Vyprážaná uhorka s krevetami

Chceš sa opýtať: „Môžeš si tiež upražiť uhorku?“ Prirodzene! A chutí jednoducho lahodne a úplne inak!

Vyprážaná uhorka s krevetami - typické čínske jedlo. Chuť je veľmi svieža. Preto je u väčšiny Číňanov veľmi obľúbený. Jete jedlo s inými tučnými mäsovými jedlami.

Krevety sú zdravé a nemajú toľko kalórií. Uhorka je dobrá zelenina na chudnutie. Po nadmernom príjme tučného jedla zjem toto jedlo, aby som trochu „schudol“. Dôležitá výživa je už zahrnutá, ale menej kalórií ako obvykle!

krevetami

Recept: Vyprážaná uhorka s krevetami

Zloženie (2 porcie)

200g kreviet
1 uhorka
2 vajcia
1 mrkva
0,5 cm kúsok zázvoru
3 lyžice rastlinného oleja
2 lyžičky soli
1 ČL cukru
1 polievková lyžica ryžového vína na varenie (alebo biele víno)
2 lyžičky kukuričného škrobu

príprava

1) Krevety umyte, premiešajte s ryžovým vínom a 1 čajovou lyžičkou soli. Necháme asi 15 minút lúhovať. Potom dobre vmiešajte 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu.
2) Mrkvu a uhorku umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky alebo tenké plátky. Zázvor olúpte, nakrájajte veľmi najemno.
3) V miske rozšľaháme 2 vajcia.
4) Zázvor krátko opečieme na panvici s 1 lyžicou rozpáleného oleja, potom pridáme marinované krevety a krátko ich opečieme. Podľa chuti dochutíme cukrom a všetko vyberieme z panvice. (smažte nie dlhšie ako 1 minútu, inak budú krevety príliš tvrdé)
5) Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja, pridáme do panvice rozšľahané vajcia a krátko orestujeme. Nakrájajte na malé kúsky drevenou vareškou. Vyberte všetko z panvice
Na panvici opäť rozohrejeme 1 lyžicu oleja, pridáme uhorku a mrkvu a krátko ich opekáme, kým sa farba mierne nezmení (cca 1-2 minúty). Potom podľa chuti pridajte 1 lyžičku soli. Vajcia a krevety osmažte späť na panvici asi 1 minútu.

Hotovo! Dobrú chuť.

Čo by si rád jedol? Máte radšej vegetariánske jedlo alebo viac mäsa? Len mi povedz!