Vyskúšaná zelená káva - varený spaľovač tukov
Zelená káva - spaľovač tukov na varenie?
Vyzerá ako čajové vrecúško a správa sa tak, ale je to káva, menovite zelenšia. Keby ste to poznali iba ako extrakt v kapsulách: Teraz si ho môžete vychutnať čisté, čerstvo naliate z fazule. Vyskúšali sme to.
Čo je to za kávu?
Jedná sa o surové nepražené kávové zrná odrody Caturra - káva Arabica od ekologických poľnohospodárov v kultivačnom družstve v Nikarague. Fazuľa sa poseká na granule a zabalí do čajového vrecka. Kávu uvaríte, krátko necháte lúhovať - a pochutnáte si. Zelená káva je zatiaľ známa hlavne ako extrakt doplnkov výživy, ktorý sa užíva vo forme kapsúl alebo sa mieša vo forme prášku do nápojov. Extrakty sú spracované produkty, ktoré nie sú prírodné ako drvená fazuľa.
Ako to chutí?
Zelené, trávnaté, ľahké. Vonia trochu ako zelené zrná a nechutí ako káva. Pretože typická kávová aróma vzniká až počas praženia. Nemohli sme zistiť, že zelená káva nepríjemne vonia a chutí, ako je možné prečítať na webe.
Čo je v tom?
Zelená káva obsahuje asi toľko kofeínu a bielkovín ako pražená káva. Existujú rozdiely, pokiaľ ide o vitamíny B, vitamín C a kyselinu chlorogénovú - látky, ktoré sa pri pečení strácajú. Zelená káva je v tomto ohľade jednoznačne vpredu.
Iná situácia je so sacharidmi: zelená káva obsahuje 69 gramov/100 gramov, pražená káva iba 1,5 gramu/100 gramov, zatiaľ čo zelená káva obsahuje o niečo menej ako polovicu tuku ako pražená káva. Záverom je, že zelená káva má vyšší obsah kalórií (379 kcal na 100 gramov oproti 305 kcal/100 gramov). Ale všetky tieto hodnoty sa týkajú zŕn alebo kávovej usadeniny. Pri príprave kávy sa do hotovej kávy takmer neprenesú žiadne sacharidy, takže nemajú žiadny kalorický význam.
Aký je zdravý?
To, čo ho robí tak cenným, je kyselina chlorogénová. Je považovaný za antioxidant, chráni bunky pred voľnými radikálmi, priaznivo ovplyvňuje hodnoty lipidov a pečene v krvi a pri cukrovke.
Naozaj spaľovač tukov?
Tiež sa hovorí, že kyselina chlorogénová vás štíhla. V pokusoch na zvieratách boli vysoké koncentrácie kyseliny chlorogénovej schopné inhibovať určité enzýmy, ktoré zabezpečujú absorpciu tukov a cukrov v tele. Pred dvoma rokmi vyvolala štúdia University of Scranton v Pensylvánii vyslovene chudnúci humbuk okolo zelenej kávy. V tejto štúdii 16 testovaných osôb s extraktom zo zelenej kávy schudlo v priemere 8 kíl do 22 týždňov.
Za týmto vyšetrovaním však bolo niekoľko veľkých otáznikov. Hľa, autori teraz štúdiu stiahli z dôvodu možných nespoľahlivých údajov.
Počet povolených nápojov zo zelenej kávy nie je nijako obmedzený?
Výrobca ho porovnáva s čiernym čajom a odporúča vypiť tri až päť šálok denne, zhruba pol hodiny až štvrť hodiny pred jedlom.
Kde nájdete zelenú kávu?
Balenie s 18 dvojkomorovými vreckami je možné kúpiť v biopredajniach alebo objednať v online obchode Sonnentor; Cena: 4,89 eur (plus náklady na dopravu).