Výhody severskej stravy
Ženy vyskúšajú všetky druhy diét, aby sa cítili dobre vo svojej koži. Posledným prielomom je severská strava. Tí, ktorí to vyskúšali, tvrdia, že výrazne zlepšuje zdravie vďaka konzumácii „severských“ potravín.
U ľudí žijúcich v severských krajinách je rovnako pravdepodobné, že budú jesť nezdravé jedlá. Predpoklad, že tradičné stravovacie návyky v severnej Európe sú založené prevažne na cukre, tukových mliečnych výrobkoch, červenom mäse alebo nízkej konzumácii ovocia a zeleniny, je nesprávny.
Niekoľko štúdií preukázalo, že severská strava pomáha schudnúť a zlepšiť zdravie, aspoň z krátkodobého hľadiska. Výsledok: miera obezity v severských krajinách je oveľa nižšia ako v iných častiach sveta.
Aká je severská strava?
Ako už názov napovedá, severská strava zahŕňa konzumáciu tradičných potravín zo severských krajín (Nórsko, Dánsko, Švédsko, Fínsko a Island). Vytvorila ju v roku 2004 skupina odborníkov na výživu, vedcov a kuchárov a je určená pre ľudí, ktorí majú problémy s obezitou, ale aj pre tých, ktorí chcú zostať zdraví.
Severská strava je mimoriadne zdravý spôsob stravovania. Severné podnebie nie je najvhodnejšie na vývoj plodín, ale potraviny ako bobule, kapusta, jablká, hrušky, koreňová zelenina, ovos a raž v tomto prostredí dobre rastú.
Severská strava sa zameriava na miestne pestované zdroje potravy. Tieto tradičné severské jedlá majú známe zdravotné výhody. Odporúča sa intenzívna konzumácia ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, ražného chleba, rýb, morských plodov, nízkotučných mliečnych výrobkov, korenín a repkového oleja. Mäso, vajcia, syry a jogurty by ste mali jesť s mierou a za každú cenu by ste sa mali vyhýbať sladkým nápojom alebo rýchlemu jedlu.
Výhody severskej stravy pre zdravie
Diéta založená na severských ingredienciách zlepšuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko srdcových chorôb. V porovnaní s inými diétami severská strava pomáha telu znižovať hladinu „nezdravého“ cholesterolu a zvyšovať hladinu prospešného cholesterolu.
Zdá sa, že severská strava nie je veľmi účinná pri znižovaní hladiny cukru v krvi, existujú však štúdie, ktoré potvrdili, že v tejto súvislosti stále existuje prínos.
Vysoký krvný tlak, tiež známy ako vysoký krvný tlak, je vážny stav, ktorý zvyšuje riziko srdcového infarktu, mŕtvice alebo zlyhania obličiek. Vedci zistili, že severská strava spôsobuje na rozdiel od iných diét zníženie systolického a diastolického tlaku.
Okrem priaznivých účinkov na zdravie severská strava pomáha zhodiť nadbytočné kilogramy aj vďaka prijatiu zdravého životného štýlu založeného na potravinách, ktoré obsahujú veľa živín a málo kalórií.