopnosť sústrediť sa a reakčný čas.
Káva znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb
15-ročná štúdia v Japonsku ukazuje, že denná konzumácia kávy významne znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, najmä u žien.
Káva pomáha zmierňovať bolesti hlavy
Hoci káva nemá priame analgetické vlastnosti, zvyšuje absorpčnú účinnosť sedatív. Z tohto dôvodu mnoho liekov proti bolesti hlavy obsahuje vo svojom vzorci kofeín.
Káva je dôležitým zdrojom antioxidantov
Antioxidanty podporujú imunitný systém a pomáhajú telu zbaviť sa škodlivého pôsobenia voľných radikálov, molekúl, ktoré spôsobujú oxidáciu buniek a vzniku rôznych druhov rakoviny. Čierna káva bez cukru má vyšší obsah vlákniny a polyfenolov ako ktorýkoľvek iný nápoj na planéte. Kávu konzumujte vo forme espressa a antioxidanty v nej budú mať najvyššiu výdatnosť pre organizmus.
Káva nespôsobuje kyslosť
Vedci vo Veľkej Británii vyvrátili mýtus, že pitie kávy môže spôsobiť pálenie záhy a žalúdočné alebo dvanástnikové vredy. Kyslosť žalúdka má mnoho ďalších príčin, od stravy až po stres.
Káva zabraňuje zubnému kazu
Brazílski vedci z Federálnej univerzity v Riu de Janeiro poznamenali, že účinné látky v káve ničia bakteriálny film, ktorý spôsobuje výskyt zubného kameňa. Buďte však opatrní, iba zubná kaza pomáha predchádzať konzumácii čiernej kávy bez cukru.
Káva nie je návyková
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, káva nevytvára závislosť a z lekárskeho hľadiska neexistuje predstava o odstúpení od zmluvy kvôli jej nedostatočnej konzumácii. Príznaky, ktoré sa vyskytujú u tých, ktorí sa vzdajú kávy, ako sú bolesti hlavy alebo ospalosť, sú iba reakciou tela na nedostatok stimulačných účinkov kávy.
Káva konzumovaná v malých dávkach počas dňa zvyšuje pozornosť
Chcete byť pozornejší, energickejší a aktívnejší? Vyberte si čerstvo praženú kávu a dennú dávku si rozdeľte na menšie porcie, ktoré budete konzumovať po celý deň, a účinky vás prekvapia. Dávajte pozor, aby ste kávu neskladovali a nekonzumovali po viac ako 4, 5 týždňoch od praženia. Môžete si zvoliť menšie váhy, z rôznych druhov špeciálnej kávy, 100% arabiku, aby ste prežili plný zážitok z kávy.