Vyprážaná kuracia pečeň

1.Pečene pretiahnite studenou vodou a potom vysušte v kuchynskom papieri. Cibuľu nakrájajte na plátky.

kuracia

2.Na panvici rozohrejeme olej, pridáme maslo a keď je rozpustené, pridáme pečeň a orestujeme do zlatista. Pečeň by mala byť vždy jemne vyprážaná.

3.Teraz zatlačte celé plátky cibule pod pečeň a pokračujte v smažení, až kým sa cibuľa nestane chutnou zlatohnedou. Mäso sa dopečie nad cibuľou.

4.Panvicu odstavte z ohňa, až teraz jedlo okoreňte a osolte, mierne ho okoreňte niekoľkými kvapkami Maggi, dobre premiešajte a podávajte.

5.K pyré sa hodí hydinová pečeň. Tiež ich radi jeme na večeru alebo vlažné nad zeleným šalátom.

6.Ešte jedno slovo k typu pečene: Kuracia pečeň je a chutí o niečo jemnejšia a jemnejšia ako silnejšia morčacie pečeň - ale to je pravdepodobne tiež vec vkusu.