Vyrobte si čučoriedkové želé sami - 3 ingrediencie Simply Yummy

prísady

    • 1,5 kg černice
    • 500 g konzervovacieho cukru 2: 1
    • 5 g kyseliny citrónovej
  • Na želanie

    Máte chuť na pohodové varenie?

    želé

    Nie som až taký zožierač marmelády. A určite nie želé. Ráno si dám čokoládu. Takže najskôr syr a potom čokoláda. Vždy. Takže takmer vždy. Pretože existuje jedna výnimka: veľmi sa mi páči želé. Kedy to je? Cez prázdniny! Nezáleží na tom, či ste ďalej alebo s mamou na záhrade. To posledné pre mňa urobilo minulý týždeň to najlepšie ostružinové želé, aké kedy bolo. Okamžite som sa cítil ako na talianskej riviére. Existuje vôbec ostružinové želé?

    Áno, je to trochu zvláštne. Aby som želé jedla iba na dovolenke. Ale nejako som si zvykol. Rovnako ako s medom. Je k dispozícii iba na dovolenke. Hlúpy samozrejme ak potom med alebo želé nechutí dobre. Možno dôvod, prečo som v poslednej dobe čoraz viac dovolenkoval v hoteli Mama. Pretože existuje neustála kvalita. Alebo len pozitívne prekvapenia. Ako toto ostružinové želé. Neviem presne povedať, prečo si myslím, že ovocná nátierka je taká neprekonateľná. Mama často vyrábala ostružinové želé. Ale tentoraz - mhhhhh. Možno - pretože tento rok černice pochádzajú z maminej záhrady?

    Easy-Peasy ostružinové želé

    Vždy ma prekvapuje, aké ľahké je to urobiť sami. Iste, s koláčmi to viem, ale lekvár a želé som si jednoducho sama neurobila. „Varila si to špeciálne pre mňa?“ Spýtala som sa mamy, keď som objavila to želé na raňajkovom stole. "Áno, Sini, hlavne pre teba. Trochu prázdninového pocitu ako doma". Takže už vie o tom zaseknutí, dovolenkovom pocite. "Nepotrebuješ veľa. Ostružiny, cukor a kyselina citrónová. To je všetko". To je vlastne pravda. Čo by malo byť veľké v želé? Teda aspoň v domácom. Nechceme ani začať s kúpeným želé .

    Tajomstvo maminho ostružinového želé: muškátový oriešok

    „A prečo dnes chutí ostružinové želé obzvlášť dobre?“ „Kvôli černiciam, ktoré si si sám nazbieral“. - Myslel som si. - "A kvôli štipke muškátového orieška". Muškátový oriešok? Vážne teraz? V želé? Prečo nie? Milujem muškátový oriešok. A odteraz milujem aj muškátový oriešok v želé z černice. Chutí dobre po 21 dňoch na Kapverdských ostrovoch. Sľúbené!

    Mimochodom: nedávno som začal doma jesť džem alebo želé. Ale iba večer. Buď ako sladký západ slnka s jahodovým džemom alebo so syrovým tanierom. Potom hlavne tento džem z dule s tekvicou. Tiež vynikajúce: chlieb z dule. Má rôsolovitú konzistenciu, podobnú gumovým medveďom. Tiež niečo vynikajúce na občerstvenie medzi tým.