Vyskúšajte 3 lahodné recepty na tekvicovú polievku - Zdravá dávka

recepty

Z tekvíc sa nevyrábajú iba halloweenske dekorácie. Nasledujúce recepty na tekvicovú polievku poskytujú značné množstvo výživných látok.

Chcete zistiť niektoré zdravé a chutné recepty na tekvicovú polievku?

Tekvica obsahuje veľa vlákniny, ale má nízky obsah kalórií. Poskytujú pocit sýtosti a ich vysoký obsah vody podporuje hydratáciu tela. Tekvica teda stimuluje chudnutie. Okrem toho môžu tekvice dokonca znižovať hladinu glukózy v krvi a zvyšovať hladinu inzulínu.

Dva silné antioxidanty v tekviciach, luteín a zeaxantín, môže zabrániť šedému zákalu. Tieto látky tiež bojujú proti vírusom, infekciám, baktériám a plesniam.

Beta-karotén z tekvíc by zároveň mohol byť užitočný pre pacientov s rakovinou, najmä pre pľúca a prostatu. Uvedená látka poskytuje ochranu pred ultrafialovými lúčmi a pomáha nám to mať mladistvo vyzerajúcu pokožku.

Vysoký obsah vitamínu C v tekviciach zabraňuje prechladnutiu a podporuje proces hojenia. Tento vitamín vytvára ochrannú bariéru, ktorá zastavuje pôsobenie voľných radikálov.

Čítajte ďalej a trénujte nasledujúce recepty na tekvicovú polievku!

3 recepty na tekvicovú polievku, ktoré stoja za vyskúšanie

1. Vegánska tekvicová krémová polievka

Suroviny na 2 porcie

  • Soľ (podľa chuti)
  • 1 pór
  • 1 tekvica (s hmotnosťou menej ako 450 g)
  • 2 mrkvy
  • 5 šálok vody
  • Malé zemiaky (asi 225 g)
  • 8 lyžíc olivového oleja

Inštrukcie

  • Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Odstráňte konce mrkvy, ošúpte ich a nakrájajte na plátky asi 1,3 cm (0,5 palca).
  • Pór umyte a nakrájajte na plátky. Jeden z plátkov odložte nabok, potom zemiaky ošúpte a nakrájajte, akoby ste ich chceli osmažiť.
  • Vodu zohrejeme a pridáme zeleninu.
  • Pridajte olivový olej a pol lyžičky soli. Varte na strednom plameni 20 minút.
  • Potom, všetko šľahajte elektrickým mixérom, až kým nezískate krémové zloženie.
  • Aby ste mohli polievku podávať, nakrájajte zvyšný pór na kúsky a posypte ich zhora.

2. Tekvicová polievka so smotanou

Suroviny na 4 porcie

  • 1 tekvica (asi 450 g)
  • 5 veľkých mrkiev
  • 1 pór (iba biela časť)
  • Soľ a olivový olej (podľa chuti)
  • Stredne veľké zemiaky (asi 225 g)

Inštrukcie

3. Tekvicová a brokolicová krémová polievka

Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 2 zemiaky
  • 2 praji
  • 1 cuketa
  • 1 tekvica (s hmotnosťou menej ako 450 g)
  • 1 cibuľa
  • 1 pohár vody
  • 1 lyžička kari
  • 1 kmeň brokolice
  • Mrkva (112,5 g)
  • 1 hrsť pražených kukuričných zŕn
  • Extra panenský olivový olej, soľ a korenie (podľa chuti)

Pokyny na varenie brokolice

  • Hranolky a cuketu popicháme vidličkou a vložíme do hrnca.
  • Pridajte umytú brokolicu, ale odložiť stonku.
  • Pridajte očistené a nasekané zemiaky.
  • Tieto ingrediencie zalejeme vodou a pridáme korenie.
  • Varte 15 minút.
  • Potom pridajte štipku soli a korenia. Pripravenú kompozíciu uložte do nádoby a odložte nabok.

Pokyny na varenie tekvice

Pokyny na prípravu kukuričného dresingu

  • Kukuričné ​​zrná rozdrvte v trecej mažiari.
  • Vložte ich do hrnca s trochou olivového oleja a kari. Premiešame a odstavíme.
  • Zvyšnú stopku brokolice a tekvicu povaríme niekoľko minút vo vode. Preceďte a odstavte.
  • V miske, skombinujte dva predtým pripravené krémy. Pridajte ich na opačné strany misy tak, aby sa stretli v jej strede.
  • Na brokolicový krém posypte tekvicové kocky a na tekvicový krém naneste brokolicový kmeň.
  • Pridajte kukuričný dresing pozdĺž čiary oddeľujúcej dva krémy a podávajte.

Lákajú vás tieto recepty na tekvicovú polievku? Povedzte nám, čo si o nich myslíte, v sekcii komentárov!