Vysoký obsah sacharidov Ako schudnúť so zemiakmi!
Jedlo na zemiakovej diéte môže vyzerať takto: Pečené v rúre s rozmarínom a olivovým olejom
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Až doteraz sa zemiaky nepovažovali presne za diétne jedlo. Aj preto, že koncepty s nízkym obsahom sacharidov vylučujú zemiaky s vysokým obsahom sacharidov z nákupného zoznamu a mastné varianty rýchleho občerstvenia, predovšetkým hranolky, majú trvalý negatívny vplyv na imidž zemiakov. V nasledujúcom texte uvádzame, prečo je zemiak jednou z najobľúbenejších príloh, a preto môžete so zemiakmi aj schudnúť.
Schudnúť: Toto sú (prekvapivo skromné) nutričné hodnoty zemiakov
Aj keď sú zemiaky bohaté na škrob a na dlho vás zasýtia, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nie sú to potraviny na výkrm, ale majú iba 70 kalórií pri 100 gramoch - teda menej ako rovnaké množstvo varenej ryže. Hľuzy zlatožltej farby navyše poskytujú vitamíny C, B1, B2, B5 a B6, dôležité minerály ako draslík, vápnik, horčík a esenciálne aminokyseliny. Zemiaky neobsahujú takmer žiadny tuk, konkrétne maximálne 0,1 percenta na 100 gramov.
Zdravé a priateľské k postave: pečené zemiaky s nízkotučným tvarohom a čerstvými bylinkami
Preto sú zemiaky ideálne pre stravu
Zemiaky poskytujú rovnako veľa vitamínu C ako jablká (ktoré sa môžu pri varení stratiť, hľuzy by ste mali olúpať až po uvarení!). Účinok na imunitný systém, bunky a pleť je zodpovedajúcim spôsobom pozitívny. Pretože varené zemiaky obsahujú podstatne menej kalórií ako ryža alebo rezance, ideálne sa hodia ako diétne jedlo - za predpokladu, že je príprava správna a zaobídete sa bez krémových omáčok a mastných zálievok. Pretože šťava vylučovaná zemiakmi má mierne zásaditý účinok, sú zemiaky tradičným domácim liekom na gastrointestinálne ťažkosti, majú relaxačný účinok a zvyšujú pohodu. Pretože nestráviteľné časti pôsobia ako vláknina a napučiavajú v žalúdku, zemiaky vás zasýtia rýchlo a dlho. Vďaka tomu budete jesť menšie porcie a účinne sa zabráni chute a problémom s krvným obehom.
Mimochodom, chladené zemiaky poskytujú podstatne menej uhľohydrátov ako horké odrody, pretože škrob, ktorý obsahujú, sa pri ochladení štrukturálne mení a potom ich telo inak metabolizuje. Odrody určené na pevné varenie všeobecne poskytujú menej sacharidov ako varenie múčne.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Zemiaky ako diétna potravina: Tieto druhy prípravkov sú vhodné na chudnutie
Najlepšie (pretože majú najmenšie kalórie) spôsoby prípravy zemiakov ako diétnych jedál sú zemiaky uvarené v rúre, zemiakové šupky a zemiaky, ktoré opäť vychladli. Polevy s nízkotučným tvarohom alebo crème légère, ako aj čerstvé záhradné bylinky alebo malá nakrájaná surová zelenina, ako sú uhorky, zeler alebo mrkva, poskytujú rozmanitosť a dodávajú ďalšie vitamíny a minerály.
Ak nechcete prísť o chrumkavé varianty, posypte predvarené zemiakové kolieska niekoľkými kvapkami olivového oleja a potom ich v rúre upečte do zlatista. Hranolky a vyprážané zemiaky boli zrušené bez náhrady, rovnako ako zemiakové knedle alebo zapečené zemiaky so syrom. Zemiaková kaša je povolená iba počas diéty, ak je zmiešaná so zeleninovým vývarom namiesto masla a mlieka a je slane alebo vôbec nie je solená.
Vhodné rady ponúka veľké množstvo variantov receptov, ako aj praktické tipy na chudnutie pomocou vysokosacharidovej diéty obsahujúcej sacharidy.