Výživa a jej vplyv na kĺby Ortopedická konzultácia
Zdravé stravovanie a pohyb sú dôležitými prvkami pre zdravie kostí a kĺbov. Kosti potrebujú špecifické živiny, aby boli zdravé a silné.
Zvýšený index svalovej hmoty vedie k nadmernému používaniu kostí a kĺbov, zatiaľ čo normálna telesná hmotnosť ich chráni, vysvetľuje ortopedický lekár Tarek Nazer. Ziare.com.
Stav kĺbov ovplyvňuje synoviálnu tekutinu a chrupavky, čo vedie k zápalu. Na podporu výroby týchto látok je užitočný výživový prístup.
Najznámejšie prvky pre zdravé kosti sú vápnik a vitamín D, ale nevyhnutný je aj horčík, bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny A, C a K.
vápnik pomáha kostiam rásť normálne, silné a zdravé. Ak množstvo nájdené v krvi, svaloch alebo vo vnútri bunky nie je dostatočné, telo využije vápnik z kostí, čo vedie k zvýšenému riziku zlomenín a osteoporózy. Potraviny bohaté na vápnik sú: mlieko, jogurt, syr, losos, tmavá zelenina a fazuľa.
Vitamín D zlepšuje vstrebávanie vápnika, je dôležitý pre vývoj zdravých kostí a má hlavnú úlohu v prevencii osteoporózy. Nachádza sa vo vaječnom žĺtku, rybí olej, tuniak, sardinky, losos a je možné ho asimilovať vystavením slnku.
Vitamín A má dôležitú úlohu pri udržiavaní zraku, pre rast kostí, pri množení a delení buniek. Nachádza sa v hovädzom mäse, hydinovej pečeni, mlieku, syroch, vajciach, špenáte a melóne.
Vitamín C. je potrebný pri tvorbe kolagénu. Kolagén je najdôležitejšou zložkou nachádzajúcou sa v chrupavkách, väzivách, šľachách, kostiach a koži. Tento vitamín je dôležitý pri liečbe šliach, ktoré utrpeli rôzne rany, väzy a kosti. Nachádza sa v jahodách, kivi, paradajkách, špenáte, brokolici, paprike alebo zemiakoch.
Vitamín K Hrá dôležitú úlohu pri rekonštrukcii kostí, je nevyhnutný pri tvorbe kostných bielkovín a pomáha pri správnom vstrebávaní vápnika do krvi. Nachádza sa v kivi, šaláte alebo špenáte.
horčík Je nevyhnutný na uvoľnenie a stiahnutie svalov, pomáha udržiavať dobrú hustotu kostí. Nachádza sa v celozrnných výrobkoch, fazuli, orechoch, kešu orechoch, avokáde, banánoch alebo brokolici.
zinok pomáha pri tvorbe kostí a je možné ho asimilovať z pivovarských kvasníc, vaječného žĺtka, jahňacieho mäsa, húb, sóje alebo celých zŕn.
Spôsoby, ako udržať svoje kosti zdravé:
- Stále fyzické cvičenia, ktoré zvyšujú hustotu kostí;
- Mierne slnečné žiarenie, ktoré pomáha udržiavať primeranú hladinu vitamínu D;
- Zdravá a vyvážená strava bohatá na vápnik, vitamíny, rastlinné bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny;
- Hydratácia - dostatočná spotreba vody je dôležitá pre zdravie celého tela a pre zdravie a dobré fungovanie kĺbov, kosti obsahujú 20% vody, svaly 75% vody, synoviálna tekutina 80% vody, chrupavky 85% vody.
Existujú ale určité potraviny a živiny, ktoré môžu znížiť hustotu kostí a zvýšiť tak riziko osteoporózy a ochorenia kostí. Tí, ktorí chcú mať zdravé kosti a kĺby, by sa mali vyhnúť:
Solené jedlá - pretože sodík zvyšuje extrakciu vápnika z kosti.
Kyslé jedlá - pretože znižujú hustotu kostí a znižujú svalovú silu, ktorá podporuje kostru.
Stres - pretože sa „živí“ vápnikom, čím zbavuje kostrový systém tohto prvku.
Fajčenie - pretože oslabuje odolnosť kostí, vedie k predčasnej osteoporóze a zvyšuje riziko ochorenia kostí.
Alkohol a káva - pretože majú škodlivé účinky.
Ortopedický lekár Tarek Nazer, špecialista na ortopedickú a traumatológiu, špecialista na artroskopickú chirurgiu, športové úrazy a personalizované protézy. Ortopéd s päťročnou praxou v niektorých z najväčších nemocníc v Anglicku a viceprezident Európskej zdravotníckej asociácie. Dva roky pracoval s Philom Hirstom, lekárom tímu Manchester United.