Výsadba, pestovanie a zber karí bylín - moja krásna záhrada

Helichrysum italicum

Bylina kari (Helichrysum italicum)

zber

Charakteristiky

pôvodu

Bylina kari (Helichrysum italicum), ktorá sa tiež nazýva currystrauch, taliansky kvet slamy alebo taliansky slamienka, je kulinárska a liečivá bylina z čeľade slnečnicovité (Asteraceae). Je príbuzným večného kvetu a pochádza z južnej Európy a stredomorského regiónu.

rast

Karí bylina je čiastočne odolná, vždyzelená podstielka, ktorá je na báze drevitá, čomu sa najlepšie darí na našom teplom záhradnom záhone alebo v zimnej záhrade. Je vysoký od 20 do 50 centimetrov a takmer dvakrát taký široký. Jeho stonky a vetvy sú silne rozvetvené. Všetky časti byliny kari sú pokryté krátkymi, striebristými vlasmi a sú po kari silne cítiť, najmä v teplých obdobiach alebo po miernom letnom daždi.

listy

Ihlovité, striedavo usporiadané listy karí byliny sú až tri centimetre dlhé, šedozelenej farby a sú mierne lepkavé.

Striebristé listy Helichrysum italicum silne voňajú po kari

kvety

Kvety, ktoré sa objavujú od júla do septembra, sú žlté kvety sedmokrásky s veľmi krátkymi okvetnými lístkami. Typické pre bylinu kari sú jej suché striebristé listene, ktoré na konci stoniek stoja vo voľných dáždnikoch a pri dotyku „praskajú“. Kvety voňajú sladko ako jedľový med.

ovocie

Po hromade vzniknú ovocné zhluky typické pre kompozity. Nenápadné plody orechov (nažky) obsahujú vždy niekoľko semien a sú opatrené malým krúžkom vlasov (pappus).

Poloha

Karí bylina potrebuje teplé a leto suché miesto, najlepšie na plnom slnku.

zem

Karí bylina nie je odolná a v našich zemepisných šírkach sa zvyčajne pestuje v kvetináčoch

V ideálnom prípade by ste mali kari bylinu pestovať v kvetináči alebo vedre na teplom mieste. Pestovanie v záhrade je možné len v miernych oblastiach. Keďže bylinka karí neznáša premokrenie, mali by ste ju dávať iba do kvetináčov s vývodom vody a na spodok ju naplniť vrstvou keramzitu asi päť centimetrov. Najlepšie je použiť špeciálnu bylinnú pôdu alebo piesočnatú priepustnú pôdu, ktorá obsahuje vápno.

výsadba

Komerčne dostupnú kari bylinu môžete vysadiť od jari do jesene do kvetináčov s priemerom najmenej 25 centimetrov a dobrou drenážnou vrstvou. Prípadne ho môžete vysiať do veľmi miernych oblastí a predpestovať ho v kvetináčoch. Najlepší čas na sejbu je skoro na jar (od polovice do konca februára). Semená iba zľahka zakryte zeminou, udržiavajte vlhké a črepníky postavte na ľahký okenný parapet asi pri 18 stupňoch Celzia. Klíčky klíčia asi po dvoch týždňoch. Len čo už nočné mrazy nehrozia, môžu sa mladé rastliny vysádzať vonku alebo do kvetináčov a okenných boxov. V záhrade udržiavajte vzdialenosť medzi výsadbou 30 až 40 centimetrov.

údržba

Bylinka karí potrebuje málo výživných látok. Rastline stačí v lete každé štyri týždne dopriať tekuté bylinné hnojivo. Pravidelným zberom alebo miernym rezom udržujte rastlinu v kondícii. V lete môžete odstrániť vyblednuté.

Zimná ochrana

Karí bylina nie je u nás mrazuvzdorná, nemôže tolerovať mrazy ani mrazy. Podmáčanie je rovnako nebezpečné aj v trvale vlhkom zimnom počasí. Ak je karí bylina zasadená do záhonu, musí sa v záhrade prezimovať zakrytím rúnom alebo ochrannou vrstvou jedľových konárov.

Kari bylina, ktorá je dobre zabalená v ochrannej podložke z vrby a niektorých listov, prežije zimu vonku v kvetináči

Kontajnerové rastliny by mali prezimovať na desiatich stupňoch Celzia svetlom a bez mrazu. V regiónoch s miernymi zimnými podmienkami môžete kari bylinu prezimovať aj vonku, potom jej však musíte poskytnúť zimnú ochranu. Najskôr priložte rastliny rastlín k chránenej stene domu. Buď karí bylinu zakryjete smrekovými vetvičkami, alebo zakryjete poloker zimnou ochrannou podložkou z vŕby. Aby rohož držala a bola odolná proti búrkam, je umiestnená pevne okolo rastliny a pevne zviazaná šnúrou. Suché jesenné lístie pôsobí ako izolačná vrstva medzi strieborno-sivými výhonkami byliny kari. Ak jednotlivé konáre vyčnievajúce hore zamrznú, musia sa na jar odrezať.

Úroda a ochrana

Karí bylina je obľúbenou bylinkou do kuchyne

Listy je možné zberať aj v zime, v lete sú však aromatickejšie tesne pred kvitnutím. Môžete ich použiť čerstvé aj sušené. Chuť listov bylinky kari pripomína známu zmes korenia, ale nežltne. Dajte pozor, aby ste listy len krátko povarili alebo ich pridali do jedla krátko pred koncom času prípravy jedla, inak by bylina stratila jemnú chuť a prejavila sa horká aróma. Bylinku kari všeobecne používajte s mierou. Hodí sa k polievkam, woku a ázijským jedlám. Kvety sú navyše jedlé a dodávajú tanieru šmrnc žltej farby.

Tip: Jemné kvety a stonky bylinky kari môžete tiež rezať a zviazať, aby ste vytvorili aromatické kytice alebo vence.

Liečivý účinok

V ľudovom liečiteľstve sa karí bylina považuje za detoxikačnú bylinu proti kašľu. Za týmto účelom pozbierajte kvety a nechajte ich uschnúť na vzduchu. Potom sa z neho varí čaj: Vezmite lyžicu kvetov a povarte ich s 250 mililitrami vriacej vody. Zmes nechajte päť minút lúhovať. Čaj je možné použiť aj zvonka tak, že ho pridáte do vody ako prísadu do kúpeľa. Okrem toho sa takzvaný slamienkový olej získava z listov a kvetov byliny kari destiláciou s vodnou parou. Na jeden gram oleja sú potrebné dva kilogramy kari byliny. Olej sa používa čisto zvonka, napríklad na modriny a modriny.