Výskum výživy - ako sa budeme stravovať v budúcnosti - vedomosti
Dúfam, že pre BNT162b2
Chvíľu potrvá, kým vakcína prejaví požadované účinky. Vakcína Biontech potom ochráni pred mnohými, ale pravdepodobne nie proti jednej. Prehľad.
Dozorca oddielov na ZDF
Na piatok večer je kabaretná umelkyňa Lisa Eckhartová pozvaná do „Literárneho kvarteta“, predstavenia, ktoré kedysi korunovalo celoživotné dielo Marcela Reicha-Ranického. K tomu pár komentárov.
Zlyhanie po celej čiare
Toto trestné oznámenie je tvrdé: Dozorný úrad obviňuje audítorov EY zo závažných chýb. Teraz sa chcú brániť vo vyšetrovacom výbore Bundestagu.
Ako sa chce Trump vyhnúť trestu
Americký prezident Trump by mal preventívne uvažovať o odpustení sebe a svojej rodine. To vyvoláva niekoľko otázok.
Oblúkové konzervatívne preferencie
Europoslanec József Szájer napísal tradičné manželstvo do ústavy svojej domovskej krajiny. Teraz odstupuje po orgii s 20 mužmi.
Ako sa úradne počíta dôchodok Riester
Federálna vláda počíta s tým, že všetci zamestnanci budú usilovne sporiť, aj s dôchodkom Riester. Budúci dôchodcovia potom budú na tom ešte lepšie ako dnešní seniori. Sociálna rada to považuje za otázne.
Návrat mŕtveho norka
Dánsko debatuje o norkoch už týždne - a masovo ich zabíja. Teraz sa zdochliny zvierat vynárajú z hrobu na povrch. Od doteraz najväčšej krízy sociálnodemokratickej vlády v krajine.
Ako utečenec bojuje proti islamistom
V 14 rokoch Amed Sherwan vystúpil na strechu, vyzval Alaha - a stratil vieru. Teraz je v Nemecku a naďalej bojuje, aby nemusel nikomu veriť.
Pre Maradonu žiadny odpočinok
Po jeho chaotickom pohrebe sa v Argentíne strhla búrlivá diskusia: Keby sa dalo zabrániť smrti idolizovaného exnárodného hráča?
„Nikto sa nemusí ospravedlňovať za svoj spôsob lásky“
Vystúpenie môže byť veľkou záťažou bez ohľadu na to, koľko máte rokov. Ako môžu pomôcť priatelia a členovia rodiny.
Výskum výživy: ako sa budeme stravovať v budúcnosti
Prášok namiesto vajec, múčne červy na chlebe, hovoriace nože: výskumy veria, že niektoré zmeny v našej strave sú možné. Pohľad na našu kulinársku budúcnosť v obrazoch.
Autori: Maja Beckers a Charlotte Dietz
Výskum výživy: občerstvenie z 3-D tlačiarne
Prášok namiesto vajec, múčne červy na chlebe, hovoriace nože - kulinárska budúcnosť je vzrušujúca. Naša obrazová galéria poskytuje sedem poznatkov.
Čokoláda je v poriadku. Rezance tiež. 3-D tlačiareň z NASA dokonca vyrobila pizzu. Na obrázku: korenené občerstvenie, ktoré si „vytlačil“ holandský think tank TNO Research. Chutia ako kari, škorica alebo paprika a vyjdú z tlačiarne pripravené. Kocky kari obsahujú aj múčne červy. Vedci z TNO Research chcú ukázať, že s novou technológiou je možné kombinovať aj alternatívne zložky.
Tlačiareň používa jednotlivé zložky potravín, ktoré sú dostupné vo forme prášku, zmieša ich s vodou alebo olejom a potom vytvára vrstvu po vrstve. Spracovať sa dajú napríklad riasy, tráva alebo hmyz, teda materiál, ktorý je dostupný takmer všade, ale v pôvodnej podobe nie je vždy vhodný pre človeka.
V tomto videu ukazuje TNO Research, ako tlačiareň funguje.
Výskum výživy: vajcia bez kuracieho mäsa
Vajce budúcnosti, vpravo na obrázku, neprišlo do styku so žiadnym kuracím mäsom. Biely prášok je vyrobený z mletého hrášku, prosa a niekoľkých ďalších rastlinných zložiek. Je určená na nahradenie vajec tam, kde sa spracováva: do cestovín, koláčov, sušienok alebo ako miešané vajcia.
To nie je zaujímavé len pre zvyšujúci sa počet vegánov a alergikov: Výkonní investori do výskumu vaječných náhradiek, vrátane Billa Gatesa, predpokladajú, že rýchlo rastúci globálny dopyt po živočíšnych produktoch už nebude možné v budúcnosti uspokojiť. A biely prášok spotrebuje menej zdrojov, jeho výroba je lacnejšia ako kuracích vajec a mohol by nahradiť veľkú časť nevhodného masového chovu nosníc. Je tiež bezpečnejšia: obsahuje bielkoviny, aj keď rastlinné - dioxín, patogény vtáčej chrípky a antibiotiká nie sú.
Tu je video z laboratória na výrobu vaječných práškov kalifornského začínajúceho podniku Hampton Creek Foods.