Vyprážané kalamáre; Kuchyňa mojej rodiny

Zakaždým, keď večerám v meste, je pre mňa veľkým potešením objednať si chobotnicu ... prečo ?

pretože som si vždy predstavoval, že je to niečo veľmi ťažké pripraviť a že vôňa, ktorá zostane v mojej kuchyni, pretrvá niekoľko dní, nehovoriac o neporiadku, ktorý sa bude robiť (to som neskôr objavil - vyprážanie kalamára zahŕňa postriekanie olej všade)

Vydal som sa pokúsiť sa prekonať túto bariéru ... nie že by to bola nejaká Ultimate Challenge, ale je to veľa práce, hlavne s človekom, ktorý nie je príliš obľúbenou rybou.

Ale včera som sa udrel a spustil kapotu na maximálny výkon, dostal som sa z toho, že ten ohlušujúci zvuk, ktorý vydáva, mi na pár dní zabije sluch a pustil som sa do práce. Rybiu časť supermarketu som našiel relatívne ľahko podľa vône jedál, odkiaľ som kúpil svoju najčerstvejšiu chobotnicu a vrátil som sa víťazoslávne domov, akoby som ich zalovil.

Výsledok môžete vidieť sami ... a ak ten človek zjedol, znamená to, že bol dokonalý ... a zápach zmizne za pár dní 🙂

• kalmáre (tuby, tykadlá alebo ich kombinácia)
• 1 alebo
• 1 polievková lyžica mlieka
• 1/2 šálky strúhanky
• zeleninový olej
• plátky citróna (voliteľné, ale horčicové)

---