Výhody vegetariánstva; Všetko, čo potrebujete vedieť
Byť vegetariánom môže mať veľa zdravotných výhod. Mäso, najmä hovädzie, je nabité hormónmi a živočíšnymi tukmi, ktoré spôsobujú upchatie tepien. Mäso tiež nemá veľa zdravotných výhod z bylinných potravín, ako je ovocie a zelenina, ktoré sú plné vitamínov a stopových prvkov používaných na obnovu a opravu buniek, a vlákninu, ktorá je potrebná na vstrebávanie potravy.
Predtým, ako sa jednoducho rozhodnete vzdať sa mäsa, zvážte, ako zostať zdraví pri prechode na vegetariánstvo.
Keď sa rozhodnete stať sa vegetariánom, budete musieť začať navrhovať stravovací plán, aby ste vedeli, že prijímate všetky potrebné živiny. Nemôžete sa len tak stretnúť s mäsom a byť zdravší, pretože na to, aby ste dostali všetko, čo potrebujete, potrebujete širokú škálu rastlinných potravín.
Buďte pripravení začať jesť viac ovocia a zeleniny a iných bylinných jedál, aby ste vedeli, že sa stravujete zdravo.
Jednou z výhod konzumácie mäsa je, že prijímate bielkoviny, ale veľké množstvo bielkovín môžete získať aj zo zelených listov. Možno nebudete jesť viac druhov zelených, ale aby ste boli zdravým vegetariánom, budete musieť začať pripravovať jedlá s hlávkovým šalátom, špenátom, kapustou a brokolicou atď. Túto zelenú zeleninu môžete pridať do šalátov a iných jedál, napríklad do omeliet.
Fazuľa má tiež veľké množstvo bielkovín, takže môžete nájsť recepty na vegetariánske čili, fazuľovú polievku a ďalšie fazuľové jedlá, ktoré vám dodajú potrebný proteín.
Pretože na to, aby sme boli zdraví, potrebujeme širokú škálu ovocia a zeleniny, mohlo by tiež byť dobré zvážiť, ako pripraviť vegetariánske jedlá, aby ste stále nejedli surové ovocie a zeleninu.
To môže byť veľmi zdĺhavé a prinúti vás rýchlo sa vzdať svojho vegetariánskeho životného štýlu. Hľadajte recepty na ovocné alebo dezertné pyré, ako sú zrelé jablká, aby ste uspokojili svoju túžbu po sladkom a necítili sa ukrátení.
Je tiež dobré myslieť na ďalšie jedlá, ktoré si môžete pripraviť, keď ste vegetariáni, a ktoré zahŕňajú nielen ovocie a zeleninu, aby vás nenudili.
Uspokojiť vás môžu napríklad špagety s paradajkovou omáčkou alebo lasagne bez mäsa. Ak si môžete dovoliť jesť vajcia, môžete vyskúšať rôzne omelety alebo sa naučiť, ako sa vyrába quiche. Cereálie so sójovým mliekom ráno.
Môžete stále jesť chlieb, takže vyskúšajte sendviče s arašidovým maslom alebo maslový hrianok so šalátom.
Urobte z vegetariánstva projekt, ktorý sa nebude vzdávať iba mäsa. Naučte sa, ako variť vegetariánske jedlo, a preskúmajte všetky možnosti, ktoré máte, aby ste sa mohli vzdať mäsa a žiť zdravo.
Pozrime sa na ďalšie výhody vegetariánstva:
Nižšie riziko rakoviny pľúc a hrubého čreva a konečníka. Strava s ovocím, zeleninou a vlákninou môže pomôcť znížiť riziko pľúcnych chorôb a pridružených chorôb.
Prevencia cukrovky 2. typu.
Zdravá pokožka. Diéty bohaté na jedlá a bylinky na báze vody sú bohatým zdrojom antioxidantov a vitamínov, ideálne pre každú sezónu zdravšiu pokožku.
Mäsová strava obsahuje živočíšne bunky a tuky spolu s chemikáliami a výrobkami použitými pri spracovaní. To môže zahŕňať chemikálie nastriekané na uhynuté zviera, konzervačné látky a ďalšie neprirodzené prísady používané na balenie a hromadnú distribúciu.
Sójové ovocie, zelenina a výrobky sa nepodávajú injekčne s rastovými hormónmi a inými chemikáliami, ktoré môžu pôsobiť na ľudské telo.
Znižovanie krvného tlaku. Vegetariánska strava môže mať prirodzene nízky obsah tukov a sodíka, čo pomáha znižovať krvný tlak a zlepšovať krvný obeh.
Lepšie trávenie. Bylinné jedlá a čerstvé ovocie majú vysoký obsah vlákniny, zlepšujú trávenie a vylučovací proces. Diéty s vysokým obsahom vlákniny súvisia aj s prevenciou niektorých druhov rakoviny.
Znížte nákupné poukážky. Vegetariáni môžu vylúčiť takmer 25% svojho rozpočtu na stravu bez kilogramov mäsa.
Niektoré štúdie naznačujú, že keď majú zvieratá strach, adrenalín spôsobuje uvoľňovanie adrenalínu, steroidov a iných stresových hormónov do krvi. Konzumuje ich potom spotrebiteľ mäsa a predstavuje rad toxínov, ktoré sa môžu hromadiť v krvi.
Zdravé aminokyseliny. Bylinné bielkoviny (napr. Sója) môžu byť vynikajúcim zdrojom aminokyselín, ktoré pomáhajú asimilovať bielkoviny.
Vegetariánske menu používa prírodné oleje a spôsoby varenia na zvýraznenie chuti. To znamená žiadne nezdravé nasýtené tuky, ktoré môžu viesť k rôznym srdcovým problémom a kardiovaskulárnym chorobám.
Predĺženie životnosti. S harmonickým telom a bez škodlivých toxínov žijú vegetariáni dlhšie ako jedáci mäsa.
Hladina cholesterolu. Bez nezdravých zdrojov mäsa a tukov v strave môže byť hladina cholesterolu u vegetariánov podstatne nižšia a ľahko spadať do zdravého rozsahu.
Nižšie riziko rakoviny. Vďaka strave bohatej na antioxidanty, živiny a vitamíny vegetariáni prirodzene znižujú riziko rakoviny a iných chorôb. Jesť mäso, najmä tučné, má oveľa vyššie riziko rakoviny.
Od zdravšieho stravovania až po znižovanie rizika rakoviny ponúka vegetariánsky životný štýl oproti mäsovej strave veľa výhod.