Vysoko kvalitné mäsové bielkovinové kurča vs.

Vysoko kvalitné mäso/bielkovinové kurča vs. hovädzie mäso

z sdenny »4. augusta 2010 07:56

kvalitné

Vždy ma zaujímalo, prečo sa kuracie alebo morčacie mäso odporúča tak často. Bohužiaľ zatiaľ nepoznám pozadie použiteľnosti hydinového proteínu na rozdiel od hovädzieho alebo bravčového.

Percento tuku je samozrejme vyššie u hovädzieho alebo bravčového mäsa, ale to tiež pochádza z kúska toho, čo zjete. Napriek tomu som sa kuraciemu mäsu už takmer mesiac úplne vyhýbal a vyskúšal som iba pečené hovädzie mäso s tukom, hovädzie filé, hovädzie stehno a testovací týždeň so steakami z bravčovej krkovičky. To bolo zvlášť vhodné kvôli AD.

Musel som zistiť, že v dobytčích týždňoch boli svaly opäť fit oveľa rýchlejšie, viac pump, viac sily a hlavne ste mohli zjesť 400-600 gramov bez toho, aby vám suché mäso vyšlo z uší. Ráno som sa prebral (vždy som jedol okolo 23:00 po tréningu) a v každom prípade som sa cítil oveľa lepšie, čo som musel zistiť až pri prechode na týždeň na bravčové.

Prasa malo skutočne opačný efekt, ochabnutie, ochabnutie svalov, nedostatočný zotavovací efekt, a to aj napriek vyššiemu obsahu tuku, čo by malo byť pri AD veľmi dôležité.

Prišlo mi to také zaujímavé, pretože je jasne cítiť rozdiel medzi hovädzím a bravčovým mäsom, čo neplatí pre každé jedlo.

Pretože v skutočnosti jem iba mäso, rozdiel bol v mne a pre mňa sú obzvlášť dôležité odborné posudky.

Hovädzie mäso = vitamíny, kreatín/cena - bielkoviny?
Turecko = Nízkotučné/Cena + - Bielkoviny?