Výmena f; r Creme fraiche fórum ďalších receptov
Člen od 25. 09. 2003
53 príspevkov (ø0,01/deň)
Existuje veľa receptov, ktoré používajú creme fraiche. Vlastne si myslím, že je to veľmi chutné, ale v mojej rodine to nejde tak dobre. Čo by som mohol použiť ako náhradu za polievky a kastróly? Máte pre mňa nejaké rady?
Členka od 19. marca 2003
22 648 príspevkov (ø3,5/deň)
prečo tvoja rodina nemá rada creme fraiche? Je to pre nich príliš tučné?
Potom môžete použiť aj kyslú smotanu alebo kyslú smotanu.
Podľa receptu môžete použiť aj mlieko, ak nie je príliš tekuté.
Členka od 2. novembra 2002
5 737 príspevkov (ø 0,87/deň)
creme fraîche môžete nahradiť mliekom spojeným s múkou, ale chuť. nie je to tak.
Členka od 14. novembra 2003
4 850 príspevkov (ø 0,78/deň)
Takže už v podstate nepoužívam žiadny creme fraiche. Vždy ich nahradím kyslou smotanou, alebo možno kyslou smotanou.
Funguje bez problémov!
Členka od 28. decembra 2003
1 697 príspevkov (ø 0,27/deň)
s kyslou smotanou musíte dávať pozor, aby sa nezrazila.
inak sa používa kyslá smotana.
Členka od 17. januára 2002
266 príspevkov (ø0,04/deň)
Schmand, to je v poriadku! Beriem aj to, ak príde na návštevu niekto, kto nemá rád creme fraich.
Člen od 11/05/2003
320 príspevkov (ø 0,05/deň)
Cremé fraich som nahradila väčšinou jogurtom alebo kyslou smotanou.
Členka od 27. decembra 2003
1 041 príspevkov (ø 0,17/deň)
Člen od 2. 4. 2004
6 príspevkov (ø0/deň)
Členka od 17. januára 2002
8 899 príspevkov (1,29/deň)
. užili ste Cremefine predtým? má dlhšiu trvanlivosť alebo sa musí fľaša/balenie rýchlo spotrebovať?
Členka od 22. januára 2004
284 príspevkov (ø 0,05/deň)
Tiež som niekoľko týždňov \ "fanúšikom \" produktov Cremefine.
Čas použiteľnosti je v skutočnosti dlhší ako v prípade mliečnych výrobkov.
Podľa mojich skúseností by sa však mali otvorené balenia spotrebovať do niekoľkých dní, inak budú plesnivieť ako mliečne výrobky tohto typu.
L.G. zberateľ receptov
Členka od 27. decembra 2002
345 príspevkov (ø 0,05/deň)
Namiesto crème fraiche používam vždy sójový krém. Pri varených jedlách nemôžete ochutnať žiadny rozdiel a dobré na tom je, že sójový krém je len zhruba z polovice taký tuk a nemá žiadny cholesterol. Len do nevarených jedál to tak dobre nechutí, preto používam kyslú smotanu s 10% tuku.
Člen od 23. 7. 2002
116 príspevkov (ø0,02/deň)
Člen od 25. 09. 2003
53 príspevkov (ø0,01/deň)
Ďakujeme za vaše skvelé tipy! Postupne ich vyskúšam!
Prečo sa mojej rodine nepáči Creme Fraiche? Dobrá otázka, ale je to menej o obsahu tukov ako o chuti. Myslím si, že je to tiež škoda, ale čo môžete robiť.
Člen od 2. 4. 2004
6 príspevkov (ø0/deň)
@EvaS: Už niekoľko mesiacov si musím dávať veľký pozor na živočíšny tuk, takže varím veľmi často
s Rama Cremefine. Páči sa mi, že vždy môžete fľaše znova zavrieť.
Mali by ste ho spotrebovať do 5 dní (je to napísané na každej fľaši).
Urobil som malú chybu: Cremefine s 15% je samozrejme na varenie, nie na rafináciu!
@ Pignoli: Šálka je príliš veľká na to, aby som ju mohla vylepšiť! Zvyšok po častiach dáme do zmrzliny-
dal misku na kocky a zmrazil. Zmrazený krém sa potom super rozpustí v
pikantná omáčka.
Cremefine tiež používam na šľahanie s 19% na krémy a koláče. Ale moja obľúbená vec je QimiQ od Emmi (15%). Ušetríte nielen tuk, ale aj vajcia a želatínu!
Máte to tiež vo svojich supermarketoch?
Pre mňa a moju rodinu je stále obľúbený normálny krém na koláče a koláče!
Môj záver: Cremefine je vynikajúci na varenie a miešanie (zušľachťovanie), ale jahody a zmrzlina sú k dispozícii iba so smotanou. Chutí len inak!